口コミ一覧 : フロマージュリー・ヒサダ 新宿店

気になるレストランの口コミ・評判を
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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 64

表示件数:

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

グレーター買ったのでパスタとかにも掛けてみたい。パルミジャーノ・レッジャーノを買いました。

生姜が繊維まですりおろせると聞いてアメリカ製のグレーターをネットで購入しました。確かに生姜は上手におろせますが、それだけではもったいない。

削りたてのチーズをパスタに掛けて食べたいと思って新宿伊...

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  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ - パスタに
  • フロマージュリー・ヒサダ - パスタに

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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

選ぶ楽しみ

世界のいろいろな種類のチーズが取り揃えられ、
知識豊富なスタッフさんとの会話も楽しい専門店。
足を止めたら最後、
たくさんの美味しそうなチーズたちにわくわくが止まりません。

週末用おつまみ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - タレッジオDOP 815円/100g  ゴルゴンゾーラDOP 825円/100g
  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ -

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4.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問17回目

パルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano) を使った Risotto ai pistilli di zafferano (Risotto alla milanese)


先週、神田の老舗鶏肉屋「鳥正」で買い物をした私は帰宅して直ぐに茜鶏のスープ用ガラでフォン・ド・ヴォライユ(fond de volaille、brodo di pollame) を引きました。

...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - パルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano)
  • フロマージュリー・ヒサダ - サフランをばら撒く
  • フロマージュリー・ヒサダ - 擂り下ろしたパルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano)

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4.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問16回目

シェーブル(羊乳のチーズ)の雄、ヴァランセ (Valençay) で リーズナブル、且つ豊かな昼食


大好きで離れることができず、二十年以上お付き合いしている妖艶で官能的なイタリア美人はアルコールも好きです。

今、Glasgow で開催されている COP26 (Conference of t...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - ヴァランセ(Valençay)
  • フロマージュリー・ヒサダ - シェーブルには、辛口の白ワインが合う
  • フロマージュリー・ヒサダ - 「モイベーカリー」の全粒粉カンパーニュの酸味とも合う

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4.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問15回目

予約無しで "ブラァータ(Burrata)" が買えた。


気持ちはあるのですが、なかなか "外食" できないので、似たようなレビューばかりで申し訳ございません。母も妻も私が作った料理に不平不満を漏らすことはないのですが、滅多に「おいしいわね」とは言ってく...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - ブラァータ(Burrata)
  • フロマージュリー・ヒサダ - 生ズッキーニを彩に
  • フロマージュリー・ヒサダ - 卵の香り、レモンの酸味、最高においしい!

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

チーズ好きの友達がおすすめのチーズ!
ここならめちゃおいしいらしい
チーズ王国みたいな
TikTok、Twitter、インスタグラムを良かったらフォローお願いします!(ID)→@hayashi_...

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  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ -

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問14回目

The Tabelog Award 2021、百名店 と縁が薄い私です。(笑


レイティング、投稿件数、フォロワー数などの数値に無関心な私ですが、食べログトップページに表示される「The Tabelog Award 2021」をポチッとしたら、驚くことに八年間の活動期間中に訪...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - この日の購入品。これだけあると凄く嬉しい!
  • フロマージュリー・ヒサダ - 乾麺65gに#BCMKR ! (©︎MSSBHNSさん)
  • フロマージュリー・ヒサダ - St Jacques de Compostelleに因んだ帆立貝

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4.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問13回目

擂り鉢で作った Pasta al "pesto" genovese で白ワインを開ける



バジル(英 basil、伊 basilico) は、熱帯アジア原産のハーブです。

ペスト (Pesto) は、材料の バジル、ニンニク、松の実、エクストラ・バージン・オリーブ・オイル、塩...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - このくらい
  • フロマージュリー・ヒサダ - パルミジャーノ・レッジャーノ
  • フロマージュリー・ヒサダ - Spaghettini を茹でて "pesto" をフライパンで和える

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問12回目

「死ぬほど愛して Sinno me moro.」


「死ぬほど愛して Sinno me moro.」: https://www.youtube.com/watch?v=j3r_nFK-NPE

休みの前日、妻とDigestivo を飲みながらイ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - 手前右からパルミジャーノ・レッジャーノ (parmigiano reggiano) 、サン=ネクテール (Saint-nectaire)、ヴァランセ (Valençay)、奥 コンテ/エテ(夏の意、Comté d'Eté )
  • フロマージュリー・ヒサダ - シェーブル(羊乳のチーズ)の雄、ヴァランセ (Valençay)
  • フロマージュリー・ヒサダ - スライサー(蘭 BOSKA社製)で削るとより香りが立つ。左:サン=ネクテール (Saint-nectaire)、右:コンテ/エテ(Comté d'Eté )

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4.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問11回目

【ゾクゾク感が背筋から首筋に走り脳に到達するシリーズ】 「Spring Bank Whisky Cheddar」と「 KILCHOMAN MACHIR BAY」


ゾクゾク感が背筋から首筋に走り脳に到達する

この感動を呼び起こす大きな要因は「香り」です。

口に近付けた時、食べ物、飲み物から顔の周りに立ち込めてくる「香り」が鼻腔を擽り、その信号は脳...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーチーズは、KILCHOMAN MACHIR BAYにピッタリ。
  • フロマージュリー・ヒサダ - 黒いワックスでコーティグして熟成させた口溶けの良いチェダーチーズ。ワックスは外す。
  • フロマージュリー・ヒサダ - 紀ノ国屋 青山のパン・ド・ミ (Pain de mie) に載せて少し蕩けたところ

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/07訪問16回目

上質な料理とワインのお供

料理にぜひ使いたいチーズと、ポートワインに使いたいブルーチーズがありましたので、再訪しました。

ブースをのぞくと、マイブームがきているシェーブルも、ラインナップが充実。

しかも、これまでめ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - ピコドン
  • フロマージュリー・ヒサダ - ピコドン、断面。
  • フロマージュリー・ヒサダ - シャロップシャーブルー

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

美味いチーズは?

