ソルティーモード
（Soaltee Mode）食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ダルバート」を含む口コミ
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恵比寿 「Soaltee Mode」 : 趣味の為に生きて行く。
...23」選出店です。
食べログを見ても営業日や営業時間が分からず、平日夜にふらっと行ってみたら営業していた！
ダルバートとアイスチャイを頂きました。
カレーは２種で、どちらも美味しかったです。
チャージが300円かかります。
使ったお金：2,55...
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...久し振りにソルティーモードのダルバートを食べたくなり恵比寿へ
変わらず薄暗い店内ではネパールのお面や楽器など雰囲気たっぷりでワイルドな御主人も全く変わっていませんでした
カウンター、マスターの真ん前いいとこ座れました。慣れた手つきでダルバートを完成させていきます
■ダルバート 1100円
ククラコマスをメインにアルビンディそしてムラコアチャールにゴルベラコアチャールとコンパクトながらややリッチなダルバートは
滑らかでまろみ広がるなダルからいきなり昇天...
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...
エレベーター5階押して扉開くとすぐ店内。
ダルバート一本勝負です。
大久保エリアにネパール料理店が増える前から恵比寿の地でダルバートを提供し続けているお店なのですが、久しぶりに食べてもやはり美味しい...素晴らしいと思える一皿です。
食後のチヤも含めてとても良い雰囲気。
これからも恵比寿の地でダルバートを提供し続けて欲しい名店です...
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...ネパールといえばのダルバートを注文。
ランチ時はこれ一択のようです。
スパイシーなチキンカレーに、添え付けの辛味を足して食べていきます。
チキンの肉の美味しさと適度な油分が合わさることで、辛さと心地よいまろやかさとが合わさります。
ダルバートなので漬物も添えられています。
これらもつまんで、酸味も軽く加えることにより、一層味に複雑さをもたらすことができ...
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...
平日の直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。直後に満席。
平日限定のランチの
ダルバート 1,300円を注文。
日替わりカレー2種、ダルスープ、チャイ付き。
5分くらいで提供されました。
カレーはチキンとダルの2種...
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...ネパール人店主がワンオペでテキパキと仕事をこなします。
ランチは「ダルバート」一択。いわゆるネパール風のワンプレート料理であり、日替わりのカレーが2種盛り付けられます...ダルスープ（後述）を流し込んで優しくしたりと七変化のライスです。
ダルスープ。ダルバートにおける影の支配者であり、日本の定食における味噌汁的なポジションでしょう...
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...分ほどの場所にあるネパールカレーのお店。
ビルの5階にあります。
お昼に訪れましたら、小さなお店をワンオペでされています。
メニューは一つ、ダルバートのみ。
チキンカレーにジャガイモと野菜の煮物？みたいなの、それとダルカレーが別の器に入ってきました。
ダルやチキンカレーも美味しいですが...
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ここではゆったりとした時間を過ごしたい❤️雰囲気のあるバーでいただくマイルドで美味しいネパールカレー❤️カップルで来てもひとりでもゆっくり楽しめます☺️水野仁輔氏のカレーレシピ本掲載シェフのお店✨✨✨
...よくあるネパールの旗がなびいているインネパ店とはずいぶんと違う。
ラムチャヤ(ホットのチャイとラム酒のカクテル)750円
ダルバート1500円を注文。
シェフのワンオペで忙しい。カップルがやってくる。
常連とおぼしきおひとり様が2名。
ダルバート到着...
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...
エレベーターを降りると、レゲエが流れる店内。
気の良いおじちゃんがワンオペ営業。
ランチはネパールカレーのダルバートのみ。
柔らかチキンとじゃがいものカレー。
アチャールなどの副菜も盛られたネパールの定食。
映えなど気にしない茶色い食べ物...
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個人評価基準
・平均(普通)を3.0点とし、0.5段階で評価。
・総合ポイントは、料理/味×4倍、サービス×2倍、雰囲気×2倍、CP×2倍 で足した数字を、10で割った点（酒/ドリンクは対象外）。
＝＝＝＝＝
おいしかった
訪問曜日：木
訪問時間：11時半（開店半時間前でしたが開いてました。）
店頭待ち：なし...
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本日のランチはソルティモードさんで。
ランチのメニューは一択のみ。
○ダルバード～ネパールセット～
本日3件目のランチだったのでライスは半分にしてもらいました。
本日の日替わりカレーはチキンと野菜のカレー。
ダルスープとアチャールもついてます。
チキンカレーは旨味があふれ出す少し粘度のある鶏肉たっぷりのカレー。
美味しいですね～
野菜カレーもしっかりと具が溶け込んだねっとりカレー。
こちらもコクがあって美味しいです。
時々感じるアチャールの酸味も嬉しいです。
最後はダルスープも全部かけて混ぜて頂きました。
ごちそうさまでした。...
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【上級モード】どーも！タルチョー(祈祷端)が頭上に広がり、レゲエが流れる玄人志向な名店！カレーも美味いです♪
...
お手洗いはエレベーター横のドア開けて外の階段部分の右のドア。
▶本日いただくのは【ダルバート】1300円
席に着席して忙しそうでしたので静かに待つ。
お水持ってきていただくタイミングで「カレーでいい？」と聞かれる。
もちろん...
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...お待ちかねのダルバートをオーダー。他のネパールレストランでは、タルカリが小鉢に入れられ提供されることが多いが、ここはワンプレートに全てをのせている。境界がなくなり、美味しさが混ぜ合わさっていく。
小鉢に入った黄色いダルはご飯にかけて頂くのだが、もうこのダルが本当に美味。タルカリやアチャールが無くともダルとご飯だけで美味しく頂ける、そんなダルだ。タルカリもスープでかさ増しされてない、本物のタルカリだ。2種類のタルカリはどれも美味、美味、美味。何口食べても新鮮な美味しさが口に広がる。トマトアチャールも良いアクセントになっている。
最高に美味しいダルバート、今宵も食べられて幸せでした...
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店舗基本情報
| 店名 |
ソルティーモード（Soaltee Mode）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ネパール料理、ダイニングバー、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3462-4331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 恵比寿駅から346m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料300円＋税 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンタ５、４名×３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あっという間に満席の人気店です。
ランチタイムはダルバート（1300円）一択。
チャイ付き。
２種のカレーは本日はチキンと野菜でした。
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