つけそば 黒門
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 168 件
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...
ワンオペなせいもありますが、提供は遅め。
具材は鶏肉、メンマ、ねぎ、海苔とシンプル。
麺は普通盛りでもかなり多かったですね。
スープはかなり和風な見た目で、色は濃いですね。
ざるらーめんでよく見るようなタイプなのかな...
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...
ゴワブキではありませんが、低加水麺だから、もちもちの食感が楽しめます。
麺を楽しむってこういうことなんですね。美味い！
スープに、黒胡椒を入れ、味の変化を加えますと、３５０gの麺は、
なんなく、胃の中におさまりました。
あー美味かった。ごちそうさん...
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... 段々辛さが増してくる ネギトッピングも正解 よくあう
地鶏の塩焼きも旨い 塩・胡椒が効いて ジューシー で柔らかい そしてつけ汁にお酢回しかけ
スープ割りを貰わず 完飲・完食
最後まで美味しく頂きました...
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酸味のあるピリ辛スープともっちり太麺「黒門のつけそば＆味付玉子トッピング」をいただきました。
■「つけそば 黒門」さんをランチ訪問
お店の場所は新宿西口駅より徒歩3分ほど。
西新宿の小滝橋通りから市腰路地を入った場所にあります。
今回は平日の15時過ぎに訪問しました。
店内は空いており、スムーズに着席。
注文は食券ではなく、口頭で伝えるお店です。
今回は「黒門のつけそば」の並盛と味玉トッピングをお願いしました。
麺は並盛でも350グラムとボリューム満点。
ちなみに麺少なめで注文すると、ゆでたまごのサービスがあります。
■「黒門のつけそば＆味付玉子トッピング」を実食
注文から14～15分ほどで「黒門のつけ...
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...)
茹で前250gってこんなもんだったかなぁ・・
おかげさまで？アッという間に完食です。
つけ汁にスープ割してもらおうかと思いましたが、そのままでも十分飲めるので、少し啜って終了しておきました。
これはこれで美味かったですね？
ただ...
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...
暫し待って出来上がった中華そばのルックスは中々
にそそる透き通った深い醤油色...
その厚い油膜で覆われた表面にレンゲをグッと突き
刺してスープを掬って味わうと、動物系の旨味が
凝縮されたコクある醤油感！
うん、やっぱ好きな中華そばだ (￣+ー￣)
麺は中太ストレートで低加水なモサっととした食感で
イマイチな感じだったけど、時間と共に良くスープを
吸い込んでくれたから僕には吉だね～ (￣▽￣)
そして特筆すべきが分厚いチャーシュー...
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...
この辺一体は都内随一のラーメン激戦区のエリア。
評価も高かったので期待していきましたが、私には全く刺さりませんでした。好みによりますがね。
スープが特にどこに特長を持たせたいのかが、不思議な？感じ...
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...g、無料で250gの大盛に出来るとのことですが、今日は中盛で。
ツルツル系のやや細麺で、三河屋製麺のものらしい。まあまあ、いい感じ。
スープは、黒っぽい色で、醤油が割としっかりとした味ですが、何とも不思議な出汁の風味がしてきます。不思議なカップリング。嫌じゃない。
でも、不思議な感じ...
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...こちらです。
■ まるとくラーメン
真っ黒なスープですが味は濃すぎず、まろやか♪
チャーシューは厚く大きく良い存在感で美味い。
肉麻辛丸と同じ肉だと納得ですが少し違う印象。
チャーシューの切り方や温度等が異なるのかな？
味玉、海苔、メンマにチャーシューがドーンっ！
麺の風味も良く、スープも止まらずに完飲です♪
これで８８０円は本当に、お得なラーメンです...
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...まってましたから
大きなチャーシューが乗ってます
食べ応えありました
中細のストレートの麺
大盛りにしたのでこちらもかなりの量
スープの色も黒いし...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/wakuwakualoha/entry-12401208549.html
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...
新作の中華そばがあるということなので、今回はこちらを注文してみることにしました。
見た目は濃い感じのスープで細めの麺、具材はメンマ・チャーシュー・ノリ・ネギのシンプルな物。
早速頂いてみると、スープの味は色とは違い、どちらかというとコクのあるあっさりとした味わい。
麺はやや硬めではあるが、喉ごしも良くて結構食べやすかった。こういう食感もありなのかも？
自家製のチャーシューも柔らかくて、スープに染み込ませると旨味がアップ！！
これで680円は中華そばならではの、標準的な価格かもしれません...
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中華そば
お酢が入っているでしょうか？
さっぱりとして美味しいスープ
麺は細麺 スルスルいける！美味しいです！
翌日カラダが楽だったので
こちらで食べたラーメンが良かったような気がします...
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（自分のMAXが４００g位なので）
食後のスープ割りは声をかけて頂きました。鶏骨スープをつぎ足したものは
油の使用も極めて少なくどこまでもシンプルなもの...
つけ汁はサラッとした醤油味で酸味がかなり強い。
基本の鶏骨スープに黒酢、香味油、一味等のシンプルな味わい。
中の具材はタップリの刻みネギ、メンマ数本...
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黒門のつけそばが人気のようだが
私はどうもこちらの和風ラーメンが好きだ！
とろけるような美味しいチャーシュー
さらりとした醤油スープが綺麗だ！
ひとくち飲むと胃に染みわたる旨さ！
メンマ、のり、ねぎ、たまご
どの食材もこのいっぱいによく合う...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけそば 黒門（つけそば・くろもん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3366-7588 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D５番出口より 新宿西口駅から114m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター８席、テーブル席４卓１２席の計２０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2004年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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6,7分で着丼〜♪
見た目はなんとも濃そうなラーメン！
醤油がたってる感じだよ~_~;
まずはスープを一口。
おぉ！美味いじゃないか〜(^^)
見た目の色とは違い、スッキリしていて飲み易いスープだよ！
若干の煮干しだろうか…魚介が仄かに鼻腔をくすぐるね(^^)
だけど醤油も魚介も出過ぎる事なく...