2.7.4

イカ墨バゲットが手に入り、セップペーストも
買い、次はチーズ。
ブラドエピスリーのスタッフに
「チーズはどちらですか?」と伺うと
親切に案内して頂けます。
そう。判らないこ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ -

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問15回目

上質なワインのお供

買ったものたち①
プティアグール ¥1010
ブルー61 ¥2051
マンチェゴ8か月 ¥1302

買ったもの②
ゴーダ 48カ月 ¥2277

全て税込

◆プティアグール
...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - 手前から時計回りに、マンチェゴ8M、プティアグール、ブルー61 。
  • フロマージュリー・ヒサダ - マンチェゴ8M
  • フロマージュリー・ヒサダ - プティアグール

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/06訪問14回目

どれも逸品揃い

ヒサダさんのチーズは毎回あまりに美味しく、買えども買えども消費に追いつきません。

買ったものたち
ペコリノトスカーノ DOP ¥874
サントモール ドゥ トゥーレーヌ AOC アフィネ ¥...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - 右上からサントモール ドゥ トゥーレーヌ AOC アフィネ、コンテ AOC エクストラ、フルムダンベール マダムHISADA AOC、ペコリノトスカーノ DOP 。
  • フロマージュリー・ヒサダ - コンテ AOC エクストラ
  • フロマージュリー・ヒサダ - ペコリノトスカーノ DOP

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/06訪問13回目

バランスの良いシェーブル

父の日の贈り物を買いに出掛けた帰り、寄り道したいとリクエストしてお邪魔しました。

狙いはマイブームが来ているシェーブル。

家でカリフォルニアのソーヴニヨンブランを開けていることをご相談して...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - トレフル 1/2
  • フロマージュリー・ヒサダ - トレフル、断面。
  • フロマージュリー・ヒサダ - トレフル 1/2、上から。

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問10回目

やっと、おいしいチーズ (仏 Fromage、伊 Formaggio、英 Cheese) を買うことができる。


4月8日以降、食品フロアを含めて全館で臨時休業していた三越伊勢丹ホールディングスは、5月30日から首都圏六店舗の営業を再開すると発表しました。

タイミングを逸すると面白くないレビューというの...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - このセットから
  • フロマージュリー・ヒサダ - コスナールには、メンブリージョ Membrillo が合う
  • フロマージュリー・ヒサダ - △にカット

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問9回目

マダム HISADA セレクトセット Vol.2 + α


私は "おまかせ" や "コース (menu)" という自分が食べるものを他人に任せてしまう食べ方が好きではなく、これしかない店はどんなに評判が良くても行きません。

食べたいものを自分で組み...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - チーズの酵素と栄養素で「心と身体に免疫力を」
  • フロマージュリー・ヒサダ - 左 Sainte-MauredeTouraine A.O.C 、右 Queijo da ilha
  • フロマージュリー・ヒサダ - 英国の青カビチーズ Stilton は、スコッチに合う

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/03訪問12回目

「大佐」の存在感

ワインに合わせるチーズを求めて再訪。

マイブームのゲヴュルツとのペアリングを考えて、マンステールを思い描いていました。

店頭をのぞくと、ノーマルなマンステールはおらず、食べ頃に仕上がったリ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ -
  • フロマージュリー・ヒサダ -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/02訪問11回目

香りを楽しむブルー

ワインのお供を求めて再訪しました。

新顔チーズも加わってラインナップが拡充され、あれもこれも気になります。

ただ、よく考えたら、とっても基本のブルーをいただいた記憶がありませんでした。
...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - ブルースティルトン
  • フロマージュリー・ヒサダ - ブルースティルトン

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問8回目

マダム HISADA セレクトセット


妻と嫁と私は、おいしいチーズ(仏 Fromage、伊 Formaggio、英 Cheese)とパンと赤ワインがあれば「何も要らない」タイプです。

この日、ISETAN新宿店へ行ったらインバウ...

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  • フロマージュリー・ヒサダ - マダム HISADA セレクトセット
  • フロマージュリー・ヒサダ - オランダの Gouda de Mai (5月のゴーダチーズ)
  • フロマージュリー・ヒサダ - 紀ノ国屋 青山のパン・ド・ミ (Pain de mie) に載せて焼くと香りが立っておいしい!

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店舗基本情報

店名
フロマージュリー・ヒサダ 新宿店(Fromagerie Hisada)
ジャンル その他
予約・
お問い合わせ

03-5368-2208

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F

交通手段

新宿三丁目駅から64m

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.hisada.biz/corporate/shop-brand/-fromagerie-hisada.php

初投稿者

湊屋猫助湊屋猫助(2244)

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