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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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ぬっぺらぼうという妖怪が近くに座ってたけど気にならないくらい美味しかった
日本橋から徒歩数分、どんどん予約困難具合がましてる浅沼さん!
7月のコースでした
以下清澄白河在住のトモバチョフ書記長の引用。
◇ハトシ / 塩
◇車海老 足 / 塩
◇車海老 / ...
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銀座線日本橋駅より徒歩1分。
中央区日本橋2丁目、日本橋ビル 6Fにあります「天ぷら浅沼」さんへ訪問です。
天ぷら浅沼さんは2022年9月にオープンした天ぷら専門店で、オープン以来話題になり今...
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昨年ニューオープンされました日本橋で今話題の新進気鋭の天ぷら屋さんの天ぷら浅沼さんに伺わせていただきました。
大将は27歳で将来有望であるとともに、銀座天一での10年にわたるキャリアもあり、腕も確か...
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グルメ友人がこぞって絶賛する新進気鋭の江戸前天ぷら。空気を含むしっかりとした衣が特徴的でサクッと軽く食感が心地よい。塩や天つゆ、生醤油で食べるスタイルで天ぷらのみの構成なのに全然胃にもたれず食べ疲れし...
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天ぷら浅沼。天ぷら。日本橋。
L字型のカウンター。明るくシンプルな店内。
16500円のコースをいただいた。税サービス料込みでこの値段なので、かなりリーズナブル。
ほたるいか、パンで...
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日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
定期訪問、3月の浅沼さん。
トップ画は穴子。
コース終盤、普通なら油が重くなるが最後まで衣を美味く食わせる流石の天ぷら。
...
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日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
4月の定期訪問。
行く度に感動がある。
太白の比率を増やし、素材の風味は以前より際立っている。
2枚目は行者大蒜。
...
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日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
浅沼さん、2月の貸切。
トップ画は見事なワカサギ。
この大きさならではの身の甘さ。
フワッとした身質と柔らかなワタの風味。
...
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日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
※写真はコースの一部
2023年 初の定期訪問
初手のひと品がハトシからクワイへ。
サクッとした食感とホクホク感が堪ら...
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日本橋から徒歩数分のところにある天ぷら屋さん。
去年オープンされたまだ新しいお店です。
じわじわ人気が出てきて、もう数ヶ月先まで予約埋まってる人気店になりました。
この日は貸切会にお邪魔して...
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オープン後すぐに予約困難店になった浅沼さん。
◎ハトシ
◎海老の脚
◎海老
◎菜の花
◎鱚
◎茄子
◎牡蠣
◎マッシュルーム
◎白魚大葉巻き
◎天豆のかき揚げ
◎蕗のとう...
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浅沼大将が掲げるコンセプトの1つ、天ぷらに「醤油」という選択肢
日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
※写真はコースの一部
7月初旬。
トップ画は貝柱、見事なグラデーション。
この断面、他の天ぷら店でも良く見掛ける様になったが...
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油を太白のみに切り替え、素材の香りが以前よりも前面に出てきた
日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
※写真はコースの一部
5月度の浅沼さん、貸切会。
油を太白のみに切り替え、素材の香りが以前よりも前面に出てきた印象。
ト...
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店名 |
天ぷら浅沼(テンプラ アサヌマ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7478 |
予約可否 |
予約可 ※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 日本橋駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
8席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 ※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
オープン日 |
2022年9月16日 |
電話番号 |
03-4400-5977 |
初投稿者 |
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[水]
定休日
[木]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
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12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[祝日]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅
都営地下鉄浅草線 日本橋駅
徒歩1分 日本橋駅から133m
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名店で研鑽を重ねた若き天ぷら職人がもてなす…日本橋注目の一軒…メニューは昼夜ともに季節の食材たちで織りなす…おまかせのコースのみ…天ぷらというジャンルを牽引してきた“食材一本を尊重し…薄い衣の天ぷらを塩でいただく”スタイルに対して…浅沼氏が発信するのは“衣を味わう天ぷら”…食材と衣との一体感を求め…一つ一つの食材に合わせて天ぷら衣をブレンド…100%胡麻油でさっくりと揚げた天ぷらを…天つゆに浸して...
日本橋 『 天ぷら 浅沼 』
@tempura_asanuma_
開店から一年が経ち、ワインセラーの設置や試験的に導入した天ぷらを天紙ではなく伊万里の器に直接置くスタイル等...