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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 167 件
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... 段々辛さが増してくる ネギトッピングも正解 よくあう
地鶏の塩焼きも旨い 塩・胡椒が効いて ジューシー で柔らかい そしてつけ汁にお酢回しかけ
スープ割りを貰わず 完飲・完食
最後まで美味しく頂きました...
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...さて、スープはとても特徴があって、いわゆる四川の酸辣麺より少しマイルドな感じの辛さ、痺れ、酸味が整った感じ。デフォでスープに沈んだ刻みチャーシューも美味い。酸味が目立つつけ麺は初めてではあったが、四川料理店では酸辣麺を時々食べるから抵抗はなく、むしろ残暑の折に酸味は身体にはとても良い刺激である。麺はモチモチ加減がとても弾力よく美味い。画像の通り、麺の量に対してスープ少ないのでは?と最初に思ったが、いつもこってり濃厚つけ麺ばかり食べるが故の錯覚で、実際はそこまで麺に絡まないのでちょうどいい量で、スープが少し残ったのでスープ割にしていただいた。コレがまた美味い。もし最初にスープのみをすすったら酸辣...
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...ビルをまわっていかないといけないので少々メンドイかも。
スープが来てから結構待たされた。
・麻辛丸 700円+チャーシュー 280円
あれ?チャーシュー入ってねぇ…
って忘れてたみたい。おいおい笑
麻辛丸って名前から予想つく様に、要は辛いつけ麺です。
真っ赤なスープは辛さと酸味が特徴的。この酸っぱ辛いのが凄くクセになるんです。麻の痺れはそこまで強くなく、どちらかといえば辛味の方が強い。
麺はパワー系のつけ麺でよく使われる極太金剛麺。かなり弾力があり、スープに負けていない...
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...
7分ほどで着丼♨
ネギ、メンマ、海苔、叉焼2枚
おぉ、さんおつ好みなストレート細麺♪
ラードに覆われていて、醤油に魚介感じる熱々スープが旨っ...
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酸味のあるピリ辛スープともっちり太麺「黒門のつけそば&味付玉子トッピング」をいただきました。
■「つけそば 黒門」さんをランチ訪問
お店の場所は新宿西口駅より徒歩3分ほど。
西新宿の小滝橋通りから市腰路地を入った場所にあります。
今回は平日の15時過ぎに訪問しました。
店内は空いており、スムーズに着席。
注文は食券ではなく、口頭で伝えるお店です。
今回は「黒門のつけそば」の並盛と味玉トッピングをお願いしました。
麺は並盛でも350グラムとボリューム満点。
ちなみに麺少なめで注文すると、ゆでたまごのサービスがあります。
■「黒門のつけそば&味付玉子トッピング」を実食
注文から14~15分ほどで「黒門のつけ...
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月2〜3回は必ず行くほど大好きなお店。
醤油ベースの酸味が効いたスープに唐辛子がいっぱいはいってるけどそんなには辛くない?
太麺にスープがめっちゃ合うしチャーシューもかなり柔らかくて相性がホントにいい...
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つけそばの麺量は並盛で350g、金剛極太麺なるちぢれ太麺。つけ汁は酸味の効いた醤油味、暑い時期に良さげ。お店の人に頼むと割りスープも入れてレンゲもつけてくれる。他のお客さんは皆、地鶏の塩焼きを頼んでいた。中華そばも気になる...
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この辺一体は都内随一のラーメン激戦区のエリア。
評価も高かったので期待していきましたが、私には全く刺さりませんでした。好みによりますがね。
スープが特にどこに特長を持たせたいのかが、不思議な?感じ...
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...円です。
やや硬めの中太縮れ麺。
この雰囲気はもしかしたら自家製麺かな?
大きなお皿に入って出てきます。
真っ赤なスープは辛いのですけど、同時に酸っぱさがあって、辛さと酸っぱさのバランスがちょうど良いところ。
美味しいです。
ただ、出来たらレンゲが欲しい...
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...黒味はベースのつけ汁に粉末海苔を入れたもので、風味が良い。具材は、メンマ、鳥ササミを裂いたもの、ネギである。オイリーなスープが苦手なため、大抵のラーメンにお酢を垂らして中和するが、このつけ汁はその程度では変化が無い。麺が良かっただけに...
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...硬さのしっかりあるタイプのゴワッとした麺やけど、ちゃんと茹でてくれてるからモチモチ感もあり、麺としてまず美味しい。麻辛丸のスープは、醤油唐辛子のしっかり辛い下地に、若干の酸味が混じったようなイメージ。唐辛子はかなりたっぷり入ってて辛さは強め。メンマはだいぶ甘く煮てくれてるから、このメンマと一緒に味わう辛いスープがだいぶコントラスト効いてて美味しかった。スープはもはや全く熱くなかってんけど、この辛いスープと太めの麺をマッチさせて味わうには、あえて冷たいスープの方が相性良いのかも。あとこの太麺だとめちゃくちゃすぐ冷めちゃうという観点もありそう。
地鶏の塩焼きはほんとに美味しい...
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新作の中華そばがあるということなので、今回はこちらを注文してみることにしました。
見た目は濃い感じのスープで細めの麺、具材はメンマ・チャーシュー・ノリ・ネギのシンプルな物。
早速頂いてみると、スープの味は色とは違い、どちらかというとコクのあるあっさりとした味わい。
麺はやや硬めではあるが、喉ごしも良くて結構食べやすかった。こういう食感もありなのかも?
自家製のチャーシューも柔らかくて、スープに染み込ませると旨味がアップ!!
これで680円は中華そばならではの、標準的な価格かもしれません...
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...
◆注文
新作チャーシューラーメン 大盛り
味玉トッピング
◆味
ここの醤油はなんだか少し甘めな味付けで、スープがうまい!
メンマやチャーシューがたくさん入っていて、コスパはめちゃくちゃ高いと思いました!
味玉も結構理想形のものが来て...
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店名 |
つけそば 黒門(つけそば・くろもん)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3366-7588 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5番出口より 新宿西口駅から114m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル席4卓12席の計20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2004年3月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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101m
143m
172m
261m
278m
アクセス方法を教えてください
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5番出口より
稚樹に出て「小滝橋通り」の横断歩道を東京都民銀行側に渡る。
その横の脇道に入ると角地にお店が見えてくる。
駅からは徒歩5分程度の距離。
このお店の口コミを教えてください
開店時間の訪問で先客無しです。
その後に外国の家族連れが入店されていました。
メニューを見るとつけそば以外にも中華そば等もありますが基本のつけそば+味玉+チャーシューを口頭注文しました。
基本のつけそばが680円でCPは優秀です。
支払は後払いです。
麺量はデフォで350gで多いですね。
茹で時間の関係で少し遅めの着丼です。
まずはつけ汁のみ少し飲んで見るとかなり...
...どん額に汗が
お酢足しても合うし
調味料の唐辛子辛いのやから
後半の味変で量もあきへん
玉子は普通に美味しいからオススメ
最後つけ汁に割スープ入れてもらって完食
これで700円は今値上がりしてるお店多いのに安い...