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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 396 件
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...
6,7分で着丼〜♪
丸鶏に鴨の甘みが足されている、はやし田とほぼ同じ味だよ。
違うとすれば、鴨の甘みが格段に強い事くらいで、想像通りのスープだったかね(^^;
麺にはタピオカ粉を配合しているらしいが、私のバカ舌では全く良く分からない(^^...
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大山鶏と鴨などからとった醤油スープは濃厚で甘みも感じられますが、醤油のキレのあるさっぱりした味わいも感じます。
麺はツルツル細麺で歯切れのいいタイプ。メンマは太め...
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...
しょうがない。
他にもメニューあるか。と入店。
注文したのは
味玉醤油らぁ麺 1000円
ややあって到着。
スープは黒く濃い目の印象。
あれ、この感じ、どこかで。
スープを一口。
ガツンと来る醤油風味。
熱々のスープに出汁が香り、スッキリとした飲み口。
ふとカウンターを見ると、「はやし田グループ」との文字が。
そうだ、東新宿のはやし田の味だ...
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駅近くの繁華街の中で営業している有名店の別ブランド、安定している味ではあります
...円）
この店はのどぐろのラーメンが特徴だったと思うが当日の予算的な問題でこちらで
10分経たないくらいの時間で丼到着
綺麗な濃いめの茶色のスープに中太くらいのストレート麺、太いメンマに豚のチャーシュー2枚、中央にネギで完成。
麺はやや噛みごたえがベタッとした感じがして系列他店と比較すると、、、というところ。
たまたまタイミング悪かったのかと思いますが本当はもう少し、と。スープは雑味のない飲みやすいものだったので個人的にはもうちょっと、と。具材にはすごい特徴は少ないが安定はしている1杯かな、と。
食事はまもなく終了...
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...そ
のまま頂くと、鶏醤油に昆布の旨味が加わり
料亭で頂くような上品なスープに変身！、め
ちゃめちゃ旨い！、スタッフさんからスープ
割もできますが、と言われたが、このまま鶏
の旨味、醤油感、昆布水の甘味を感じながら
頂きたかったので、スープ割はしなかったが
スープ割ではなく温め直しだけでも十分な気
がする...鶏油と見事
なまでに一体化し、醤油が濃いめでもスープ
として美味しく飲めるほどに素晴らしい味わ
いだ...
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【ぷらっとランチ 新宿三丁目】食材のこだわり❣️旨い‼️らぁ麺❣️『くろ渦』
...机にあった「食材のこだわり」（スープ・醤油ダレ・麺（らぁ麺）・麺（つけ麺）・チャーシュー（豚・鶏）・卵・黒なると など）お店の説明書きを読んで待つ。
待つこと５分。
「特製醤油らぁ麺」が提供された。
「特製醤油らぁ麺」の顔は、やや黒く、チャーシュー（豚・鶏）、卵、黒なると、メンマ、ほうれん草、刻みネギである。
スープをひと口。
大山鶏と鴨を使ったスープは、旨味の強い出汁で香りが良く、見た目は少し黒っぽい醤油だが、飲んでみると塩辛くはない。
麺を啜る。
麺はストレートの細麺。
スープを良く吸い上げてくれるので、スープの香りが良く伝わってくる。
スープと麺の相...
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新宿三丁目にて、人気を博すお店の期間限定のどぐろのラーメンをいただいてきました(^▽^)/
...
５分ちょっとで供されましたのは、濃厚そうなスープのラーメンでございました。
スープを１口啜りますと、粘度もある濃厚さ、のどぐろなのでしょうか、魚介の強い旨味も感じられるものでしたが、塩味は少しキツい印象でございました(*´з`)
麺は中太のちぢれ麺、スープによく絡みモチモチっとした食感と喉ごしを楽しめました。
具材は吊るし焼きバラ、肩ロース、鶏３種のチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、糸唐辛子、三つ葉といったところでしたか。
３種のチャーシャーはどれも美味しく、濃厚スープの中でも生き生きとしていました(^▽^)/
メンマは極太で歯ごたえと溢れる滋味深さを味わ...
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...円
10分くらいで着丼です。
ちょいかかるねぇ。
☆のどぐろそば
麺は手打ちの平打ちストレート細麺。
喉越しの良くてスープも良く絡んでいます。
スープは高級魚のどぐろのアラを使っており、貝出汁と白醤油を合わせているとのこと♬
美味しいけど、あまりグッとこなかった...
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...
しかし、煮干し系の特徴である和え玉を鶏鴨出汁のスープで合わせるのは珍しいですね。
他にのどぐろそばもあり同じINGS系のはやし田に似ているなぁと言った印象です。
店内の説明書きを読むとスープは大山鶏と鴨ガラとなっており鴨を使うのもはやし田と同じです。
暫くして着丼ですが見た目はチャーシューが豚バラ燻製チャーシュー以外ははやし田と同じです。
まずはスープですがはやし田より鴨感がやや強い印象で醤油は同じく生揚げ醬油のブレンドですがこちらの方が醤油感がやや...うずらの卵、玉葱、九条ネギです。
その後に残ったスープに和え玉を投入して完食しました...
