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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモンビネガー、静岡三島の根菜も気に入りました。 【イサキのポワレ】 ・妻のメイン料理。 ・イサキの皮にトウモロコシのパウダーをまぶしたポワレ。...バニュルスキャラメルとリンゴのピューレ ■魚:いさきのパイ包み焼き...
...いずれも満席でした。 人気が伺えます。 お任せコース7,500円。 - いさき 大分のいさき - かます 炙りで - あじ 島根産 - まぐろ赤身 - あなごの一夜干し...握り キス(おぼろが多くてキスの味が…) いさき 塩水雲丹 スミイカの子供 こはだ 漬けマグロ(ルッコラを一緒に握る...
...お盆の上にとても美しく盛り付けられておりました。 この日は ・カツオ ・マグロ ・シメサバ ・いさき ・きびなご あとはアオサとネギと豆腐のお味噌汁 茶碗蒸し 香の物 で...
...あのお店、美味しかった。 閑話休題…。 今日いただいたのは クレソンとコリアンダーのサラダ カニ味噌のフランといくらの冷製 イサキのカルパッチョ 自家製海老味噌とキノコのアヒージョ ロティサリーチキンハーフ お料理全般...
...恵比寿 ■メインディッシュのお魚ちゃん^^ ■お茶漬け ■いさきのグリル ■夏の前菜 ■アイスクリーム コーヒー ■ホテル外観...このソースは他の料理にも色々と応用がききそうな感じだった。 いさきは黒酢との相性もいい。 ピノ・ノワール(1,800円)にして...150円)コースを注文した。 魚介料理は、イサキ1人前と帆立2人前を...
...甘みとあさりの出汁が◎です。 ●いさき 五島列島産 いさきとはいえ、身がしっかりとしていて脂も程良い。 ●しまあじ...香りがよく、脂が乗っていました。 ・五島列島 イサキ 4日間寝かせたイサキは旨味が濃い...
...期間限定 特別メニュー ◇◆◇◆ ■<<期間限定:2024年6月末日迄>> ■季節のおすすめにぎり「わか葉」 とろ、いさき、あじなど に...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74932人
...トロトロのネギ。爽やかなソース。完璧ですね。 ■魚料理(私):イサキのポワレ カリッと焼かれたイサキ。イサキの下のソースが美味しかった...
...■シンコ ■鯛 ■金目鯛 ■海ブドウ ■大イサキ ■マグロ赤身 ■鮎の昆布締めの握り...一例としては、お刺身。今回は、穴子、鰺、イサキと出てきたのですが、見ただけでは種類が特定できませんでした。...「お造り」 イサキ,イサキの焼き霜造り,鱧,キクラゲ 「八寸」...
...旬のアスパラはシャキシャキで美味しかった。 お魚料理は、イサキのポワレ 空豆とインゲンを爽やかな酸味に ピキオスのピューレを添えて(↓右)。イサキは皮がパリっ、身はふんわりでGood...ホタテは既に前菜で食べていましたがやはりgood) 五島列島産イサキ ポワレにし...
...アラカルトでいただきました。 旬のいさきのカルパッチョと 生ハムとルッコラを盛り合わせてくださり、...仔牛すね肉の煮込み ■マンガリッツア ■シーザーサラダ ■イサキのグリル カラスミとバターソース ■豚の炭火焼150g...ここは蓮根とか蕪とかオクラなんかが入っててとっても美味しい。 イサキのグリル カラスミとバターソース...
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13431人
...・夏鹿と甘長唐辛子のグリル、ソースヴァンルージュ ・静岡産イサキのオープン焼き、ソースブッタネスカ の2種類から選びます。...半生の部分と軽く炙ったイサキ独特の香り。 ここに優しい甘味のある和梨が加わり味がより複雑に...少量多皿のしつらえ。 ①穴子とカポナータのミニ最中 ②イサキの炙りカルパッチョ カラスミとシークワーサーソース...
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