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「黒ナルト」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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新宿「くろ渦」安心と信頼の「はやし田」系 のどぐろそばが絶品!だった
...
しっとり食感の鶏チャーシューは厚みもあって、安定の美味しさ。
そして黒ナルト。竹炭と黒ごまを練り合わせたそうですが。
黒ナルトは見た目はインパクトがありましたが、味はそこまで特徴を感じませんでした。
最後の食べた味玉がとろっとろで美味しかった...
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...まさに
これがしっかりと感じられる醤油らぁ麺です。
はやし田さんのほうは、鶏の丸み、甘みに力点が置かれた
ラーメンですね。
黒ナルト、穂先メンマ、マキシマムこいたまご、
鶏チャーシュー、豚チャーシューは 同じ。
くろ渦さんは青菜で、はやし田さんは九条ネギ...
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...んだね
初訪問だったので特製醤油らぁ麺を
低温調理したチャーシューはホエー豚の肩ロースと鶏胸肉・長〜い穂先メンマ・竹炭と黒ゴマを練り込んだ黒ナルトなど特徴たくさん
味玉も黄身がめっちゃ濃厚なマキシマムこいたまごを使用してるんです
とろみと甘みを感じる醤油スープうまし
ひと口飲んだ...
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...接客、仕事も丁寧で好感度もてます。
菅野製麺所の麺は小麦の良い食感。タピオカ配合らしいです。
卵がマキシムという卵で色も味も濃い。黒ナルトは国産の竹炭と黒ゴマが配合とのことです。穂先メンマも食感と味も強め。
チャーシューは低温調理の豚ロースと鶏むね肉の二種類。柔らかいです...
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...昆布水に味がついているので麺のみを啜っても美味しくいただけます。
麺上には食感の楽しい細切れメンマと、2種のチャーシュー、ほうれん草、半熟味玉、黒ナルトが乗ってます。各種トッピングにもこだわっており、お品書きで詳しく説明がありました(写真撮り忘れました。。。)
ちなみにこの黒ナルトには黒ごまが練りこまれているみたいです。
<スープ>
大山鶏の丸鶏と鶏ガラ、鴨ガラを贅沢に使用した鶏の旨味満点な醤油つけ麺...
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...
はやし田さんに、数量限定で のどぐろそば がありますが
くろ渦さんの のどぐろそばは アラ出汁スープ。
メンマ、黒ナルト、小松菜
豚と鶏のチャーシュー
マキシマムこいたまご
タピオカ粉を混ぜた麺。。。
これは私にはわからない...
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...迷わず
のどぐろ蕎麦。
のどぐろの滋味深い味わいに
癒されます。
麺は菅野製麺所の
タピオカ入りモチモチ麺。
黒胡麻風味の
黒ナルトもまた嬉しい。
くろ渦さんも、
近いうちにはやし田さんみたいに
行列になりそうですね。
ご馳走さまでした...
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...
少し濁り目の琥珀色のスープにほぼストレートの中細麺。具は豚肩ロースの低温調理チャーシュー2枚、鶏むね肉の低温調理チャーシュー、味玉、黒ナルト、細く裂かれたメンマ、小松菜、紫玉ねぎ。
そして上にミルで挽かれた緑色の粉が掛かっている...
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...入り口扉に貼られたメニューを見ると
あれ、、、、?
これ、、、、?
あの、、、、?
店内のケンバイキーで、醤油ラーメンをポチり。
この黒ナルトに、まきしまむこいタマゴって、、、アチラですよねえ??
カウンター席に案内され、ネット検索。
ああ!やっぱり!!!
あの...
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...分足らずで着丼、具材は豚と鶏のレアチャーシュー2枚ずつ、穂先メンマ2本、味玉、青菜、黒ナルトにネギになります。
スープを飲んでみると予想通り鶏の旨味爆発...
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somenmanのラーメンブログ。:らぁ麺 くろ渦@新宿三丁目にて『つけ麺』 - livedoor Blog(ブログ)
...
キレのあるつけ汁はやはりレベルが高いですね。
醤油感もいい感じだし、油感も程よいです。
黒ナルトもトレードマークですね。
綺麗に畳まれた麺はとにかく長くて...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51023246.html
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...鶏ムネ肉と豚肩ロース肉の低温調理されたレア肉が各1枚と青菜(野沢菜?)と黒ナルト1枚が麺の上のセンターに重ねられています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると...
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店名 |
らぁ麺 くろ渦
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6380-5513 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩2分 新宿三丁目駅から153m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター2+9席/テーブル4人掛け×1) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...鮮魚系に合わせる麺としては相性がいいでしょう。
トッピングはチャーシュー2種、ネギ、三つ葉、ガングロメンマ。
以前あった黒ナルトは止めたんですね。
そして既レポでは木の芽だったのですが、三つ葉になっています。
ちょっと木の芽が楽しみだったのでショック...