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「ワンタン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 166 件
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...
3回目の訪問かな?
平日15時訪問
店内7割
「塩ワンタンそば」
スープ
塩味がバシッと効いた清湯スープ...煮豚バラ!
柔らかくてタレがしっかり感じられ美味い!
ワンタン
餡控えめの皮で食べさせるタイプ...
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東京都豊島区 TOP5000選出 シンプルに塩1本足打法 塩そばの教科書 桑ばらさん
...券売機は店の横にあり塩ワンタンそば1100円をぽっちを押します。
塩そばデフォルトは850円です(2023年4月16日現在)。
席は横並びのカウンターのみ7席程度。回転が速いので待っていてもすぐ入れます。
3オペ、女性1人男性2人でした。
6分ほどで着麺。
ビジュアルがまず綺麗ですね。透き通った塩1本の出汁。
動物系を極力抑えたまろやかな鶏出汁と塩のみのほぼ1本足打法。
麺は細麺のややカタ。
具はワンタン麺を選択したのでワンタンと厚めのトロ感のある炙りチャーシュー。
チャーシューはパリ感もあり食べていくとしっとり...ワンタンは具が控えめでワンタンの羽衣中心...
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...塩そばと塩ワンタンをお願いしました。
5分ほどでラーメン登場。透き通ったスープはまるで讃岐うどんのようです。麺は久留米の大砲ラーメンのような麺です。チャーシューは少し炙ってあるのでしょうか・・・事前に学習しないで来たのですが、結論から言うと不味くはないのですが、パンチにかけるラーメンですね。濁りの全くない鶏ガラだけで取ったスープは上品であっさりといえば聞こえはいいのですが、実際に食べてみると味の薄い、気のせいか旨みもあまり感じられないものでした。麺は硬めに茹でてあり、コシがあるのかないのか、わからない感じでした。
一番失望したのはワンタンが美味しくなかったことでしょ...
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...円
梅塩そば900円
塩ワンタンそば1000円
塩チャーシューそば1050円
特製塩そば1050円
塩煮干しそば900円
生姜の塩そば900円
冷やし塩そば900円
冷やし塩油そば850円
塩油そば 並750円 中800円 大850円
麺が太い塩そば900円
本日の裏そば(イクラと卵黄の合えばそば)1100円
【定食】
元祖チャーシュー麺定食750円
塩かけそば定食850円
【丼】
ライス(コシヒカリ)150円
玉子ごはん250円
塩豚めし350円
チャーマヨ丼350円
【サイドメニュー】
半熟玉子100円
ワンタン350円
チャーシュー30...
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...:00前にお邪魔しましたところ、先に5〜6人が並んでいました。
塩ワンタン麺(1050円)を麺柔らか目でお願いすると、
数分でラーメンが出て来ました...少し薄めのポークソテーですね、
脂身が少なくて、美味しかったです。(o^^o)
ワンタンは、何か独特の下味なのか?
食いしん坊おやじ としては、ちょっぴり合わなかったです。
次回は...
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...こちらには「 ワンタン 」がある。
これ決定打になったね。
最近、チームでワンタン、雲呑が~脚光を浴びてル 感じ。
駅から結構遠い...太い麺とかはあります。
塩そばと、お目当ての塩ワンタンそば ・ブチッ
汚くて狭いやね、言っちゃってるし__
少食ちゃんと並べるも
密着状態、都知事にはちょっとね;
「 塩ワンタンそば 」
「 塩そば 」 ;;同時:着丼....
そおか_ _...です
最後までふにゃらずに食べられた
細切りのメンマが美味しかった
ワンタンは皮がピロピロで美味しい
肉種も入っていますが...
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...20年3月
前回もそうでしたが、
今日は、更に塩っぱくて…
塩ワンタン麺は、
美味しいチキンスープでしたが、
スープを飲むのを躊躇ってしまいました。
高血圧になるよ! と妻に叱られそう… でした...
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...
柔らかくて食べ応えあるビーフです。
揚げニンニクのチップ入りで風味等も
心地良いガーリック感で美味しいな♪
ワンタンの皮も最高で超豪華な一杯。
今回の麺も20番という麺ですかね?
細麺とも異なる良さがあり柔らかさ、
塩そば大好き...
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【2018年95杯目】塩そば専門店 桑ばら(池袋)・初訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
...表面をカリッと中身はジューシーに仕上がっており旨い。
普通のチャーシューは、箸で持つと崩れるほど柔らかかった。
ワンタンはツルっとした食感に、肉汁が閉じ込められた餡。
味玉はシッカリと味が付いており、中身はゼリー状だった。
途中...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/76356157.html
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...
