口コミ一覧 : 魚久 イートイン あじみせ 本店

平日の昼13時頃訪問しました
階段で2階に上がりましたら待ち椅子に6名程居られます
ボクも名前を記入し待ち椅子に腰掛けます
10分程待って入店しました

お願いしたものは
⚫︎あじみせ定食1980円（税込）

銀鱈、銀鮭、本鰆、三種が楽しめる豪華なランチ
粕漬けの焼かれたお魚さんはなんでこんなにも美味しいのでしょうか
特に銀鱈がたまらなく美味しかったです

良いお米を使い上手く炊かれたご飯も美味しい、これはお代わりしちゃいました
向かいの女性グループはご飯お代わり3杯してましたね

付け合せ、味噌汁も大変に美味しい
タイトルどおり日本人でよかったなと実感しました...

本日のランチは人形町にある「魚久 イートイン あじみせ 本店」さんを初訪問。百名店にも選出されるこちらのお店は、大正3年(1914)創業であり、京粕漬けの老舗店。注文はランチ時に15食限定の「味わい定食」にする。

暫くして配膳された定食は小鉢が沢山あり、自然と笑みが溢れる。小鉢から食べ始め、右からマグロの山かけ、白身魚の南蛮漬け、甘口塩辛、たらこめんたい、ほたてしぐれ。どれも丁寧な仕事がなされているが、中でも甘辛塩辛が絶品。日本酒ともイケる美味しさ。

続いてメインの京粕漬け。銀鱈と鮭の半身が一つずつ、炭火で香ばしく焼かれている。一口頂くと粕漬けのはんなりとした甘みが心地良く、旨みが...

今日のランチは人形町。日立のように店の数に限りがあるのもなんだが、行きたいお店が多過ぎるのも悩みの種だ。今日の気分は肉か魚かと自身に問えば、今日は魚の気分。そこで頭に浮かんだのが魚久本店さん二階の食事処。昔一度だけ行ったことがあり、記憶を呼び戻したのだ。店名は以前からこうだったのか、“魚久 イートイン あじみせ 本店” さんという。

小雨の中、開店11時の10分ほど前に到着。階段を上がって二階の入口まで行くと先客はおらず、どうやら一番乗り。11時ちょうどに店が開いてカウンター席の端に案内された。並んでいなかったのでお客さんの入りは今はそれほどでもないのかと思っていると、続々と人が入ってき...

かなり久しぶりに伺いました。
あの魚久の粕漬をプロの調理人が調理して定食として出してくれます。
しかし平日の昼時間しか営業しないのでなかなか来れないお店でもあります(汗)

本来ならぎんだら定食を頼むところですがメニューを見るとあじみせ定食なる三種の粕漬を食べられる物がありましたのでこれに決定。

ぎんだら、鮭、鰆の三種の食べ比べです。
どれも美味しく頂きましたがやはり自分はぎんだらが１番好きですね。
更にご飯も美味しくておかわり自由。
思わず3杯頂いちゃいましたw
歳を重ねるとさらにこの味が好きになりますね(汗)
ほんと美味しかったです。

...

夏休みの平日、朝から日本橋で映画を観た後、人形町で和食ランチ。以前からBMしていた「魚久 イートインあじみせ本店」さんに初訪問。
12:30過ぎ、待ち無しで2Fへ。店内はけっこう賑わってました。ランチメニューはぎんだら、さけなど単品の焼魚定食が4種類と3種盛合せ定食があり、今回は多くの方がオーダーされてたこちらをいただきました。

◆あじみせ定食(ぎんだら、さけ、本さわら)_¥1,980
小鉢複数付き、ごはんのお代わりOK

丁寧に仕込まれた焼魚3種、どれも身がふわっとしていて皮まで美味しく素晴らしい。中でも本さわらが特に気に入りました。平日のみ営業なのでなかなか訪問機会がありませ...

訪問日時：平日12時半頃

メニュー：ぎんだら京粕漬定食　1595円

人形町を代表するお店のひとつです。
京粕漬売店がメインですが、お膝元の人形町ではお食事処もあるので、
シーンに合わせて色々楽しめます。

人気NO1メニューのぎんだら京粕漬定食。
ぎんだら京粕漬は、脂ののったぎんだらがこんがり焼かれており、
ぎんだらのまろやかな旨味、酒粕の香り、お焦げの香りが食欲をそそります。

ご飯は魚沼産コシヒカリなのでもちろん美味しく、おかわり無料です。
京粕漬が美味しくて、ついつい進んでしまいます。

また訪れたくなる、クセになる京粕漬に大満足でした。
ごちそう...

