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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 93 件
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... 段々辛さが増してくる ネギトッピングも正解 よくあう
地鶏の塩焼きも旨い 塩・胡椒が効いて ジューシー で柔らかい そしてつけ汁にお酢回しかけ
スープ割りを貰わず 完飲・完食
最後まで美味しく頂きました...
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...さて、スープはとても特徴があって、いわゆる四川の酸辣麺より少しマイルドな感じの辛さ、痺れ、酸味が整った感じ。デフォでスープに沈んだ刻みチャーシューも美味い。酸味が目立つつけ麺は初めてではあったが、四川料理店では酸辣麺を時々食べるから抵抗はなく、むしろ残暑の折に酸味は身体にはとても良い刺激である。麺はモチモチ加減がとても弾力よく美味い。画像の通り、麺の量に対してスープ少ないのでは?と最初に思ったが、いつもこってり濃厚つけ麺ばかり食べるが故の錯覚で、実際はそこまで麺に絡まないのでちょうどいい量で、スープが少し残ったのでスープ割にしていただいた。コレがまた美味い。もし最初にスープのみをすすったら酸辣...
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酸味のあるピリ辛スープともっちり太麺「黒門のつけそば&味付玉子トッピング」をいただきました。
■「つけそば 黒門」さんをランチ訪問
お店の場所は新宿西口駅より徒歩3分ほど。
西新宿の小滝橋通りから市腰路地を入った場所にあります。
今回は平日の15時過ぎに訪問しました。
店内は空いており、スムーズに着席。
注文は食券ではなく、口頭で伝えるお店です。
今回は「黒門のつけそば」の並盛と味玉トッピングをお願いしました。
麺は並盛でも350グラムとボリューム満点。
ちなみに麺少なめで注文すると、ゆでたまごのサービスがあります。
■「黒門のつけそば&味付玉子トッピング」を実食
注文から14~15分ほどで「黒門のつけ...
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この辺一体は都内随一のラーメン激戦区のエリア。
評価も高かったので期待していきましたが、私には全く刺さりませんでした。好みによりますがね。
スープが特にどこに特長を持たせたいのかが、不思議な?感じ...
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...円です。
やや硬めの中太縮れ麺。
この雰囲気はもしかしたら自家製麺かな?
大きなお皿に入って出てきます。
真っ赤なスープは辛いのですけど、同時に酸っぱさがあって、辛さと酸っぱさのバランスがちょうど良いところ。
美味しいです。
ただ、出来たらレンゲが欲しい...
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...
新作の中華そばがあるということなので、今回はこちらを注文してみることにしました。
見た目は濃い感じのスープで細めの麺、具材はメンマ・チャーシュー・ノリ・ネギのシンプルな物。
早速頂いてみると、スープの味は色とは違い、どちらかというとコクのあるあっさりとした味わい。
麺はやや硬めではあるが、喉ごしも良くて結構食べやすかった。こういう食感もありなのかも?
自家製のチャーシューも柔らかくて、スープに染み込ませると旨味がアップ!!
これで680円は中華そばならではの、標準的な価格かもしれません...
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7分ほどで着丼
見た目はかなりのボリューム
1cmはあろう分厚いチャーシュー2枚
海苔3枚
煮卵
シナチク
ネギ
スープは醤油ベースの動物系だけどとにかくあっさり!だけど奥深い 予想をかなり上回る美味しさ...
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肝心の味だが、これがかなり美味しい。濃い味だけど、ドロドロとしたスープではないのでサッパリした味わいだ。スープが体に染み込んでいくかのようだ。
何より刻み海苔の風味と食感が面白い。かなりオリジナルティの高いつけ麺だ。
量はデフォルトで350g。周りの人の大半が大盛りにしていたので、並盛りは量が少ないのかと心配していたが全然そんなことはなく、スープ割りもしたらちょうどいい量だった。
ただ悪い意味で驚いたのは...
しかし、そういった欠点を差し引いても美味しいつけ麺だった。メニューも豊富だし、スープが軽めなので飲んだ次の日や酒の締めにも良いかもしれない...
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...円を注文。
20代くらい?の若い店主が一人で黙々とラーメンを仕上げる。
見た目は一見シンプルな中華そばだが、スープが黒く、一口すすってみると醤油を全面に感じられるインパクトのある味わい。
麺も中華そばに合うものを使用していて、噛むとぱつぱつ切れる食感がよい...
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...円を注文
つけ汁はたっぷりのラー油に酸味ある濃い目の醤油スープ
具は鶏肉、ネギ、メンマ
ラー油が強過ぎるかなー...
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店名 |
つけそば 黒門(つけそば・くろもん)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3366-7588 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5番出口より 新宿西口駅から114m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル席4卓12席の計20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2004年3月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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101m
143m
172m
261m
278m
アクセス方法を教えてください
最寄り駅は都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5番出口より
稚樹に出て「小滝橋通り」の横断歩道を東京都民銀行側に渡る。
その横の脇道に入ると角地にお店が見えてくる。
駅からは徒歩5分程度の距離。
...80円。
黒門でしか食べれないオンリーワン!
酸っぱ辛いつけ汁に極太の麺、そして200gのほぐれチャーシューの塊。
スープ割りをしてもらうと一掴みの新しいネギを入れてくれて嬉しい限りです...