塩そば専門店 桑ばら
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「スープ」を含む口コミ
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...どんな味か気になって来た自分。
出て来たラーメンは、上に山盛りの白髪ネギ。胡麻油で和えてある。
ネギをよけて覗き込むと、透明で綺麗なスープ。
麺は細麺。食べてみると、確かに固茹で。一風堂の固めぐらい。
隠れていたチャーシューを発見。大きい。そして表面が炙られてカリカリしていて美味しい。
肝心のスープは、うん、確かにかなりしょっぱい。スープを飲まない気ならこれもアリか。味は文句なく美味い。
でも食べ進めると後半、自分にはさすがにしょっぱ過ぎるかなと感じる...
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...お客様へのアンケート結果で「麺硬い」「スープが塩っぱい」などと書かれてあり…いや、普通隠すよね？そこがこだわり？？それとも自虐ネタ？？？と一抹の不安を抱えながら待つ事数分。
直丼したのは黄金色に澄んだスープが印象的な、れっきとした塩そばでした。
早速スープを一口…うん、旨い！
確かにちょっと塩味が濃いかな…でもあとを引かないので、またすぐに飲める。
シャキシャキのネギも、ホントに硬めな細麺も、スープによく絡んで良い感じ...
息子はさすがに塩っぱ過ぎたのか、スープ半分くらい飲んだところで断念。
暑さのせいか...
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...今回は人気ナンバーワンのネギ塩そば。
ネギ好きにはたまらんのだ✌️
登場したネギ塩そば。
食券機のとこから、スープしょっぱいでってすごい買いてあるからどれほどしょっぱいんかと思ったら、少ししょっぱいレベルでそんな倒れるほどではなかった◎
そして麺が意外なパツパツ麺！
卵多めの黄色が強めのタイプ！
ドタイプ！キミ、ドタイプ！
このパツパツ麺に濃いめのスープがちょうどいい。
これはバランス考えられてるわ。
うまい。
そしてチャーシューはほろほろやわらか。
味玉は普通においしい...
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...チャーシューも食べ応えあり！
提供時間も本当に早かったし、女性でもペロリと食べることができます。
しょっぱさに関してもさすがにスープを全て飲むと
しょっぱく感じそうでしたが、濃いめの味で育ってきた私には平気でした...
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...
塩ラーメンの専門店。
限定の帆立の塩ラーメンを注文。
驚きの緑色のスープ。
正直生臭い。緑色なのは帆立の肝でしょうか？
細かい帆立の貝柱も沢山。
相変わらず硬い細麺。
しょっぱくないし生臭さも慣れてきて、なんだかんだ結構スープ飲んだな...
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...2時前だったので、3人くらい並んでいました。少し並んで入店。ラーメンはちょうどいい感じのこさのスープでチャーシューの香ばしさもちょうどいい感じで、麺の硬さも少し硬い感じがちょうど良くて、すごく食べやすかったです...
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...分ほど歩いたところにある「桑ばら」さん。
いつも食べているねぎ塩そばを注文。店内の壁サインや面白い掲示を見ながら待ってると数分で着丼。
スープを飲むと少ししょっぱい(丼に書いてある)が塩の旨みが極まっててとても美味しい。
個人的にはねぎとの相性が抜群なのでねぎ塩そばが1番だと思っています...
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...
カウンター8席のみ。
お店の前にはお客様アンケート結果が書かれているのですが…
第1位『麺が固い』、第2位『スープがしょっぱい』、第3位『店が狭い』、第4位『店が汚い』
….
癖強！！！
逆にワクワクしちゃいます。笑
初めてだったのでオーソドックスな塩ラーメン(900円)をオーダー。
すぐに提供されました。チャーシューは分厚くカリカリ！麺は細麺ストレート。
まずはスープをいただくと、おおーーガツっとアンケート結果通り濃い！
でも食べ進めるとその向こう側に旨味を感じるというか。
細麺だからか麺の量も軽め...
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...待ち無し
ランチ時間帯を外しましたが、お客さんの出入りは結構ありました
塩味強め、程よい脂気、シンプルなスープですが満足感◎
博多ラーメンに近い硬めのストレート細麺
塩系ではかなり好みの一杯でした、美味しかったです...
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...,000円也。
トッピングは、味玉、のり、めんま、チャーシュー。
スープはしょっぱい塩。麺は硬めの細麺。
好みは分かれそうなしょっぱい塩ラーメン。個人的にはスープ全部は飲み干せないけど、少しずつ飲んでいくと良さが分かってくる。
チャーシューも分厚くて独特なチャーシュー。じっくり炙られてる感じがする...
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...円を注文しました。ホタテやイカなどシーフードがたっぷり入っていました。また焼いたチーズがのっているのもいいですね。スープ美味しかったです。また訪問します...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩そば専門店 桑ばら（【旧店名】まるきゅうらあめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5952-0788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分 東池袋駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
| 初投稿者 | |
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東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩８分
池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。
サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。
東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。
1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。 -
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【池袋】”塩そば専門店 桑ばら”
池袋駅徒歩7分くらいのところにある塩ラーメンのお店。店名は変わりましたが、もう10年以上も営業されているそうです。
カウンター8席のみ。
お店の前にはお客様アンケート結果が書かれているのですが…
第1位『麺が固い』、第2位『スープがしょっぱい』、第3位『店が狭い』、第4位『店が汚い』
….
癖強！！！
逆にワクワクしちゃいます。笑
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