優しくまろやかな感じで和風な印象、
この和な感じは煮干、魚でしょうか?
お上品な風味で今回のも最高ですね。
つくね、ワンタン等の風味も加わり、
どデカい炙りチャーシュー、メンマ、
味玉も最高!平たい麺も楕円みたいな
感じの形状で食感...
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...
分厚い2種類のチャーシューも最高!
さらに生姜の風味が旨いワンタンも♪
自家製の細切りメンマも味玉も美味で
海苔も風味良く帆立の粉末まで絶妙!
この究極の一杯に長年の拘り、重み、
奥深さを感じます...
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塩豚めしも牡蠣醤油の焼き飯お焦げが
最高ですがチャーマヨ丼も絶妙です♪
わさびマヨの風味が本当に美味しい。
超豪華なワンタン、チャーシューなど
特製トッピング版のチャー麺も最高♪...
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...
鶏あえずハフハフ頑張れらぁめんなる
裏そばの日に訪問するも売切れ残念!
では久しぶりに塩そば系を注文です♪
■ 塩ワンタンそば
特製か塩チャーシューそばと思う程に
ドデカいチャーシューがゴロゴロっと
相変わらずサービス満点、更に旨い!
生姜の風味が絶妙なワンタンも最高で
塩と鶏の旨味が凝縮されてるスープに
細麺がバシッとキマって究極の一杯♪
■ 何の変哲もない中華そば
サブタイトルは~自信あ...
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...
塩そばのチャーシュー入りも最高ですが
塩かけそばもシンプルな美味さがある♪
麺の下にワンタンが隠されていました!
いつも大将の粋な計らいに惚れますね♪
豪華な丼ぶり&塩かけそばの最高定食...
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...
大きな炙りチャーシューも美味しい♪
豪華な裏そばを今日も満喫しました。
■ 元祖チャー麺定食+ワンタン
裏そばも冷やしも売切れの日に注文。
ご飯はチャーマヨ丼を選択しました!
細麺に絡ませる牡蠣醤油?が美味しい
チャー麺ですがワンタン追加も最高。
これで800円とは学生も喜ぶなぁ…
材料費や池袋の場所代、人件費なども
考えると素晴らしく良心的ですよね...
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...,100円
☑︎見た目
白い丼に黄金スープ!
味玉、ワンタン、海苔、チャーシュー、炙りチャーシュー!
海苔の下に細切りメンマ...
ーーー
☑︎ワンタン
プリッとした食感!
芯が残らない位の茹で上がり...
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...
平打ち麺も心地良い食感で合います♪
塩モツ鍋の美味さに通ずる一杯です。
これは食べ応えもあり大満足の旨さ!
ユメさんはワンタン仕込み中で忙しく
店長リョウさんは不在でアキラさんが
作ってくれましたが早くも柱ですね...
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...
まるトク印が付いたメニューでしたが
炙りとレアな2種類のチャーシューに
ワンタン、味玉、海苔、メンマに加え
白葱が合い、背脂にマルチョウ入り?
相変わらず豪快で豪華な美味さです...
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池袋東口、サンシャイン60の近く。
個性的な名物の塩そばを中心に人気で
塩担々麺や塩油そばなどの名店です。
日替わり限定の裏そばも話題ですね!
■ 塩タンタントマト麺
熱々で辛さが加速する刺激的な風味。
挽き肉とトマトも旨い塩タンタン麺♪
途中からスープの温度が落ち着いたら
グビグビとスープを飲み干していた。
〆ごはん付きなのを忘れてしまった…
■ 鮪とネギトロ丼と塩かけそば
時折、極上なマグロ丼と塩かけそばの
定食が裏そばになりますが絶品です♪
専門店レベル以上の鮪とネギトロ丼。
塩かけそばも相変わらず美味いなぁ!
色々な裏そばも楽しめる塩そ...
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店名 |
塩そば専門店 桑ばら(【旧店名】まるきゅうらあめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5952-0788 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分 東池袋駅から401m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月4日 |
備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[土]
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[日]
11:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分
JR山手線他【池袋駅】東口 徒歩7分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩7分
東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩8分
池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。
サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。
東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。
1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。
...ラーメンや花田さんの近くのお店
カウンター8席
食券を購入して入店
夜に待ちはありませんでした。
塩ワンタンを注文
スープは本当に塩しょっぱさが強く多分鶏の出汁だと思いますが、感じられなかった。
麺は低加水細麺
大きめあぶりチャーシュー、ワンタンは皮大きめ
酒飲んだあととかはいいのかもしれませんが、
塩がちょうどいい人は体調が心配なレベルです...