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「スープ」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 1076 件

クルッパー口コミ42件フォロワー6人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...本日の裏そば通風そば

スープ：塩清湯
麺：ストレート中細麺
主な具材：あん肝、牡蠣、帆立卵、白子、ネギ、海苔

このビジュアルに惹かれて桑ばらさんへ初訪問
あん肝、牡蠣などの旨味がたっぷり感じられるスープがめっちゃ美味しかった

尿酸値爆上げスープの背徳感に大満足でした...

0

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t.y.s 口コミ2089件フォロワー1059人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

インパクトあるショッパさ～固い麺も旨い@塩そば専門店桑ばら

...メンマ、海苔が乗った清湯スープで登場～♪

先ずはスープを頂きます！
おぉ～カナリショッパーなスープ！この塩っけが桑ばららしい？w
ガツンとくるショッパさの中に鶏の旨味が感じられます。

そして、麺は低加水の中細ストレートでカタメの茹で加減。
博多ラーメンみたいな麺でボソボソ食感で小麦の旨味も感じる麺。

チャーシューは炙りで香ばしく咀嚼で旨みがジンワリと湧き出てきます。旨いッス。

スープを頂いていくと、ドンブリの縁に「しょっぱい」「麺が固い」と書かれていて、爆笑～♪

今回はショッパ過ぎてスープは残しましたが...

4

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denji-papa 口コミ990件フォロワー2707人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

ツボにはまると通っちゃいそうなユニークな塩そば

...それなりに味が変わって美味しい。
それにしても何口食べてもスープの塩辛さが追いかけて来る。塩ラーメンではなくて塩そばと言う
ネーミングがあっていると思う。スープのかさが下がって来るとどんぶりに「麺が固い」「しょっ
ぱい」という文字が出て来る。何とも言えずユニークだ。

となりのガッツリ系のサラリーマンの人がスープを残して立ったので私も残す。それでもその日は
午後中喉が渇いて仕方が無かった。六角家系譜で味濃いめを頼んだ時の感覚だ。

かなりユニークな麺とスープ。私は初回だったけどこの独特な味と食感にハマると通いそうなお店
です...

15

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yasum538 口コミ698件フォロワー158人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

ガツンと塩　尖ったスープ

...
カウンターのみの小さなお店です。
透き通った透明感の高いスープ。
スープを飲むと、一口目は塩っぱい！
でもうま味が強い！かなりインパクトある塩味です。
二口目からはドンドン飲めちゃう。
細麺がスープに合います。
チャーシューはホロホロ。
スープを飲み干したくなりますが、ここは我慢。
クセになる美味しさです...

1

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Ma0101 口コミ60件フォロワー286人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...
別皿があればよかったのですが、そのままラーメンに入っていたため、最初からかなり辛い感じになってしまいました
なるべく混ざらないようにスープを飲みましたが、
感想は結構塩味の効いたスープでした。
あとは青唐辛子が混ざって、唇が痺れるくらいの辛さで頂きました。
また行く機会があれば、オーソドックスな塩を頂きたいと思います...

3

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kazuto_nn 口コミ71件フォロワー6人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...これ！という決め手にかけて、結局安定の好きなお店を選んじゃうのはラーメン好きの性なのでしょうか。
しょっぱすぎるスープと硬めの細麺が自分好みすぎて何度も通っちゃいます。スタンプカード忘れたことを悔やみながらも、まあ何度でもくればいいんだ。と自分に言い聞かせて目の前の一杯に集中。最後に残ったスープにお酢を入れて飲むのも至福の時間。また来ます...

1

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ねこバスさん口コミ123件フォロワー40人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

ホントにしょっぱい塩ラーメン

...こじんまりしたお店で入り口は常にオープン。
数人並んでいて外の券売機で塩ラーメンを注文。
貼り紙にお客の感想が書いてあり、麺が固いとスープがしょっぱいが上位を占めている。
買う前に見ておけばよかったと不安になった。
入店後、食券を渡してしばらくして着丼。
細い麺がはっきり見える澄んだスープに、トッピングはチャーシュー、海苔、メンマとシンプル。
本気なのが伺える。
スープを一口。
塩の旨味を感じ美味しい。
続いて麺をすする。
確かに固い。バリカタぐらいかな。
食べ続けていると、段々しょっぱく感じてきた...

