つけそば 黒門
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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...人
入店してカウンター席へ座ってメニューを見て
伝説の麻辛丸 ネギ 名物 地鶏の塩焼き
麻辛丸 辛くて 痺れて 酸っぱい つけ汁に
麺は極太金剛麺 350gあってつけ汁にたっぷり
付けて 一気に啜る 酸味も痺れ具合い辛さも
良く めっちゃタイプ 旨い 段々辛さが増してくる ネギトッピングも正解 よくあう
地鶏の塩焼きも旨い 塩・胡椒が効いて ジューシー で柔らかい そしてつけ汁にお酢回しかけ
スープ割りを貰わず 完飲・完食
最後まで美味しく頂きました...
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...
麺量はデフォで350gで多いですね。
茹で時間の関係で少し遅めの着丼です。
まずはつけ汁のみ少し飲んで見るとかなり独特なつけ汁で出汁は鶏ガラ主体で魚介系が少しでしょうか？出汁感は弱いと思います。
ちょっと出汁が分かり辛いのはお多めのお酢と辣油が添加されていて出汁の具材の特定が難しく中々に変わったつけ汁です。
この独特なつけ汁ですが私的には初めての味わいです。
好みかどうかと問われると私的には好みではありません。
トッピングはつけ汁にほぐし蒸し鶏、メンマで麺の上に海苔と別注の味玉と別注の厚切りの豚肩ロースチャーシュー×4です...
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酸味のあるピリ辛スープともっちり太麺「黒門のつけそば＆味付玉子トッピング」をいただきました。
...4～15分ほどで「黒門のつけそば＆味付玉子トッピング」が登場！
つけ汁はラー油のような赤みがあり、スパイシーな雰囲気。
トッピングの味玉は麺のお皿に添えられています。
つけ汁は酸味と辛みが効いた味付けで
先に酸味がきて、後味がピリ辛となっています。
麺はもちもちとした太麺で弾力があります。
若干ちぢれ麺っぽくもあり、つけ汁が良く絡んで美味いです。
コシのある太麺は歯触りよく、噛み応えも良好。
酸味と辛みが効いたつけ汁とよく合い、
350グラムとボリュームのある麺を飽きず楽しめます...
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...gとボリュームも最強です。
■黒門のつけそば（680円）
仲間たちはつけそばにしてました。
少し酸味があるのが特徴だった気がするつけ汁。
地鶏の塩焼きトッピングは別皿での提供となります。
お値段は300円。このサイズで300円はすごい。
黒門は健在でした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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黒門のつけそばと黒門最強トッピング地どりの塩焼きをいただきました。
...
13時4分にサッポロ黒ラベルの生が、13時11分につけそばが提供されました。
麺は太麺のもっちりしっかりタイプです
つけ汁はラー油と酢が効いていてメンマ、細切りチャーシューが美味しいです。
あとビールのつまみに追加で、『黒門最強トッピング地どりの塩焼き30...
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...円、超特盛は+300円増し。少なめにするとゆでたまごサービス。今回は大盛にする。待つこと10分弱で提供あり。
見た目は黒で赤みがかったつけ汁で麺は太麺、どちらにも海苔が入る。さっそく食べてみる。と、つけ汁は昆布っぽくて酸っぱいポン酢みたいな感じ。そして熱くなくぬるい。
何系なのかよく分からないまま食べ進んでいくが、すぐに飽きがきてしまい...
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...最高に好きな味
普通盛りで350gあり結構量があるが、この日は大盛を注文。
肉がとても柔らかくて美味い。麺が太くてつけ汁とよく絡み最高。
注文して少し出てくるまで時間がかかるが、苦ではない...
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【自慢の金剛麺につけ汁は麻辛丸！☆酸っぱ辛いぜ！マシンガン！意外な実力派つけ麺店】
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◆本日の注文◆
麻辛丸(マシンガン) 700円
特盛 200円
つけそばは、麺が太いので茹で時間が掛かります。10分くらいで着丼♪つけ汁、赤いですねぇ(*´艸｀*) 麺の方は、極太金剛麺とありますが、中太くらいですね。しかし、コシが半端無い！そうとう加水率低めの製麺だ！ワシワシ噛むタイプ。好きなんだなぁ私は(*´Д`*)
つけ汁、酸っぱ辛いです。けっこう辛いぜ(^∀^；) これは好みが分かれるかも。私は好きですね。トムヤムクンや、スーラータンメンをもっと辛くした感じ♪ あっ...
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全く予習してこなかったから看板メニューっぽい「黒門つけそば」¥680で。
10分ほどで着丼！
つけ汁は最初から熱くない。
味はただただ酸っぱいのにラー油の辛味がピリッとするくらい。
出汁も感じれなかったけど他のお客さんが黒味との違いを聞いてたとき黒門つけ麺より鶏だしがしっかりしてるって言ってたから黒味程ではないけど一応鶏だしらしい。
肩ロースチャーシューは細切りでつけ汁に入ってて麺と一緒に食べれるのはいいけどパサついてる。
つけ汁が最初から熱くないのもこの冷蔵庫から出したばっかのチャーシューを入れたせいかもしれない...
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...提供されたつけ麺はあまり見ない色合いのつけ汁で、店員さんが言ったように刻み海苔が入っていた。
肝心の味だが、これがかなり美味しい。濃い味だけど、ドロドロとしたスープではないのでサッパリした味わいだ。スープが体に染み込んでいくかのようだ。
何より刻み海苔の風味と食感が面白い。かなりオリジナルティの高いつけ麺だ。
量はデフォルトで350g。周りの人の大半が大盛りにしていたので、並盛りは量が少ないのかと心配していたが全然そんなことはなく、スープ割りもしたらちょうどいい量だった。
ただ悪い意味で驚いたのは、つけ汁が提供されてから麺の提供までに3分ほど時間が空いたこと...
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...
10分ほどで到着。
この店のつけそばは「極太金剛麺」を名乗る、極太ちぢれ麺が売り物。
咀嚼するごとに暴力的な食感が楽しめる。
つけ汁は酸味の強い出汁感が無い醤油味。
平たく言うと限りなくポン酢である。
面白みには欠けるが、麺が強いのでこれでも成立はしてしまう...
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...円を注文
つけ汁はたっぷりのラー油に酸味ある濃い目の醤油スープ
具は鶏肉、ネギ、メンマ
ラー油が強過ぎるかなー...
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お好きな方はどうぞ。 そもそも好みの問題ですから。 でも、もう行かないです。 全く旨味を感じら
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そもそも好みの問題ですから。
『このつけ汁は、市販のめんつゆ
？』
そんな感じでした。
麺は悪くないのに、つけ汁があまりにも酷い。
久し振りに新規開拓してガッカリしました...
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...酸味の効いたつけ汁がたまらん。癖になりすぎてスープ割りなしで完飲してしまう。
中華そばも絶品！まるとくはコスパ最高...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけそば 黒門（つけそば・くろもん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3366-7588 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D５番出口より 新宿西口駅から114m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター８席、テーブル席４卓１２席の計２０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2004年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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そんな中350グラムのつけ麺が680円で食べれるとは正に感動の極み！
今回は商標登録されているという麻辛丸のつけ麺を頂きました。
辛いつけ汁は麻辣脂がなみなみと旨辛。
うっかり吸い込み過ぎるとブフッとむせるやつ！
一緒にランチに行った仲間はメガサイズ食べてました！うーん凄い...