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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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「土鍋そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 51 件
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...筑紫樓といえばフカヒレ!っていうくらいの大名物。
勿論、定番の姿煮込みにフカヒレ入りつゆそば・土鍋そば・かけご飯等、フカヒレは色んな料理に使われています。
で、私といえば注文するのは毎度フカヒレラーメン...
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...オレンジのソースがマンゴーや桃の甘さを引き立てていて、この一品だけでも満足のいく美味しさでした。
最後の締めくくりは、「ふかひれ入り土鍋そば」。土鍋で熱々に保たれたそばは、コラーゲンたっぷりのふかひれと共にいただくという、まさに至福の時間。
そして、デザートの「アンニン豆腐」は...
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...)
・本日の前菜(よだれ鶏)
・ふかひれ蟹卵入りスープ
・大海老のマヨネーズ和え
・ふかひれ姿煮込み
・ハマグリの香り炒め
・ふかひれ入り土鍋そば
・アンニン豆腐
ふかひれが有名なお店♪
メインはもちろんふかひれで
スープにも〆の土鍋そばにもふかひれが入っている贅沢ぶり✨
大きな海老一本で出てくる
【大海老のマヨネーズ和え】も絶品!
デザートのアンニン豆腐は...
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...
紹興酒2杯目追加。
ビールにレモンサワーだけじゃ物足りない。
6.ふかひれ入り土鍋そば
旨い!間違いない。
7.デザート
杏仁豆腐
全体的に鱶鰭を中心に...
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...卵入りスープ
大海老のマヨネーズ和え
ふかひれの姿煮込み
北海ほたての香り蒸し
ふかひれ入り土鍋そば
あんにん豆腐
税・サ別\(^o^)/
わーお...
ほたてなんか
めちゃめちゃ大きくて
旨味ぎっちりの上に
ぶりんぶりんだし
土鍋そばは見せに来てくれたあと
ちゃんとそれぞれ器に
取り分けてもっときてくれるし...
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...
そして大きめなエビマヨ
そして姿煮。濃い目の醤油あんかけがとても良い。サイズもかなり大きめ。
その後イカで少し箸休め
その後ようやく締めの土鍋そば
そしてデザート杏仁豆腐
さて土鍋そばの詳細は↓
麺 中細程度のちょい縮れ麺。土鍋で煮てるので柔らかめ。モチモチ系で歯応えは皆無と言ってもよい。
スープ 少し意外だが鶏白湯ベース...
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...メニューは
◆ふかひれのお刺身
◆ふかひれ蟹卵スープ
◇大海老とアオリイカの香り塩炒め
◆ふかひれの姿煮込み
◇北京ダック
◆ふかひれ入り土鍋そば
◇アンニン豆腐
ふかひれ三昧ですね。
◆刺身〜となってますが、煮凝りと湯葉を生姜醤油に漬けて食べる感じ。これはなかなかうまかった...
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...
満足感のあるふかひれランチだったのですが、
後日別メニューをいただいたところ、メインの土鍋そばが恐ろしく味気ないものだったので、
まずはふかひれ姿煮込セットを試されることをおすすめします。
【コラーゲンとふかひれ入り土鍋そばセット】1,750円(税別)
・コラーゲンとふかひれ入り土鍋そば
・青菜の蟹ソースかけ
・国産豚肉のセイロ蒸し
・スープ/漬物/白飯...
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...海老マヨの旨味とプリッとした食感、フカヒレの濃厚な味付け、蛤の旨味と味付けの良さ良かった。
杏仁豆腐もここのは大好きな味ですね。
フカヒレ土鍋そばも、いい味出て美味しいが、白スープではなく,通常の方が美味しいですね。
水餃子は安定の美味しさでおすすめです。絶品...
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...叉焼)から頂きます。
炒め物は、大海老のチリソース、牛肉のオイスター炒めを頂きました。
今回のお目当てのふかひれを使った料理は、フカヒレ土鍋そばを頂くことに。
こちらは鶏ガラベースのスープで、とても濃厚です。
時間かけて煮込まれたであろうスープはコクがしっかりと出ており...