1

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いっちープレミア口コミ127件フォロワー60人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/10訪問1回目

なるほどしょっぱい！

...と思いつつも
塩そば味玉のせ1000円の食券買って入店。

すごく手早いご提供です。
いざ着丼！透き通った塩ラーメン。麺線もきれい！

スープを一口
‼️うわ‼️ しょっぱ‼️
なるほど、これはしょっぱいわ

旨みを感じる手前にしょっぱさがガツンと来ます！麺が固いのは好きなので難なくいただけますが、何にせよしょっぱいのでスープをあまり入れずに食べすすめなんとか完食。

これは好みでしょう。
中年の身体は正直に恐怖を感じてしまったようです
池袋の青年たちよ...

0

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Lyu♪口コミ49件フォロワー12人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

激戦区の塩ラーメン

...時頃に運良く並び無しで入れました♪

極細ストレート麺とチャーシューが炙られていて表面カリカリ中ジューシーなのが最高でした(⁎˃ᴗ˂⁎)
ただスープは言われている通りしょっぱい！笑
正直私はスープに旨みを感じられなかったのが残念…

ただの塩味って感じで鶏とか魚介の出汁とかは無いようでイメージと違った
スープまで美味しかったらリピート確定でした。...

1

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食べるの好き36140 口コミ952件フォロワー960人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問3回目

...

券売機で塩玉ソバ税込千円とワンタン250円合計の食券購入、今まで通り現金払い。

着席してから10分程度で塩ソバ到着、スープが透明度高く澄んでいますね。
その澄んだスープの中には細麺寄りの中太ストレート麺に海苔、ワンタン、味玉、香ばしく焼かれた叉焼が入っています...

2

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ノブ様口コミ259件フォロワー59人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

しょっぱい

...その通り。

⭕️特製塩そば1,250円

九州豚骨に似た、細麺。コシがある。
スープは透明なしょっぱい塩、塩（笑）
何回か食べるとクセになりそう。代わりがいない。

オープンカウンターだけの屋台みたいな店
寄りやすい...

1

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ある日の午後口コミ677件フォロワー65人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...店からメニューの写真を見てこちらに入店。
卵塩ラーメン1000円を注文。
鶏がらスープを期待していたら
塩しか感じない。
旨味やコクがない？
とにかく
しょっぱい、しょっぱい...

0

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42たくみ口コミ60件フォロワー19人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問6回目

今回は裏そばを食べに！

...興味を惹かれ注文してみることに。
14時過ぎに訪問したため、並ぶことなく入店。
5分ほどで着丼した。

生卵と背油が特徴的なラーメンだ。
スープを一口。
アゴ出汁がガツンときてうまい。
麺は、手もみ麺というだけあって、少し太めでモチモチした食感だった。
いつもは塩そばのため...

0

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mikiyuka 口コミ2146件フォロワー432人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

2回目の訪問　池袋「塩そば専門店　桑ばら」

...
裏そばの「イボダイとズワイ蟹の塩」1300円をいただきました。
スープに蟹がよく出てました。
三つ葉もさっぱりでよかったです。
色々な裏そばがあるみたいなので、また食べに訪問したいと思います...

0

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SRush 口コミ393件フォロワー213人

4.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

「塩」を本格的に楽しめる尖ったラーメン。子連れも大丈夫で安心♪

...「塩」がかなり特徴的です。
塩味が尖っていて、ガツンとくるけど、旨味も融合していて、しっかり「塩」を堪能できます。
そして塩を邪魔しない細麺がスープを上手に絡めて、おいしくいただけます。

ワンタンを投入して、ワンタンと麺とスープを一気に口にすると、これまた味わいがマイルドになって、違った美味しさを味わえます。

久しぶりに中華料理店では無い...

