口コミ一覧 : 清寿軒

...どらやき。
私の中ではドラえもんの大好物ぐらいの認識でしかなかったり。
でも人生を重ねるごとにいろんなどら焼きに出会い。

その奥の深さを実感して今に至る。

すぐ売り切れてしまうどら焼きなので、オープン直後に並んでこうんびゅうするのがオススメのこのどらやき。
かみさんに購入してきてもらって家で美味しい抹茶を入れていただきましたよ。

いざ実食。

上品で上品すぎて、あんこってこんな味だった？
甘みが抑えられたあんこは完全に大人の味。

しっとりとした皮の部分との相性もよくって、完成されたどらやきでした。

ごちそうさまでした。

また来ます...

...何と9時からやっていたのですね。

名物の小判どらやきの他に、前回、売り切れだった栗まんじゅうを購入した。

栗まんじゅうは見た目から想像していたより皮が薄い。中には栗がこれも想像以上にたっぷりと入っていて、皮の香ばしさと餡と栗がバランス良く、どらやきに負けず劣らぬ逸品。

どらやきについては前回のレビューを参考にしていただければと思います...

...

小伝馬町に用事がありこちらの前を通りかかると、外に待ちがないです。すかさず入ります。

『大判どらやき』と『小判どらやき』を購入しました。

帰宅していただきます。

大判は皮2枚で餡を包んでいて、小判は皮1枚です...

人形町内で１００名店があるのにも関わらず行くことができなたかったので豪雨の中行ってみました。
思ったより会社から遠かったのですが、すでに先客がいて、いつももは売れ切れで購入できないとの
会話が。。。（雨の日の行ってラッキーでした）

名物のどら焼きを３つ購入！
結論から言うと今までで一番美味しかったです！
・ともかくあんこが多い！！
・しかも。そのあんこが上品で美味しい！
・生地もしっとりしていて美味しく、あんことの相性が良い！

ともかく美味しいです！

残りの２つを会社の後輩にご馳走したらやはり美味しいと絶賛していました！！
また、行ってみたいと思いますしとたとえ...

...21.3 平日13:30

あまり期待せずに伺ってみたら
まだ開いてる！！ということで
ひとつ購入してみました。

小判どらやき　230円

店員さん曰く、
あんこが好きな人は小判、
皮が好きな人は普通のを買っていくそうです。

帰宅してからいただきましたが...

...


小判どらやき（230円）
この半分の形が、清寿軒の代名詞ともいえるどらやきではないかと思います！
創業当初から存在しているわけではなく、7代目が考案されたそうです。大判1個は多すぎる・・・という方向けの商品だそうですが、これだけあんこがはみ出してたら、ほとんど変わりません（笑）。

一口食べてみると、かなり甘めの粒あんで、生地はややかため、少し苦味が出る程度に焼かれていました。鋭い甘さでしたが、それに負けない小豆の風味でした。美味しいけど、小生には甘すぎるな〜。


大判どらやき（250円）
1個がかなり大きめ、粒あん多めのどらやきです...

...

あえて食レポは省略。

◾︎ 清寿軒（中央区日本橋堀留町）
小判どらやき：23...

...すでに10人程度の列。さすが有名店です。
手際のよい接客でそれほど待つことなく自分の番に。

どらやきに特化したお店で、メニューは下記。
　①どらやき（小判・大判）、
　②栗饅頭
　③もなか（栗・小倉）
　④羊羹

悩みましたがどらやきの大判、小判、栗饅頭を購入...

...江戸時代から続く和菓子の老舗です。スィーツTOKYO百名店にも選出されています。

先週ランチ後にうかがったときは既に「どらやき完売しました」の立て看板が。今日はランチの前にお店をのぞいてみると「どらやき販売中」とありました。やった！

「どらやきください！」と言うと、「満月ですか？半月ですか？」とお姉さんから尋ねられました。よく見てみると『大判どらやき 250円』と『小判どらやき 230円』と二種類あります。なるほど、そうきたか！

結局二種類購入。お家に帰って食べ比べしてみましょう...

...

どらやきは一枚皮と二枚皮があるようで、一枚皮の小判どらやき(230円)と二枚皮の大判どらやき(250円)を、それぞれ一つづつ購入しました。

晩ご飯後のデザートに頂きました。
小判どらやきは一枚で包むにはボリューミーなあんこで大幅にハミ出ています。
頂くと、そのつぶあんが美味しく、皮はしっとりしていてモッチリとした食感。
つぶあんに圧倒されるボリュームで美味しいですが、全体のバランスは大判の方が良さそうな感じです。

是非次回は、今回は息子に取られた大判どらやきを。

ごちそうさまでした...

