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今晩はジビエ店指定の来客があり、ぼんくらへ。
お酒は、旭菊 大地。
お通しは、竹田さんの羊のかす汁。かすと言っても味噌に溶いていて食べやすい。
前回もおいしかったポルチーニ茸のぽてさ...
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神田ももんじ屋の後継店。以前の「もつ焼、ジビエ」のコンセプトから、よりジビエに絞っている。価格帯は以前より上がっているが、その分、雰囲気、料理ともにゆとりがあるように感じた。
もとより、素材の組み...
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今日はひとり飲み@人形町ぼんくら。今日は、グランドメニューにある基本の炭焼きをいろいろ食べてみることに。
お酒は、日置桜鍛造にごり。
お通しは、蝦夷鹿と大根を炊いたものと、にんじんのスープ...
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人形町のぼんくらへ。こちらはジビエの聖地。
お酒はお任せでお願いしたら、神亀のぬる燗に。
お通しから羊。もつと白菜の煮ものと、羊のお澄ましトマト入り。
料理のはじめは、お願いしておい...
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以前は神田にあったお店。
急になくなってしまって 寂しかったですが、人形町に移転したと聞いてすぐさま予約!
最初に出てきたお通しから美味い。
あわせての 串物、ジビエ系も美味い!
...
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初訪問、お通しは鹿肉のアゴだしともう一品。
串で蝦夷鹿肉、熊肉、猪肉をまず頼みました。
どれもくせがなくて肉が旨い。
ビールがすすみます。
また、来ます!
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【場所】
人形町交差点からですと、金座通りを久松町交差点方面に進みまして、最初の信号を右に曲がり、大門通りに入ります。まっすぐ進みまして、甘酒横丁にぶつかる手前の右手にお店はあります。
お隣は人気...
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神田にあった「ももんじ屋」さんがここ人形町に移転、新装開店したのがこちらの「ぼんくら」。
お店の名前にあるように、イノシシ、熊、鹿といった野生の肉が売りで、いつでも楽しめます。この日はトドをスタート...
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店名 |
獣肉と酒 ぼんくら
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、ジビエ料理 |
予約・ お問い合わせ |
090-3960-5387 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
人形町駅から163m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ジビエ好きこの指とまれ@ぼんくら。今日は、西粟倉村で捕獲されたアナグマのロース、背脂、バラ、外モモをぼんくらのご主人に料理してもらった。それを食べたい人を3人集めて4人の会。
飲み物は、自家製ジ...