塩そば専門店 桑ばら
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「鶏塩そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 280 件
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こちらの塩ラーメンを頂きたくて池袋にやって参りました。池袋周辺には魅力的なお店がたくさんあり、そのひとつが塩ラーメンで評判なこちらのお店。今日、初めてです。
券売機がお店の外の脇にあり、ちょっと慌ててしまいます。"梅塩ラーメン"が気になりましたが、基本のお味の"塩そば"を注文。
スープを啜るとバターの香ばしさを感じます。本当にバター等をスープに溶かし込んでいるのかはわかりません。更にスープを啜ると結構塩味を感じるようになります。
麺は博多豚骨ラーメンに使われるような細麺です。茹で加減は"カタ"。
食べ進めるとどんぶりに"しょっぱい""麺が固い"と書いてありました。わかりやすい。自分が感...
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平日の14:00頃に訪問したところ、すんなり入店出来ました。
食べたのは
■塩そば 大盛り
好みにもよると思いますが、割としょっぱいのにやれている僕でもめちゃめちゃしょっぱく感じました。あまりにもしょっぱすぎてあんまり味を客観的に判断できなかったので少し低めにさせて頂きました。
ごちそうさまでした๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘...
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2024/3/7(水) 11:35
この日は雨が降りとても寒い日でした
行列はありませんでした
店内は4割程の客入りでした
注文は
特製塩そば 1250円
塩豚めし 350円
美味しかったです
ごちそう様でした...
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池袋駅から少し歩いた所にある『桑ばら＠池袋』を再訪です。
前回のレビューを読み返すと、なんと12年ぶり!!!
昔の店名の時代に訪問した以来でした。
激戦区の池袋で長年営業しているのは凄いですね。
16:00で先客0、後客2人。
久しぶりだったので、基本の塩を選択です。
●塩そば￥900
待ちの間にいろいろチェック。
厨房は2人体制。
一人の方が作っていて女性の店員は配膳係ですかね。
すぐに登場!!!
早速スープから・・・
甘さが一瞬来て、瞬時に塩分が来始めたら止まらない。
塩分の波が来まくる！
そして旨すぎる!!!
海苔の上の粉はホタテ...
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池袋 塩そば専門店桑ばら 塩そば900円 味玉100円 - 3.70
今日は池袋のサンシャイン方面にある自虐的主張が強いお店に行ってきました。主張はポエム形式になっています。自虐マーケティングだろうか。
お店の主張が強めということで私の主張も強めに。少々辛口です。
味に関する主張を要約すると塩ラーメンだから塩っぱいらしい。その理屈に不安を感じますが定番の塩そばをプッシュ。
早速その塩っぱいスープを啜ってみると確かに塩っぱい。塩っぱさレベルは7/10程だからなかなか塩っぱい家系くらい。なのだが塩っぱさに対して味が単調過ぎる。 塩の旨みは強烈でミネラル成分は存分に堪能できるが、それ以外は油の味を感じられるだけ。強烈な塩味が覆い隠していて塩味と油の味...
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池袋東口より徒歩8分。半外で寒い店内。
塩玉そば(1,000円)。
オイリー塩感。確かにしょっぱい。
やや固めの極細麺、茹で加減いい感じ。
チャーシューの炙り加減が良き。
飲めば飲むほどしょっぱい、良くも悪くも。
店内に掲示されている文言などが面白い。...
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11月下旬。お仕事で池袋へ。18時前にやっと解放されたので、池袋で美味いラーメンでも食べて帰りましょうと思い 塩そば専門店 桑ばらさんに初訪問。
外観正面は壁が黒く塗られていてちょっとインテリジェンスな風貌だが、店内に入ってみると昔ながらのカウンターのみのラーメン屋さんって感じ。ところどころにデザインっぽいアプローチを感じます。
店の左横に券売機があって、そちらで塩玉そば（1000円）の食券を購入してカウンター席に着席。18時前だったからでしょうか。まだ先客は誰もいませんでした。
5分もかからずに塩玉そば到着です。
これぞ塩そばって感じです。透明で光の角度によってはスープが金色に見...
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インパクトあるショッパさ～固い麺も旨い@塩そば専門店 桑ばら
今回は池袋～っという事でサクッと夕食がてらコチラ「塩そば専門店 桑ばら」。
相変わらずの屋台風のファサード！
壁には何とも笑える自虐ネタ満載の掲示が笑えます♪
場所は池袋駅東口から徒歩10分弱でサンシャインシティ近くです。
先ずは外に設置されてる券売機にて食券を購入～！
メニューは「塩そば」「冷し塩油そば」「冷し塩そば」「麺が太い塩そば」「塩スパイシーカレー油そば」
「塩担々麺」「塩油そば」など。更に日替りの「裏そば」やご飯類にトッピングなどでソコソコのメニュー構成。
今回は久しぶりでしたので、デフォの一杯で。
●塩そば 900円
この日は並ぶこと無...
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年に一度の池袋での胃カメラ。例年通り無事に終わり年に一度のこの付近での食べログ活動に。最
初にうかがったのはこちらのお店。今日は新宿に用があったので明治通りを南下しようと考え池袋
東口で店を探した。
BMしたのは當店と味噌ラーメンの花田。結果的にはこちらで正解だった（ような気がします）。駅
前のグリーン大通り（っていうのだろうか？）を暫くまっすぐ行きサンシャインシティの方へ左折
して細い道のところにお店がある。外待ちがあるかと思ったら11時半少し前で２席空きがあった。
券売機が無さそうなのでそのまま座ろうとすると食券を買うように言われて戸惑っていると券売機
の場所を教えて...