...
最近、日本橋あたりに夢中です。

清寿軒さんは最近平日のみの営業となっていることから、まずはこちらに訪問。
お店の前には「どらやき販売中」との張り紙があり分かりやすい。(笑

店内に入り、まよわず
・どらやき 250円 (税込)
を3つお願いしました。
紙袋にも入れて頂いたのですが、3つなのにとても重い。
ずっしりとした手応えに期待が高まりました。

自宅に持ち帰り、コーヒーと一緒に。

どらやきにかぶりつくと、まずはしっとりと厚い皮の食感が心地よく、ほんのりと甘いです。
一方、中の餡はしっかりと甘い...

...前回は『大判どらやき』だったので、今回は『小判どらやき』を１個購入しました。
「餡子」を「どらやき」の皮１枚を半分に折りって挟んであるんですが、「餡子」のボリュームが半端でなく、皮の存在を忘れてしまいそうなくらいです...

...ランチの後に店頭を通過したときに、「どらやき売切れ」の看板が出ていて、人気があるんだなぁ...と思いながら、この日は「どらやき販売中」の看板だったので入ってみました。
1861年（万延２年/文久元年）創業ということで、160年の歴史がある老舗です。
目当ては「どらやき」ですが、『小判どらやき』230円と『大判どらやき』250円の2種類があり、一度に両方食べるのは身体によくないので『大判どらやき』を1個購入。
2枚の皮の合わせ目は少し開き気味で...㎝強で6～7割が「つぶあん」のイメージで美味しいです。次回に通りかかって販売していれば『小判どらやき』も食べてみます...

...
この時間でも大判どらやきと栗まんじゅうは、残念ながら売り切れでした。

【注文】
小判どらやき: 230円

【見た目・味】
挟むのではなく、長い生地で包んでいる珍しいタイプのどら焼き。
中のあんこは濃厚ですが、不思議と飽きがこない上品な甘さ。
厚い生地はそれ自体にも若干の甘みがあるフワフワ食感。
1つでもかなりのボリュームで満足です。

【総評】
開店前にも列ができるとの事で、少し油断してしまいました。
小判でもこの大きさなので、大判だと一度で食べられるか心配になります。
次回はもっと早く訪問し、大判どらやきをお土産にゲットしたいです...

...小判どらやき　税込230円

最後のひとつでした。
大判どらやきも残り２つでした。
危ないところでした。
※月曜平日12:00

あんはねっとり濃厚なタイプです。
それがこん盛り生地に包まれています。
このあんは本当に美味しいですね。
濃厚で甘いのにいくらでも食べられそうです。
生地もしっかり厚めに焼いてありすごく
芳ばしいです。
この生地があるからこのあんでも
成り立つのでしょうね。

私の中の圧倒的No.1どらやきになりました。

※消費期限は4日でした。
お土産にも使えそうですね...

...861年創業の老舗どらやき屋さんがあります。
綺麗なガラス張りのお店なので古さを感じさせないのですが、
どうやら最近建て替えたようです...

...年創業、日本橋にあるどら焼き屋が人気の和菓子屋さんです。
平日15時に到着、小判のどら焼きは売り切れで大判のどら焼きを2つ買いました。

・どらやき(大判、250円)
みちみちの重量感がハンパない。
焼きの香りがどら焼きにしては香ばしさはっきり、焦げ茶の色に納得、ちょっと苦味も感じる...

...小判4個を受け取りました。
お、重い。。この重量感が他のお店とはまず違いますね。（＾＾）

■大判、小判
　清寿軒を代表するどらやき大判、小判。どちらも餡子がたっぷりのずっしりとしたどら焼きです。
　焼きのしっかりと入った色濃いめ、外側はしっとり、中はふんわりとした生地です...

...外待ちはないものの、店内は常に複数の客が断続的に来店しています。栗まんじゅう(250円)は既に売り切れということで、以下を購入。

▪️大判どらやき(250円)
小判どらやき(230円)との違いは、皮が1枚か2枚かの違い。帰って早速食べてみるとあんこの量が凄い。そして、大きめの粒あんが主体のあんこは甘すぎず...

...hl=ja

テイクアウト

食べログスイーツ百名店TOKYO2020

■小判どらやき¥230
■大判どらやき¥250

最寄り駅：小伝馬町駅、人形町駅

食べログスイーツTOKYO百名店2020

東京にはどら焼きの名店が多々...