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口コミ・お店の情報に「頬肉」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ひつまぶしのようにウナギの旨味に卵のまろやかな 味わいがよく合い、ふんわりとした卵がお酒にも よく合う一品 ・牛ホホ肉の麻婆豆腐1180円 山椒のピリッと感は多少あるものの唐辛子などの 刺激的な辛さはほとんどなくまろやかな旨味ある...
...鮪の切りつけからスタート。 大間の177.7キロ。 鮪のホホ肉と聖護院大根のおでん 日に日に寒くなっているので、嬉しい先付。 また、牛すじではなく鮪のホホ肉というのも、鮨店としての礼節を感じる。 大根は鰹出汁をしっかりと利かせていて、ホホ肉は甘辛くホロ...
...■豚肩ロース＆アンガス牛 盛り合わせ 当店人気のお肉を2種類、豪快に盛り合わせました ■燻製マグロ頬肉のコトレッタ〜フレッシュトマトのケッカソースで〜 柔らかくジューシーなホホ肉とケッカソースの相性は抜群！...
...■【希少部位】牛あご肉 噛めば噛むほど味わい深い。 ■牛ツラミ 牛のホホ肉。よく動かす部位なので味が濃厚。 ■【希少部位】牛コメカミ しなやかな筋肉...青唐辛子のピリッと感でどんどん食べれてしまう。 ▼ツラミ ラストはツラミ。牛のホホ肉...
...280円 ■帆立バター焼 380円 ■海鮮爆弾 450円 ■鮪ホホ肉焼 550円 ■平成22年5月31日 ■ウマズラ剥 380円...こりゃ女子にもウケがいいわけだ。 鮪祭りのひとつ、マグロのホホ肉炙り580円。身がたっぷりと入っていました...■キンミヤボトル999円 ■枝豆80円 ■マグロの頬肉...
...丁寧な盛り付けをしており、オーダーからしばらく時間がかかる。 【あいがけカレー 豚ホホ肉ビンダルーカレー、バターチキンカレー】（1,000円） サラダ、チャイ、半熟卵がサービス。 パクチーを乗せるか聞かれる。 中央にライス、左右にカレーを配して今時のビジュアル。 ライスの上に玉ねぎのピクルス、2色のパプリカ、パクチーが乗る。 鮮やかな色合い。 ■ビンダルーカレー 豚ホホ肉は細切れタイプ...
...濃厚なパルミジャーノチーズのクリームソースでいただきます。 こちらは、パッパルデッレ。 赤ワインでじっくり煮込んだ牛頬肉のラグーソースでカリカリチーズと一緒にいただきます...
...毎回注文すると「ホホ肉」は売り切れており、初めて「ホホ肉」を食べたのは仙台の国分町の店で...スはスタンダードな山頭火でそこに八角が香る角煮がのっていました。頰肉ラーメンを食べた経験があったので断然頰肉ラーメンの方が美味しかったですが新しい山頭火の挑戦をみました...
...口溶けも滑らかで、高度な包丁の技術を感じるほどです！ ・まぐろの頬肉の煮物～味噌仕立て～ まぐろの頬肉をお味噌でとろとろに煮込んだお椀です。 じゃばら胡椒・白髪ねぎ・七味も少々入ってるそうで、じゃばら胡椒というのは、柚子胡椒のような薬味だそうです。 これがまた絶品。頬肉からでるお出汁もそうですが...
...■本日のメインディッシュ：バスク風牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ホロッホロに煮込まれたホホ肉が、 たっぷりと。本当にたっぷりと。...■バスク風若鶏のトマト煮込み、ポーチドエッグ添え ■バスク風牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■蝦夷鹿の赤ワイン煮込み...
...なおかつ手作り感が伝わってきて、食べていて腹だけでなく心も満たされるような味でした。 それでもって美味しかったのが、『牛（ホホ肉？）の赤ワイン煮』...
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