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非の打ち所ない美味しさ、感涙の嵐っ! ~ なのにお手頃にフカヒレ料理 ~
...
〈コース内容〉
前菜(クラゲ)→フカヒレスープ→海老のマヨネーズ和え→フカヒレの姿煮→アオリイカの葱生姜風味→フカヒレ入り土鍋そば→杏仁豆腐、となります。
どれもほぼほぼ完璧な美味しさでした。とくに2品名のフカヒレスープは美味しすぎて言葉を失いました。...
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...6品目が北京ダックです。半身のダックを見せていただき奥で一人前ずつ包んで持ってきてくれます。
7品目はフカヒレ入り土鍋そばですが、海鮮鍋巴と卵コーンスープを追加で注文。
最後は杏仁豆腐でひとおおり終了です。
お酒は紹興酒を2本ぐらいと麦酒1杯...
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...鮫手ビレふかひれの姿煮込み
・釜焼き北京ダック
・ふかひれ姿とふか肉の土鍋そば
・杏仁豆腐
姿煮込みはふかひれを食べた実感を十分感じるほどのボリューム感あり。〆の土鍋そばは鶏白湯ベースで楽しみにしていましたが、揚げたふかひれ...特製ふかひれ姿煮込みセット、ふかひれ入り土鍋そばをいただきました。
前回、初めて恵比寿店で食べた際は、姿煮込みはもとより、セットの料理もすべて大雑把な印象でガッカリしましたが、かつて広尾店でいただいた頃に少しは近い仕事ぶりに思えました。
土鍋そばは白濁の鶏ガラスープがとても美味しく気に入...
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...
その他、下記3品も、普段はいただきますけれど、
ふかひれ入り土鍋そば 2,600円
ふかひれと蟹肉入り煮込みつゆそば 1,900円
ふかひれの煮込みつゆそば 1,800円
やっぱり、値段の順が美味しい順になります。
「ご褒美感」と、「ここにしかない味」という
2つがクロスするのは下記、
ふかひれ姿入り煮込みつゆそば 3,300円
ふかひれ入り土鍋そば 2,600円
まででしょうかね。。。単品評価「4」
ランチに行くたびに、今度は夜に来よう...さくっとちょっと贅沢なランチ。
「ふかひれ姿入り煮込みつゆそば」か
「ふかひれ入り土鍋そば」くらいしか
求めてい...
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...
小龍包やチャーハンなどを単品でオーダー。
高級店の佇まいながら、お味は可もなく不可もなく、といった印象でした。
土鍋そば、が気になりました。
友人や家族と 肩肘張らずにフカヒレ料理を楽しむには良いお店でしょう。
あつあつのスープたっぷりの小龍包で...
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...サ別)
ふかひれのお刺身
ふかひれ 蟹卵のスープ
和牛ロースのステーキ
大ふかひれの姿煮込み
北京ダック
車海老の踊り
ふかひれ入り土鍋ソバ
杏仁豆腐
安定の美味しさ。
接待に特にオススメです...
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店舗情報の編集
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店名 |
筑紫樓 恵比寿店 (筑紫楼 ツクシロウ)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3760-0016 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩2分(5番出口) 恵比寿駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
146席 (テラスのみ 犬OKです) |
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個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 3台/近くの有料駐車場:恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1978年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[火]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[水]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[木]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[金]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[土]
11:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[日]
11:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[祝日]
11:30 - 22:00(L.O. 21:00)
■ 定休日
無休 (年末年始休みあり)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩2分(5番出口)
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩3分
...
♢ハマグリの香り炒め
プリッとした身が、堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️
♢ふかひれ入り土鍋そば
土鍋で、最後まで熱々でいただけました。
♢杏仁豆腐
大きい‼︎優しい甘さで...