1

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ジョジョ好きな者口コミ114件フォロワー80人

2.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

裏メニューがオススメのラーメン屋さん

...

写真はチャーシュー塩ラーメンです。
店内には、しょっぱい、麺が固いと謳い文句？が書いてあります。
で、一口スープを飲むと、しょっぱいどころかアッサリした感じでした。
確かに麺は固めですが、固いのが好きな人は好みだと思います。
ところが、食べ進めていくと不思議とスープがとても塩辛く感じました。
丼の下に塩味が沈殿していたのが食べ進めていくうちに混ざったのかも知れません。
裏メニューに秋刀魚のラーメンがあり...

0

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まりんごん口コミ789件フォロワー1052人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

塩辛いラーメン　塩そば　桑ばら

...
塩辛いと聞いていたのですが、さて、どうでしょうか。

まずはスープから。
うわぁ、確かに塩辛い。
でも、その奥に旨みも感じますので食べすすめます。
チャーシューは香ばしさとトロトロの食感が両立されていて、すごく美味しいです。
ただ、やっぱり塩辛い・・・
わたしのラーメン史上、間違いなく最高の塩辛さです。

このラーメンに、ハクサイやコマツナ、モヤシなんかをいっぱい入れたら、塩辛さも薄まってちょうどいいような気がします。

基本的にスープも全部飲む派のわたしですが、これはさすがに全部は飲めません...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://wine01.jugem.jp/?eid=5367

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hanam101 口コミ647件フォロワー143人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...塩玉そば
スープはしょっぱめ。
麺は細め。そこまで固くない。
チャーシューは、しっかり目。好きなやつ。
卵は普通。
提供時間が早く、熱いらーめん...

1

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蒼井遊季口コミ821件フォロワー484人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

個性的な塩担々麺

...この日の気分で、どうにも塩担々麺の誘惑に抗い得ず、これを選択。1,000円税込也。辛口を指定。

5分ほどで着丼。
スープをひと啜り。想像していた味わいと異なったので、「ん？」と思いました。見た印象から、胡麻の甘みと濃厚さを感じさせるスープなのかと想像したのですが、甘みはほとんど感じません。ただ、先入観を拭って無心に味わってみると、美味しいスープだと感じました。やはり塩そばの専門店なので、その個性を活かして担々麺のエッセンスを盛り込んだらこういうスープになった、という印象です。
麺は中細のストレート麺。適度なコシがあり美味しいです。少し博多豚骨の麺に似た印象を感じたこともあり...

0

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アルマジロ1028 口コミ318件フォロワー402人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

麺硬いスープしょっぱい

平日の16時半頃に入店
待ちなしで座れます。

池袋にある塩ラーメンの口コミの高いお店
見た目はアッサリしてて優しい味にみえるが、、、
その逆でここ最近の中で食べた中のラーメンで1番塩分を感じたラーメン！
夏場なら確実に塩分補給がすぐできます！笑

麺も細麺ですが豚骨ラーメンばりに硬めに近い感じ
個人的には麺固めは好きですが塩ラーメンには少し違う感じが、、笑

個人的に感想はあまりいままで食べた塩ラーメンと少し違うので変化球に近い感じかなと笑
塩分強めで味がしょっぱめが好きな人はオススメかなと！...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	塩そば専門店桑ばら（【旧店名】まるきゅうらあめん）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5952-0788
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分ＪＲ山手線他【池袋駅】東口　徒歩７分東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩７分東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩８分池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。 1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。東池袋駅から401m
営業時間	11:00 - 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：東池袋1-26-1に10台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/SioKuwabara https://twitter.com/kuwabara_sio https://www.instagram.com/sioryo_kuwabara
オープン日	2013年6月4日
備考	【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】「塩そば専門店まるきゅうらあめん」が屋号を変えて再オープン
初投稿者	なかぢにーさん（37）
最近の編集者	みやけむ（1） ... 店舗情報（'23/03/18 18:19）のびログ（54） ... 店舗情報（'22/11/20 21:47）編集履歴を詳しく見る