人形町の魚久イートインあじみせさん。
こちらは京粕漬けのお魚屋さん。
上の階にイートインがあり、お昼にそちらで焼魚の定食を頂きました。
頂いたのは、
◆あじみせ定食
鮭、鰈、銀鱈の3種類の焼魚の定食です。
鮭はキングサーモンの京粕漬け、
鰈は味噌漬け、
銀鱈は京粕漬けです。
小鉢が2皿と彩り良いお漬け物。
味噌汁とご飯のセットです。
ご飯は魚沼産のコシヒカリでおかわりできます。
看板メニューのぎんだらはよく脂が乗っていて、
粕漬けの風味が加わり、さすがの美味しさです。
キングサーモンは粕漬けによってあっさりと頂ける感じで食べやすく美味しいものでした。
かれいは味噌...

人形町駅から徒歩2分。
京粕漬けの名店。

１階は持ち帰り用の店舗。
２階に上がると飲食店で、
粕漬の美味しい魚をいただける。

「旬を生かし、味を守る」

を銘に、粕漬けと日本料理の食文化を伝えるために、国内外の漁場から季節に合わせた美味しい魚を提供している。

あじみせ定食を注文。

「銀鱈」「鮭」「本鰆」
を半切れずつ提供。

様々な種類の魚を食べたい方に
オススメ

酒粕の香りがほんのり香り、
ちょっぴり大人の味。

日本酒に合わせたくなる、
そんな京粕漬。美味すぎる。

ご飯もおかわりできて、
味噌汁や副菜も緻密で美味。

...

世界遺産&グルメを巡る旅の日記

定食百名店の【魚久 イートイン あじみせ 本店】に再訪問しました。
並ぶことなく、すぐに入店できました。
※ランチは平日のみ。
※ディナーはコースのみ提供。

以下の料理をいただきました。

●あじみせ定食（ぎんだら、さけ、かれい）1,870円

脂がしっかりとした焼魚でした。コクがあって、ご飯が進みます。美味しかったです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
［店舗情報／訪問時点］
【住所】東京都中央区日本橋人形町1-1-20 京粕漬　魚久　本店　２Ｆ
【定休日】土曜・日曜・祝日
【営業時間】11:00～14:0...

「定食百名店」に選出されていたので気軽に行ってみましたがなかなかの店構えにビックリ。美しい近代的なビル建築で、1Fは魚の京粕漬の販売店。2Fが立派な和食店です。

よくよく調べてみれば、人形町の「京粕漬　魚久」という超有名な粕漬専門店。そのイートインだったのですね。偶然にも歴史あるお江戸のお店を訪問できてラッキーです。

【ホームページより】
1914（大正三）年、初代が東京・日本橋蛎殻町で鮮魚商「魚久商店」を開業。その後、1937（昭和十二）年、2代目店主が鮮魚会席を提供する「江戸風割烹魚久」を開店。粕床の味にこだわり漬け込んだ粕漬けが評判になったのが始まり。

そして1965...

百名店制覇のために食べ歩く日々。今日のランチは人形町の魚屋さん、魚久。

京粕漬で有名な魚屋さん。自分で購入することもあるし、贈り物の際には良く利用させてもらっている。1914年（大正3年）創業の老舗だ。イートインで食べるのは初めてだ。

平日の昼の11時15分ころ店に到着。流石にまだ並んではいない。暖簾を潜って二階に行くと席がある。カウンターに座りメニューを見る。一番初めの『あじみせ定食』1,870円を注文。

10分くらいで料理が配膳される。銀鱈、本鰆、鮭の焼き魚の皿に、ご飯、味噌汁、副菜、漬物がつく。魚は流石やはりどれも旨い。銀鱈を初めとして魚が甘い。粕漬の甘さだろうか。焼き...

魚久 イートイン あじみせ 本店
(東京都中央区日本橋人形町1-1-20 京粕漬 魚久 本店 2F)

最寄りの駅は東京メトロ日比谷線の人形町で A2の出口を出てUターンして右方向に進めば大行列で有名な親子丼の「玉ひで」があり その先には人形町洋食御三家の「小春軒」

その先の信号のある交差点の右角にあるのが 1914年(大正3年)創業の老舗で京粕漬の名店・魚久

都営浅草線の人形町駅と東京メトロ半蔵門線の水天宮駅からいずれも徒歩4〜5分くらい

1階店舗では皮まで旨いサケ・アッサリとした白身のサワラ・独特の食感のイカなどの京粕漬が販売されいるが そんな魚久の京粕漬の中でダン...

1914年創業の京粕漬魚久さんが営む人形町駅の近くにあるお食事処です。

この日が初訪問の私はあじみせ定食を注文。
あじみせ定食はぎんだら、鮭、かれいの3種類の京粕漬を手軽に楽しめるメニューとなります。

カウンター席で待つこと10分ほどで商品が登場。
お盆の上には3種の京粕漬のほか、ご飯、味噌汁、お新香、2種類の小鉢が乗っています。

3種の京粕漬は粕漬け特有の香りとうま味が十二分に感じられ、素材ごとに味わいが異なりそれぞれの美味しさがありますが、個人的に最も好みだったのはぎんだら京粕漬です。
脂が乗っていてぷりっとした歯触りとふんわりとした食感のぎんだらが口の中で濃厚な旨...

