塩そば専門店 桑ばら
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 1076 件
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...チャーシューやメンマは美味しいですが、スープが塩の味しかしませんでした。
評価が高いので、旨みがあるのかなと思っていた分残念。色んなところに塩辛いとかかれていますが塩辛くはないです...
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...すんごいクセの強い気難しい人が出てくると思った。
〇塩玉そば
塩そばを注文。着席から提供までがとても早い。３分程で提供されました。黄金色のスープに細麺、チャーシュー、海苔が添えてあり、見た目的には博多ラーメンの塩味のよう。麺もデフォルトはすこし硬めで、味もしっかり塩の風味がする...
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...良かった。
店外の券売機で塩チャーシューそばとご飯物をポチる。食券を渡して5分ほどで着丼。実食。
◼️スープ
澄んだ黄金色のスープから予測ができない噂に違わぬ塩辛いスープである。高血圧の人は注意が必要か？私は好みである。
◼️麺
塩辛いスープによく絡む中太ちぢれ麺。
◼️具材
チャーシューはほろほろで大変美味である。
◼️サービス
悪くはないが次第店...
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...透明で光の角度によってはスープが金色に見えます。お味はかなり濃いめの塩スープ。
麺はとんこつラーメンや素麺のようにかなり細めの麺。やや硬めってところです。
具材は炙りチャーシューに細長いメンマと味玉。あと海苔が1枚。
塩スープってシンプルなので、麺も具材もそれぞれのお味がしっかり感じられるので、ごまかしが利かないですね。細麺も、片面焼きの炙りチャーシューも、メンマも味玉も海苔も、塩スープとマッチしていてとても美味しいです。
塩のスープ美味しいのですが、やはりスープ単体だとどうしてもしょっぱいです。
きっとかなり多めに塩が使われているんだと思います。
残ったスープ持って帰って鍋で...
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...
今回は特製塩そば1250円
まずは麺。極細麵ストレート。固めだがうまい。博多ラーメンのような味わいにスープがよく絡む。
次にスープ。一口目薄いかな、と思いきや下とよくかき混ぜるとおお、しっかりした塩味。すっきりしながらコクとオイリーさがある味わい。うまい。
そして具。味玉はオーソドックス、海苔合うね。ワンタンはスープと相まってジューシーでうまい。肉は2種類。ロースぽいのとばらぽいの。両方ともうまいし、スープとのからみでさらにうまい。
というわけで、やはり塩のおいしさとその味わいで麺と肉を満喫できる一杯。池袋へ是非...
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... 見た目にも美味しそう。噛み応えがあって噛むほどに味が出てきます。
そして食べ進めるとどんぶりに文字が！ めちゃ笑いました。
血圧も気になるのでスープはあまり飲めなかったのですけど1時間後にペロっと唇を舐めたらまだ塩味が残ってました...
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...まず最初にスープを一口。予想以上の塩辛さに驚きました。最初はアッサリとした印象を受けますが、飲み進めるにつれて、まるで海水のような濃厚な塩味が口の中を支配します。スープは大山鶏を使用しており、鶏の旨味は感じられるものの、塩の強烈な味わいがそれを覆い隠してしまっていました。
麺は博多豚骨風の低加水極細麺で、固めの食感。スープとの相性は良いものの、特別印象に残る味わいではありませんでした。トッピングには、炙られた肉厚のチャーシュー、海苔、メンマ、ホタテパウダーが添えられています。特にチャーシューは香ばしく、このラーメンの救世主と言えるほどの存在感でした。でもしょっぱい
しかし、スープの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩そば専門店 桑ばら（【旧店名】まるきゅうらあめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5952-0788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分 東池袋駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...私はあまりしょっぱさを感じませんでした。鶏の旨味のあるやさしいスープ。
細麺がよく合う。この麺は「松本製麺所」のものなのでしょうか。お店の外に箱が置かれていました。
炙ったチャーシューは、歯応えがあります。
それ以外の具は、細めのメンマ、海苔、トッピングの味玉。
有楽町の「麺屋ひょっとこ」を連想する見た目ですが、味は全然違います。
メニューには「替え玉」もあります。確かに替え玉も良さそうです。今回私は替え玉をしませんでしたが。
スープを飲み進めるうちに思いましたが、これ、あっさりした味の背後に...