口コミ一覧 : 獣肉と酒 ぼんくら

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19 件を表示 9

表示件数:

4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

食べたことないメニューばかりで、威力偵察的なジビエ体験しました。

...人形町のジビエ屋さんに。まずはとりビーで一杯やりつつ、メニューを精査。トドのユッケだの熊の手の姿煮25000円也とか、強烈なメニューばかりでなかなか決められず。
まずお通しは2品。ほうれん草の擦り流しと鹿辣油のコロッケ...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら - 表札。かまぼこ板レベルの大きさであんまり目立たず。
  • 獣肉と酒 ぼんくら - お店の入り口。でかでかとした看板がある訳でなく、最初は目的の店だと気が付かず。
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 年季の入ったカウンター席。

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
2023/12訪問2回目

ジビエ料理(人形町)

...この鮮度、会社から徒歩圏内ですので、
忘年会で使用させていただきました、

▶︎ポテトサラダ
▶︎鯨ベーコン
▶︎猪焼き餃子
▶︎トドのユッケ
▶︎塊焼き
・冬眠前の羆
▶︎串
・蝦夷鹿
・猪
・鴨ネギマ
・鴨つくね
▶︎蝦夷鹿レアカツ
▶︎お鍋
・せり、キノコ...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

トドのユッケ食べたことある?特殊食材のオンパレード

...ジビエの中でも変わり種が多い。仕入れの問題か、行くたびにメニューが変わる。

⚪︎蝦夷鹿のレアカツ
⚪︎兎と茄子の唐揚げ
⚪︎羅臼のトドのユッケ
⚪︎猪の焼き餃子
⚪︎鯨の刺し盛り

と特殊食材のオンパレード。鯨も歯茎とか小腸とか食べたことない部位が食べられる...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/12訪問23回目

月輪熊と穴熊

...猪は、餃子もメンチもとてもおいしいのだが、シュウマイだけは食べたことがなかった。一番マイルドだな。

そして、今年最後の、羅臼のとどのユッケ。卵黄をおとして。ちょっと甘いたれのからみがうまい。初めての2人も驚く。

今日のメインと言ってよい、秋田の月輪熊と、岡山の穴熊...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら - 秋田の月輪熊と岡山の穴熊
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 蝦夷鹿レアカツ
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 猪塩漬けと芹の炊き込みご飯

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問20回目

久しぶりの2人飲み

...

次に、ジンジャーサワーのメガ。いかんなサワーは進みすぎる。

さらに島根の猪塊肉。これも今くらいはさっぱりしている。

トドのユッケ。久しぶりのトド。ねっとり感がいい。

〆は、塩漬け猪と根曲竹の炊き込み。前回は一人で食べてしまったが、これは抜群にうまい...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら - アライグマの炭火焼き
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 羆の炭火焼き
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 羊のラルド

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/09訪問9回目

羆・魹・蝦夷鹿・羊・猪

...手始めに国産のものから。グレープリパブリック ビアンコ2018。ナイアガラのブドウの味などが感じられて、ややフルーティな仕上げ。

トドのユッケ。こんな感じだとは連れの方も思わず、でもおいしいねと。今年は頭数が多いのか、もう秋だと言うのにまだ食べられるなんて。

蝦夷鹿のレアカツ...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら - 秋の羆のモモの炭火焼き
  • 獣肉と酒 ぼんくら - トドのユッケ
  • 獣肉と酒 ぼんくら - 蝦夷鹿のレアカツ

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

珍肉のこだわりが凄いんです(*・ω・)ノ

...
気になったこちらの店へ(*・ω・)ノ

店前の張り紙を見ると何と「トドのユッケ」!!!(●ω●;)
これは入らねばなるまいと、いう事で行ってきました。

店内は常連さんで賑わっていますね。
小綺麗な居酒屋という感じです。

料理はと言うと、新玉ねぎのすり流しはホッとする味わい。
軍鶏も悪くない。

そして満を持して登場したのが
トドのユッケ
黒い!!!(●ω●;)

馬肉をヅケにした感じですね。
お味も赤身でかなり馬肉に近いですが
馬肉より肉厚で脂肪も少ない感じ。美味いです...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -

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-

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

トドのユッケを食べてみると

...
近くの天ぷら食って蕎麦で〆るお店の後に軽く使ってみました。

お通し
新玉ねぎのすりながし
と軍鶏と菜の花の和え物

羅臼のトドのユッケ
黒いお肉
漬けにしているような感じで、クセを消すためか味付けは濃いめ。
脂もちょっと入ってて、混ぜて食べました。
黒いですけど、もともとこういった色のようです。

北海道ツヴァイゲルトと悦凱陣を飲みました。

たぶんトドのユッケは初めて食べたと思います。
獣肉を食べたいときには、ここも候補に入りそうです...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら -
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  • 獣肉と酒 ぼんくら -
  • 獣肉と酒 ぼんくら -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/02訪問5回目

ジビエ好きこの指とまれ

...これもうまい。

アナグマ料理は、最初に背脂のサラダ。アナグマ肉はほとんど脂だが、これをカリッと揚げてサラダに。

そして、今時期のトドのユッケ。ユッケの味付けがよくって、卵黄を落としてねっとりと。獣っぽさはなくて、鯨に近い。

お酒は、ひこ孫 からくちを飲みだしたところで...

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  • 獣肉と酒 ぼんくら - トドのユッケ
  • 獣肉と酒 ぼんくら - アナグマの背脂の風干し
  • 獣肉と酒 ぼんくら - アナグマの熟成外モモ

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店舗基本情報

店名
獣肉と酒 ぼんくら
ジャンル 居酒屋、ジビエ料理
予約・
お問い合わせ

090-3960-5387

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町2-10-7

交通手段

人形町駅から163m

営業時間
    • 18:00 - 00:00
  • 火・水

    • 18:00 - 01:00
  • 金・土

    • 18:00 - 03:00
    • 17:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、JCB、VISA)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2017年9月5日

初投稿者

whoiskawakamiwhoiskawakami(2545)

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    食べログ★3.32

    【獣肉と酒 ぼんくら】
    さんにお伺いさせていただきました、

    場所は、人形町になります、裏路地になります、
    外観は、通り沿い路面店1階で、白い暖簾が目印しになります。
    内装は、横一列のカウンター席、テーブル席が3つあります、
    こじんまりとした感じでとても良い感じです

    ご夫婦お二人で営まれております、ジビエ専門店になります、
    猪、熊、鴨、兔…まさに多種多...

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