人形町駅から徒歩3分、
定食の百名店
「魚久 イートイン あじみせ 本店」を訪問。
京粕漬けの老舗の魚久がやっているお店です。
「イートイン」と呼ぶには失礼で
夜は懐石の立派なお店です。

平日の開店10分前に到着のところ待ち人無し。
オープンと同時に入店できました。

かれい白味噌漬け定食 990円を注文。

10分掛からずに提供されました。

かれいは白味噌の風味、塩加減が抜群で
身はプリプリで美味しいです。

白ご飯はコシヒカリで旨いです。
おかわり無料サービスなのも良いですね。

最後まで美味しく頂きました。...

世界遺産&グルメを巡る旅の日記

定食百名店の【魚久 イートイン あじみせ 本店】に訪問しました。
並ぶことなく、すぐに入店できました。
※ランチは平日のみ。
※ディナーはコースのみ提供。

以下の料理をいただきました。

●あじみせ定食（ぎんだら、さけ、かれい）1,870円

脂がしっかりとした焼魚でした。コクがあって、ご飯が進みます。美味しかったです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
［店舗情報／訪問時点］
【住所】東京都中央区日本橋人形町1-1-20 京粕漬　魚久　本店　２Ｆ
【定休日】土曜・日曜・祝日
【営業時間】11:00～14:00...

少し歩いて向かった先がこちら。
久しくランチで魚を食べていないので、この日は絶対に魚を食べると決めて向かいました。
おっと、通り過ぎてしまうところだった^^;

エレベーターで3階へ。
店内は白い壁、間接照明の感じが良くて明るく清潔感が漂います♬
消毒液と仕切りのアクリル板で感染対策も施されていますので安心かと思います。

オーダーしたのは「さけ京粕漬け定食」なるもの。
税込1,265円也・・・サラリーマンランチとしてはやや高めですが、食べて納得できればOK。

しばらくして提供された定食、ご飯と味噌汁に香の物と小鉢がふたつの布陣です♬♬♬
粕漬けの鮭も照明に反射して輝...

甘酒横丁にあるお店。一階が販売店、二階がイートインコーナーに。

銀座店には何度か訪れたことがあるが、こちらのお店は今回が初めて。

入口は販売店とは別になっていて、そこに2名の方が待機していて案内してくれる。

店内は広くモダンな造り。ゆったりとして寛げる。

ランチタイムのメニューは4種類。3種類の粕漬けとその全てが少しずつ味わえるあじみせ定食という構成。こちらにも惹かれるがここは一択。


--ぎんだら京粕漬定食--

まだ早い時間帯で空いていたこともあって、5,6分ほどで供された。

ひと目見てクオリティの高さが感じられる。全体の構成もバランスがいい。
...

平日のランチで、魚久 イートイン あじみせ 本店さんを訪問して来ました。

場所は人形町駅から徒歩2分程。

あじみせさんは、京粕漬の魚久さんが営まれるランチ専門のお店。
絶品の京粕漬を定食で頂くことが出来ます。

11:35頃に到着。
あじみせさんは2Fのため、階段を上ります。
座席は、カウンターとテーブルを合わせて37席。
私は1人だったため、カウンター席へ案内され、着席後、冷たいお茶と紙おしぼりが出されました。

ランチの定食は、ぎんだら京粕漬、さけ京粕漬、本さわら酒粕白味噌漬、
そして3種類の半切れがセットになったあじみせの4種類。
ご飯は魚沼産コシヒカリで...

【食べログ定食百名店2021選出店】
　　　
人形町駅から徒歩2分ほどの
京粕漬専門店に伺いました。
　　
創業大正三年、日本初の粕漬け専門店で、
京風酒粕漬けの老舗。
　
1Fにテークアウト店があり
2Fにカウンター席とテーブル席のイートインのお店があります。
　
魚久、大好き～。
お高いので、
頂き物か切り落としばっかりですが。
　　
メニューは、銀だら、鮭、本さわらと
3種盛り合わせがあります。
　　　　　　
◆頂いたもの
ぎんだら京粕漬定食
　
ぎんだら京粕漬
小鉢2種
漬物
ごはん
おみそ汁
　
銀だらが、酒粕の甘味と銀のの旨みが...

今日は人形町にある『魚久 イートイン あじみせ 本店』に伺いました。

魚久さんは、京粕漬で有名なお店で、デパートにも良く入っていますね。
こちらは魚久本店の2Fにあり、ランチは京粕漬のお魚をメインとした定食が食べられます。

平日の12:30頃に伺いましたが、7割くらいのお客さんが入っていました。
私は一人でしたのでカウンター席に着席します。左右にきちんとアクリル板が設置されており、安心感がありますね。

ランチメニューは、お魚を選ぶか、3種類のお魚が一度に食べられる定食もあります。
私は、鮭の定食にしました。

5分ほどで提供されました。

鮭は脂が乗っていて、上...