魚久 イートイン あじみせ 本店
（うおきゅう）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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「サラダ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 26 件
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最寄り駅は人形町の『魚久 イートイン あじみせ 本店』で期間限定10食の「魚久特別定食」を食す。
...さけの京粕漬の半切れ。
・だいこんとがんもの京風煮物。
・お造りはまぐろ、いか、しまあじ。
・ご飯、味噌汁、お新香、そしてサラダ。
ぎんだら、さけの京粕漬のうまさは素晴らしいね。
お造りもそれぞれ新鮮でいい。
だいこんとがんもの京風煮物は薄味でやさしく...
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...食目でした
（その後12時くらいまでに完売）
10食は事前用意の刺身の都合でしょうね
魚が焼き上がり、10分程度で提供
サラダ、煮物、刺身と味噌汁
ギンダラとサケの粕漬け
どっちもジューシー
皮と身の具合も良くそれぞれのおいしさ
でもぎんだらはやっぱり美味しい
コシヒカリのご飯はおかわり無料
結局おかずに合わせて3杯いただいた
刺身は旅館の和食で食べるような
普通に美味しくいただける
ちょっとでも嬉しい
サラダと煮物もバランスよく
なかなかランチで払える金額ではないものの
内容を考えたらコスパは高いと思います
美味しく頂きました
...
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上品な酒粕の香りと甘さが食欲をそそる絶品ぎんだら京粕漬定食！(東京都中央区日本橋人形町)
...が焼かれて 順番に提供されていくので待ち遠しい
待つこと暫し 愛しのぎんだら京粕漬定食の到着
主役の銀鱈を囲うように ご飯・味噌汁・漬物・サラダが脇を固める磐石の布陣にスキはない
最初にいきなり銀鱈から食べ始める
焼き立ては身がとても柔らかくて箸で簡単に身がほぐれ 口にする前から上...
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...-^)
これまた美味しいお味噌汁で日本人で良かったってしみじみ思います( ´∀｀)
そしてじゃこｻﾗﾀﾞはじゃこ・ｻﾆｰﾚﾀｽ・水菜・赤＆黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・玉ﾈｷﾞ・赤かぶが具で和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(^-^)
ｻﾗﾀﾞは野菜のｼｬｷｼｬｷ食感とじゃこが揚げられているのでｶﾘｶﾘとした食感と香ばしさがあるものの...はいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
まずは定食にはご飯・味噌汁・お新香・昆布の佃煮・じゃこｻﾗﾀﾞが付きます(^-^)
そして銀鱈のお皿には定番の大根おろしとはじかみが添えられてます(^-^)
...
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...昨年より、値上げしたんですね。まあそれでもお得じゃが。
販売店舗の2階のイートインでお薦め定食（この日は鰆）972円を。
鰆の京粕漬に小鉢、サラダ、汁、香の物に白米。
どれもしっかり手を掛けられており、満足。
まあワシは家で切り落とし炙って、冷酒のつまみにというのが...
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...
皮目から脂がチリチリとしている様子が伺えます。
数分待ってすぐさま提供されました。
銀鱈京粕漬にサラダ、大根おろしとシラス、
香の物にお味噌汁。
バランスが良いですね...
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...など見ていて楽しいです。
そうこうするうちに、私のお料理が運ばれてきました。
お盆には、鱈の麹漬、サラダ、わらびの小鉢、香の物、ご飯とみそ汁が乗っています。
切り身は、お値段にくらべ小さめな感じがしました。
ところが、箸をつけると、身がホロホロ...
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...家で作る粕漬もなかなか美味しいと思っていたが、やはりプロにはかなわない。
定食は、他にゴーヤ・刻みたくあん・茄子の漬物三種、じゃこサラダ、ぜんまいと湯葉の田舎煮、ごはん、茄子・生海苔・万能ねぎのお味噌汁。どれも丁寧に作られている。金目鯛や漬物を一口食べた後に、一口ごはんを食べると...
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珍味は「黒胡麻牛蒡」で、やや濃いめの甘辛味の細めの牛蒡煮に黒胡麻が塗された、気の利いた一品。
小鉢は「海藻じゃこサラダ」で、リーフレタス・水菜・若布に炒ったじゃこが乗り、和風ドレッシングが掛かったもので、サラダと言うより酢の物の趣。
お新香は「大根一夜漬・オクラ浅漬・南瓜浅漬」という季節感のある品添えで、神経が行き届いた仕事...
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...が鰈がこんなにふくよかとは・・・やはり焼物に底力
「烏賊塩辛白造り」 ○・・・滑らかな食感で甘塩加減の御飯の御供 小鉢にも老舗の片鱗抜かりなし
「サラダ/御新香」 △・・・普通
「御飯（御替り自由）/味噌汁」 ○・・・軟らか炊きも香り高い米 茶碗が小さいので御替りさせて下さい（笑）
この定食は...
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接客の方々も忙しいのに慣れているようで、テキパキと働いているのがいいですね。店内もこざっぱりしています。
料理が到着は小鉢にサラダ、漬物にメイン
ご飯はお代わりが可能なようです。
さて、小鉢。タコか何かの粕漬けdしょうか。ご飯がすすみ危うくこちらのみでお代わりをしそうになりました
漬物サラダはいっぱんてきですが、
お漬物に気を使っているのは感じます
そしてメインへ。
あれ、美味しいですね
粕漬けっていうので酒臭さがあるのかと...
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１階で販売してる酒粕・白味噌漬の本さわらは1きれ５８８円です。
それがご飯、味噌汁、漬物、小鉢、サラダが付いて８４０円というのはお得ですよね。
しかも米は魚沼産だそうで、おかわりも出来ます。
小鉢は梅ごぼう、塩昆布サラダ、味噌汁はじゅんさい、豆腐、ねぎが入ってる。
粕漬は割りと大きめの切り身で、炭火で焼いたというが焦げてるところはない。
身はふっくらとしていて...
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...前回一緒の方が、お勧め定食を注文していて、やはり美味しいそうだったので、今日は、お勧め定食（@840円）にしてみます。さわらの粕漬けです。小鉢サラダは大根スライスに鮭ほぐし身です。漬物も赤かぶと白かぶ、歯触りよい漬物です。おみそ汁もご飯も美味しいです。お代り(無料)もお願いしました...
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お味噌は広島産無添加天然府中味噌という
老舗ならではの、こだわり。
銀鱈がほろりと舌の上で溶けて行きます。
大根と人参の千切りサラダと
魚のアラ煮の小鉢がついています。
上品な酒粕の香りと、
ほっくりとした甘み、銀鱈のほどよい脂の味わい。
定食は...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/umaimonjj/diary/201103240000/
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...
殆どのお客さんが「銀だら」を注文してますね。
10分ほど待たされます。
小鉢は烏賊の明太和えでしょうか。
それとサラダとお新香。
味噌汁はナメコと厚揚げ？
粕漬けは相変わらず上手に焼けています。
家で焼くと、どうしても焦げてしまうのですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚久 イートイン あじみせ 本店（うおきゅう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、海鮮 |
| お問い合わせ |
03-3666-3848 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩２分 人形町駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （カウンター９席／テーブル２８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ランチ営業（11:00~14:00）が「イートイン あじみせ」で |
| 関連店舗情報 | 魚久の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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