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まずは透明のスープを一口！
Σ(ﾟДﾟ)すごい！鰹かな？お出汁が物凄く良くきいています！
ゆず氷のあるところを、ぐるぐるかき回して、ゆず氷を溶かしてから
スープをもう一口！
うわあ♪ゆずの香りがさっぱりスッキリ、清涼感があって
うんまーーーーーーーーーーーーーーーーーいでーーーーーす(*´▽｀*)
正しい食べ方は全部混ぜて頂くそうです。
で、卵黄も、なめろうもえいやーーーーーーーー！！！と思いっきり混ぜマス(｀･ω･´)
お！なんだか、薄ピンクというかオレンジっぽくなってきた！
そしてスープを頂くと...ぷりんとしまった麺もピッタリですし
このスープが...
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...なやかで滑らかな舌触り(๑´ڡ`๑)
３種類のったチャーシューもそれぞれの
特徴が出ていて味のコントラストが楽しい♪
醤油の方もスープに円味と深みがあって
美味しい(^^)
かみさんはこちらの方がハマったようです...
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...
◆醤油らぁ麺 850円
麺は手打ちとのことですが細麺が醤油スープに馴染んでとっても美味しいです(≧∀≦)しなやかにパツンと切れてあっという間に食べてしまいました。
スープは丸鶏に鶏ガラ、鴨ガラが惜しげもなく入っているとのことですがこってりでもあっさりでもなく、コクと深みを感じる美味しいスープでした。
吊るして炙ったチャーシューも存在感あります♪
全体的にバランスのよい美味しいラーメンだなと思いました...
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トッピングはナルト、味付玉子、チャーシュー2種、
玉ねぎ、ほうれん草、細切りメンマなど。
スープを一口。ノドグロのアラから惜しげも無く
出汁を搾り取ったかのような魚介系スープ。
めちゃくちゃ好みです。
麺は細麺、スープとマッチしています。
卵の黄身はすごく濃いですね。
「マキシマムこいたまご」という卵みたいです。
細切りメンマも食感が楽しめました...
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...
800円の醤油ラーメン券を。まあ初見はノーマルでいきます。
早速着丼。提供ちょー早い。レンゲでスープから。
2年前なら感動だったでしょう。なんか拘りの醤油ラーメンって皆こんな風味。黒いナルトは珍しい。菅野製麺の中太麺はハズレはないよね...
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新宿エリアの連食に夏季限定の冷やしそばを頂きにらぁ麺くろ渦さんに来店
...円と鶏茶漬け200円のボタンをポチッと押し食券をスタッフさんに渡すと鶏茶漬けは味付けして無いから熱いラーメンスープ用なんですと言われ,どうしようか？と尋ねると麦ライスなら行けると思いますよと変更して頂きました,
鰹なめろうの上に地鶏の濃厚な卵黄が乗り刻み青紫蘇と柚子氷玉が散らしてあります,鰹なめろうに黄身を割り崩し混ぜ合わせて頂くと冷たくコシの強い細麺にからみます,麺後のスープに麦ライスを投入して漁師メシ風な鰹なめろうリゾットでシメ美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)...
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...小盛りですが、特製のタレに漬け込んだ大山鶏が青ネギと共にご飯に乗ってます。若干甘ダレのように感じますが、とってもご飯と相性が良い。最後はラーメンのスープをかけて、頂きました。
肝心のラーメンは、やはり特製だけあって豪勢です。チャーシューは、豚のロースのほか、鴨の胸肉、豚バラ燻製肉、麺はやや細麺でつるつる、赤みの煮玉子は系列店と同じ（大好きなんです）、太いメンマ（タケノコ好きなんです）、海苔で構成されています。スープは大山鶏と醤油ベースで、黒い琥珀色。美しく、しつこくなく、すっきりして飲みやすい。さすが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 くろ渦
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6380-5513 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩２分 新宿三丁目駅から153m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター2+9席／テーブル4人掛け×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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このお店の口コミを教えてください
無性に醤油らぁめんが食べたくなりくろ渦に向かう。
12時少し前だか並ばずに座れる。
クーポン利用で吊るし焼バラチャーシュー丼350円をサービスでいただく。
とても得した気分(^^)
その分、いつもの特製サービスは受けられないのが少し残念。
でも、このチャーシュー本当に美味い。
らぁめんと一緒に食べれるこの幸せ
変わらずぷりっぷりの細麺に絡みつく醤油スープが今日も幸せな気持ちにさせてく...
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...醤油らぁ麺❗チャーシューはホエー豚の肩ロースと鶏胸肉のチャーシューの2種類❗
味は ………
美味しい❗深みと甘みのある醤油本来のキレのある旨味スープと言った感じです。チャーシューは豚も鶏も低温調理で柔らかくて美味しい❗ホエー豚のチャーシューは肩ロースなので肉の旨味が強く脂身の甘みもある美味しいチャーシューで鶏胸肉のチャーシューはしっとりとしたチャーシューでスープとよく馴染みこれまた美味しい。全粒粉で小麦粉の香りが強く風味あるのどごし、コシを感じる麺でスープとよく絡み美味しい❗
ご馳走さまです。
また、お伺いいたします...