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久しぶりに桑ばらさんに訪問。
裏そばの「イボダイとズワイ蟹の塩」1300円をいただきました。
スープに蟹がよく出てました。
三つ葉もさっぱりでよかったです。
色々な裏そばがあるみたいなので、また食べに訪問したいと思います。...
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「一軒め酒場」さんで軽く飲んだ後、次の二軒目に行こうと思ったのですが、行きたかったお店は行列で、さらにその後に行こうと思っていたラーメン店と行く順番を入れ替えることにしました。
そして行ったラーメン店は「桑ばら」さんです。
まずは、お店の横の券売機で食券を買います。
他のお客さんはその日の限定メニューの「裏」と呼ばれるものを選ばれる方が多いですが、初めてのわたしはオーソドックスに「塩そば」を選択しました。
すぐに座れたのですが、後から来たお客さんも含めて「裏」を捌くまで待たされて、その茹で時間がかなり長かったので結構待ちました。
「裏」を捌ききってからは、こちらは細麺の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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出汁の聞いたラーメンというより、塩が聞いた中華そば。なんて印象。
・サンシャインの裏手側を歩くとthe昭和な外観。
千と千尋の屋台みたいな感じ。
・お店に貼ってある「お客様アンケート」を見ると
しょっぱい、固いの文言。
ビクビクしながら塩たまそばを注文。
・透明なスープのラーメンが到着
食べてみるとそこまでしょっぱくない！
ほっそい麺に塩味がからまってパクパクいける感じです
・ただ冷めるとちょっとしょっぱいかも。
あったかいうちに食べ切るのがおすすめです...
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池袋駅東口徒歩5分
「塩そば専門店 桑ばら」
今回はカウンターでの単品注文で。
※通常メニューは食券購入
頼んだ内容
・冷やし鮪ネギトロそば¥1400
この日限定の裏そば。
Instagramで告知されます。
近くでランチを探していたところ、Instagramを見て来店。
前回塩そばをいただいてから数年振りの再訪です。
塩そばとは違い、平打ちの太麺。
卵黄は写真と違って横に添えてありましたが、食べれば一緒です。笑
キンキンに冷えたネギトロを避けてまずは麺。
香りがうつっているのか混ざっているかのように麺からもネギトロを感じました。
刺身醤油系の濃いい味付...
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東京都豊島区 TOP5000選出 シンプルに塩1本足打法 塩そばの教科書 桑ばらさん
本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ励みになります。
東京都豊島区池袋駅から歩いて数分のところにある、塩そば専門店桑ばらさんに御邪魔しました。
若者のBGMが外に音漏れしており、にぎやかな印象。
ひとときの混みが落ち着いたようで、池袋周辺だとおとなり数分の花田さんの並びが目立ちますね。並ばずに入れました。
券売機は店の横にあり塩ワンタンそば1100円をぽっちを押します。
塩そばデフォルトは850円です（2023年4月16日現在）。
席は横並びのカウンターのみ7席程度。回転が速いので待っていてもすぐ入れます。
3オペ、女性1人男性2人でした。...
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個人的に好きな店構え。カウンターにびっしりと座っても10 人前後のこじんまり感がいいですね。店の脇にある券売機で基本の塩そば850円を選び、12:00すぎにもかかわらずすんなり入店です。
あっという間に透き通った美人風の塩そばが到着。まずはスープを一口。
確かにしょっぱいけどきちんと味は整ってます。雑味は少ないですが逆に癖もない。少し個性が欲しいなというのが正直な感想です。
麺は細麺で「固い」と評判のようですが、茹で加減は最高❗あと一歩固くても柔らかくてもダメという境界線を見事にキープしています。塩味強めのスープを中和するかのように、口の中で程よい加減に調整しているようです。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩そば専門店 桑ばら（【旧店名】まるきゅうらあめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5952-0788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分 東池袋駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
| 初投稿者 | |
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分
ＪＲ山手線他【池袋駅】東口 徒歩７分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩７分
東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩８分
池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。
サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。
東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。
1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。 -
このお店の口コミを教えてください
【池袋】”塩そば専門店 桑ばら”
池袋駅徒歩7分くらいのところにある塩ラーメンのお店。店名は変わりましたが、もう10年以上も営業されているそうです。
カウンター8席のみ。
お店の前にはお客様アンケート結果が書かれているのですが…
第1位『麺が固い』、第2位『スープがしょっぱい』、第3位『店が狭い』、第4位『店が汚い』
….
癖強！！！
逆にワクワクしちゃいます。笑
初めてだ...
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初訪問桑ばらさん。
食券購入タイプです。
注文したのは塩玉そば、ワンタントッピング。
店内張り紙にも丼にもしょっぱい、麺硬いなどの文字が…
自虐的塩そば店ですね。笑
確かにスープは塩分強めですがサラサラで卓上の柚子胡椒とピッタリです。
麺は固めですが、元来細麺好きの私からしたらありがたい！
思ったよりサラッと頂けました。
次はまぜ麺かスペシャルラーメンを食べてみたいです。
裏も気になります。...