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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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代官山にあるミシュラン取ってるフレンチのお店。
シェフはカンテサンス出身で魚介を使ったコースが楽しめます。
店内は深みのある青を基調とした照明を落とした落ち着いた雰囲気。
22990円のコー...
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照明や内装が洗練されていてかっこいい印象です
お料理もそれぞれいろいろなエッセンスがあり、香りが豊かで楽しめました。見た目にも美しくて、お魚が続いても飽きなかったです!
デザートまで美味しくいただ...
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【abysse】洗練された雰囲気で頂く魚介類中心のコースは食材それぞれの良さが奏でられている!
本日訪問したのはabysse。
abysseは東京都渋谷区代官山にあるフレンチレストランです。
abysseは代官山駅と恵比寿駅の間あたりに位置する店舗となっており、多彩な食材と魚介類を中...
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代官山と恵比寿から徒歩7分。
ソムリエを含めてスタッフ7人。
スタッフの多さと立地で割高感を感じられ、カンテサンス出身のオルグイユ、クローニー、アルゴリズムがチラついてしまいます。
シャ...
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フレンチ新規訪問153店舗目。
当店の目黒シェフは1985年生まれの38歳で、あの『カンテサンス』を経て2015年に独立。
2016年ミシュラン1星を獲得し、以来8年連続で1つ星をキープしてます。...
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がっかり感強い。
食べられない食材を伝えても代わりのお料理もサービスもなしで普通の値段を取られた。
サービスもふつう。
お料理はこれはフレンチなのだろうか…和を求めていないのに味が単調なものが続...
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タイトルの通り食材の持ち味が自分の想像の遥かに上の領域で引き出されており、新鮮なサプライズに満たされた時間だった。
コースの各皿におけるメイン食材は
- 真蛸
- 毛蟹
- クエ
- ビ...
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このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店名 |
abysse(アビス)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩4分。 代官山駅から194m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
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料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月 |
電話番号 |
03-6804-3846 |
備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
初投稿者 |
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代官山駅から徒歩5分ほど
店内は落ち着いた雰囲気で上質な空間
魚で構成されたコースはワインと相性がよくついつい飲み過ぎてしまう
雲丹と新玉葱は写真だけでは雲丹がどこにあるのかわからな...