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「日本酒」を含む口コミ

1～5 件を表示／全 5 件

oggeti209 口コミ602件フォロワー773人

4.7

－1人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.5
CP4.1
酒・ドリンク-

2020/03訪問7回目

鮒寿司はお好きですか？　私は大好きです。

...」と言ってちょっとしか食べません。酒の肴に、茶漬けに、粥と一緒に、いただくと鮎と同じ柑橘の香りと酸味と旨味があり日本酒が直ぐに蒸発してしまいます。

「総本家喜多品老舗」https://www.400-kitashina.com 「喜多品老舗」あるいは...

7

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48

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oggeti209 口コミ602件フォロワー773人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.5
CP4.1
酒・ドリンク-

2020/02訪問5回目

おいしい筋子と甘塩鮭で日本酒をコピリンコ (©︎小泉武夫先生) の後に茶漬けをさらさら

...日本では同じ味を提供してくれる店がないので只管、アスペルギルスオリゼ(Aspergillus oryzae、ニホンコウジカビ) 由来の酒の肴で日本酒をいただいています。

この日、ISETAN新宿店に用事があり...

5

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oggeti209 口コミ602件フォロワー773人

4.7

－1人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.5
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/08訪問4回目

日本の食材、やっと出会えたおいしい蒲鉾と山葵で日本酒をコピリンコ (©︎小泉武夫先生)

私の場合、日本を離れるとその土地の食材を使った料理の方がおいしいので和食を食べたいとは思わないのですが、長く日本に帰ってこない家族のために日本から持ち込んだ食材を使って現地で作ることがあります。

ところが、水と空気が違うのでおいしさは半減です。空気中に漂っている酵母の作用というのは、普段、日本にだけ留まっている人には分かりづらいと思います。特に短期の出張ベースではなく、二ヶ月間以上滞在すると体内酵素や腸内菌が全て現地のものに入れ替わりますので、これが顕著です。

＊＊＊

この日、ISETAN 新宿店の「魚谷清兵衛商店」でアスペルギルス・オリゼAspergillus oryz...

7

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oggeti209 口コミ602件フォロワー773人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問2回目

しらす、じゃこ、厚岸の時鮭(甘塩) と新潟五泉の里芋

...

冬の味覚としては、新潟県村上市の塩引き鮭も超一流です。
これを弱火の遠火でじっくり焼いて、日本酒をいただくと『嗚呼、日本人で良かったなぁ。』としみじみ思います。

浦和に住む妻の母親は新潟県塩沢の生まれなので、新年の挨拶に行くと...

6

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oggeti209 口コミ602件フォロワー773人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

酒の肴に困りません。

...辛子明太子、烏賊の塩辛、からすみ、煮干です。
大きくしっかりしたからすみをちぎって食べるのが醍醐味です。
プリン体の摂り過ぎが心配ですが、日本酒がどんどん進みます。日本人で良かったなぁ。

煮干もとても良い味噌汁の出汁が取れます...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	魚谷清兵衛商店
ジャンル	その他
お問い合わせ	03-3352-3407
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区新宿3丁目14-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿三丁目駅から64m
営業時間	10:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://local.yahoo.co.jp/detail/spot/d6b25d23c8a6eb015cca8837bd67229e/
備考	伊勢丹内の店舗
初投稿者	つるる（42）
最近の編集者	Eric55（1035） ... 店舗情報（'22/09/17 08:54）編集履歴を詳しく見る