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「煮物」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 104 件
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...開店時間前から店の前に行列が。板前心御前を注文。季節の食材を使ったお料理はどれも美味しかった。特に煮物が絶品でした。
ただ平日ランチはかなり混んでいて、席も1.5時間制とのことで、時間には退店のお声がかかり、ゆっくりはできない感じでした...
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天ぷら、お刺身、煮物に小鉢、香の物にビールを1杯飲めば、昼から最高に贅沢だぁ〜♡
こちらはランチでうかがい、夏の板前御膳(2,000円)をいただきました。
店内は、年月は感じられるものの清潔で、絶対美味しいもの出す場所…という感じ
大きな板張りのカウンターには、昼下がりからビールを召し上がるいなせなマダムや、美味しいものを熟知してそうな紳士が。
流行りのスタジオ型的に、厨房を180°ぐるりと囲んで、板前さんの調理姿を楽しめます。
ほどなくして御膳が到着。
夏野菜の煮浸し、天ぷら、キンと冷えた香の物。
お刺身はカツオをメインに4種。
まさに夏のという冠に相応しい内容でした。
またぜひ訪問させていただきます。
...
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...
そして圧巻は鮎の春巻きです。肝と柑橘のソース、鮎の苦み、骨煎餅の食感、爽やかなソース
とても美味しかったです。
帆立貝柱の煮物、、じゃこ飯とあら汁、白桃甘酒シャーベットで締めでした...
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...円
天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯味噌汁、漬物
天ぷらが熱々で提供される!
衣が薄くてサクサク、海老はぷりぷり、野菜も美味しい。
強いていえば塩でたべたかったな。
刺身は分厚い。
鯛はいつも淡白すぎて好みじゃなかったが、こちらのは旨みが濃く程よい歯応えがある。
いつもの鯛と違った。
今日は鯛、ブリ、カツオ、えひのお造り。
鯛以外ももちろん美味しい。
煮物は初夏らしい素材。
ミニトマト、ヤングコーン、牛蒡、玉ねぎ、青菜。お出汁がよく聞いた口当たりのいいさっぱりとした煮物。おでんに近い...
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...それでいて2000円はさすがです。
とくにブリが美味しかったです。弾力がかなりあって、ほどよい脂ののり具合でした!
煮物や香物も美味しく、箸休めにピッタリでした。以前伺って美味しいなと思いましたが、天ぷらも美味しいですね。また来たいと思わせる良店ですな...
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...
料理は、バランスよく、刺身(今回は、カツオ、ブリ、タイの三種)、天ぷら(えび、キス、さつまいも、なす、ししとう)、煮物(赤大根、かぶ、玉ねぎ、春のもの)、小鉢(ゼンマイなどをごま油で和えたもの)に、ご飯、味噌汁、香の物と、量も十分である。
ご飯もお代わりできるため...
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お昼はコスパよし!ちゃんとしたお出汁が楽しめる丁寧に作られたランチ。
...月現在で食べログのお値段がまだ更新されていないようですが、値上がりしています。)
野菜の煮物は、夜と同じきちんとしたお出汁で作られており、ほんとに美味しい。
薄味で少し甘みの効いた、香りの良い上品なお味。
小松菜もちゃんと味がしみているし、でっこいしめじの食感も良い。カブは一度揚げてから炊かれています。
それぞれの材料を別々に煮てあるので、それぞれの味が最大限に楽しめます。
お昼に、この値段で、こんな上質な煮物がいただけるなんて最高です。
お刺身もちゃんと新鮮。
天ぷらもちゃんと美味しい。
ちょっぴり添えられた鶏肉と大根の煮物も、野菜の煮物と味を変えて少し濃い目に作...
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...席、テーブル:4席x4 といった感じ。
厨房:男性5名?、ホール:女性4名の手厚い陣容。
厨房は、刺身+海鮮丼(大将)、饂飩、揚げ、煮物等で分業制。
頂いたのは、
込1950円:ランチ御膳。
5-6分で着膳。
構成は、
① 造り:縞鯵、真鯛、鰹たたき、牡丹海老
② 揚げ:海老、キス、獅子唐、薩摩芋、茄子
③ 煮物:冬瓜、南瓜、蓮根、椎茸、小松菜
④ 小鉢:茄子の揚げ浸し
⑤ ご飯:ライス、薄揚げ+小松菜の味噌汁、お新香
以下、食した所感...
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...50円
ご飯はおかわり自由とのことで嬉しいですね。
天ぷら、刺身、小鉢、煮物、香の物、お味噌汁、ご飯付いております。
待つこと7,8分、思ってたより早くきました。
お味噌汁から。
染み渡りますねぇ〜。
お味噌汁の美味しいお店はうまいに決まってます。
これは義務教育で教えるべき知識です。
さて天ぷらはエビフライとキス、ナス、シシトウが入ってます。
サクッとした食感と火入れが絶妙で中はふんわり。
刺身
海老、タイ、カツオ
最近カツオも食べれるようになりました。
カツオうまいです。
煮物も小鉢もいい感じ...
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●焼物
いさきの金山寺味噌焼
焼いたトマト、ズッキーニ、甘長唐辛子を添えて。
甘辛い味付けで、中はふっくら焼けていました。
●煮物
太刀魚と丸茄子の揚げ出し
ネギともみじおろしが乗っていました。
太刀魚が、しっかり下処理されていて、フワッフワ...
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本当は大好きな日替わりが食べたかったけど無かったから土曜はやってないんかな?
春の板前心御膳 1,950円 を注文。
刺身、天ぷら、煮物がメインの御膳。全部美味かった!
ご飯お代わり自由なのが嬉しい。
このクオリティがこの値段ならあり...
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...
ご飯がとても美味しいので、必ずお代わりをします。
御膳は、
お刺身、煮物、天ぷら、小鉢、香物、ご飯、味噌汁
お刺身は、
真鯛、カツオ、甘海老
お刺身も切りたてなので美味しいですね。
煮物は、
小芋、牛蒡、玉ねぎ、巻キャベツ
玉ねぎに旨みが染みてとても美味しかったです。
天ぷらは、
海老2尾、きす、茄子、しし唐
目の前で揚げてました。カラッとして美味しいです。天汁が付いてますが、塩でもいいと思います。
小鉢は、
ひじきの煮物
味のバランスが最高です。
香物は、
白菜漬け
塩加減がとてもいいですね...
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...
【冬の板前心御膳】
天ぷらやお刺身、お刺身のツマ、煮物、ご飯、お味噌汁、香の物も含め全ての1品1品のレベルが高く、日本料理店ならではの技と粋が垣間見えます。天ぷらにはプリプリの海老が2尾入、お刺身は本鮪2切れ入、この内容で和食ランチ2千円以下とは驚きです。美味しい。
また店内は半個室も用意されており、若い方々にもカジュアルな感覚で和食に親しめる雰囲気となっております。ご馳走さま
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【冬の板前心御膳】¥1950(税込)PayPay払い
天ぷら、お刺身、煮物、ご飯、お味噌汁、香の物付
天ぷら…海老2、獅子唐、薩摩芋...
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店名 |
板前心 菊うら(いたまえごころきくうら)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5389-5581 |
予約可否 |
予約可 お昼のご予約は、コースのみ承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口」駅 D5出口から徒歩3分 西武新宿駅から256m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席数 |
25席 (カウンター 10席テーブル 15席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年9月10日 |
備考 |
ランチタイムはカード使用不可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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273m
296m
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11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[火]
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[水]
定休日
[木]
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17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[金]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[土]
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17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
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