虎穴
（フーシュエ）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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◆出色の一皿に変えて
えこだねこ 「虎穴って中華が評判いいみたいんだけど、
一緒に行かない？」
みんくねこ 「虎穴って云うと、タイガーマスクに出て来る悪のシンジケ...
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吉原は本当行った事ないが遊郭にて初指名を「初会」2度目同じ娘を「裏を返す」3度目以降「馴染み」となる。この間コチラの店、昼は担々麺専門店となっており、食べたら非常に美味しかったので、夜も！！と思い訪問...
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ここ最近中華にハマってる感じのわたし。
東京出張のこの日は、友人を誘って中華ディナーを楽しむことに。
中央区界隈でと思い、「一凛」に連絡するものの、当然のことながら予約でいっぱい。
カジュア...
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かなり前に行ったきりで久しぶりとなったこちらのお店。現在は予約困難店のまだ未訪店のすぎた、以前はたまに行っていた都寿司であった寿司屋のすぐそばにあります。最近になり改築したらしくカウンター中心とした、...
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「この場所に足を踏み入れなければ味わうことのできない料理」
店名に込めた思いだそうです（＾-＾）
そんなこちらのお店に、伺ってみました。
アラカルトもありますが、
コースは￥6000、...
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2015年12月 初訪☆
ランチのみ提供される『坦々麺』がとても有名なお店。
この界隈のオツトメビトでなくとも
坦々麺好きな方ならばこちらの評判は聞いたことがあるかもしれない。
自分自...
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再訪。初回訪問時は少し疑問を抱く料理があり、提供スピードも気懸かりだったものの、
伺うごとに改善されており、訪問する度に好きになっております。
シェフの引き出しは多く、素材の立たせ方も巧い。
味...
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店頭に置いてある紙には予約客のみ、お任せコースと表記されている。
店主ひとりで全てを切り盛りするワンオペの店。
今回は男4人で訪問したがメイン料理2品は各自の好みでは頼めず、みんなの合議制...
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普段はお昼の担々麺ばっかり食べていますが、たまには夜も行きたい！ってことで、知り合いと伺いました。
夜はなんと、店主一人で全てを回しています。なので
・4人以上はコースのみ。（コースは6000...
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都内のモダンチャイニーズだと、かなり好きなお店です。
久々に訪問したところ、店内外の意匠が変わっておりびっくり。
2018年11月に改修されたそうで、現在はカウンター中心となっております(テーブル...
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【2015.1】
厨房は一人増えたのですね。
ランチの回転がものすごくスムースになっていました。
【2012.8】
気が付けば２年ぶりの訪問。
酷暑に負けじと刺激を求めてこちらへ。
...
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スタイリッシュな店内で、スマートで優しい味わいの四川料理をいただきました。
馬喰町駅。あまり利用しない駅ですね。
店名の虎穴とは、虎（とら）の棲（す）んでいる穴の意味から、危険な場所という意味があるようです。
お店の外観に、少し怖そうな虎の大きな絵！でもドアを開け...
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久々に再訪し、いつも通り6,000円のコースを頂きました。
相変わらずオリジナリティ炸裂で面白い個性派中華。
そして、標題の【鮎のパートフィロ春巻】は格別だと再認識。
北海道産栗マロンかぼち...
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熟成牡蠣が美味しいと聞き、友人と共に訪問しました。
現在、スタッフが独立され(→香噴噴)、
小松シェフお一人での営業となっているとの事で、
提供スピードなどに不安がありましたが、特に問題無し。
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☆魚などの素材も良い、調味料やスパイスも
上品に仕上げてくる中華料理。夜が本領かと思う
☆コースも6,000円より。量は多くはないがお得に思う
☆★駅から少々あるせいか、夜はあまり混まないよ...
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店舗基本情報
| 店名 |
虎穴（フーシュエ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6661-9811 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイム予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営新宿線馬喰横山駅A3出口徒歩1分 馬喰横山駅から166m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
19席 （４人掛けテーブル席１卓、二人掛けテーブル席３卓、カウンター席９席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにTIMESあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月15日 |
| 備考 |
・麺は昼のみ提供(火・木・金) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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