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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 1077 件
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...の張り紙
確かにしょっぱかったけど、美味しかった
こだわりって感じの細麺
細いメンマ
大きなチャーシュー
透明な熱々スープ
実にシンプルなラーメン
もやしとかトッピングしたくなったけど、シンプルさが亭主のこだわりなのかな...
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...知らんかった。
特製塩そば1250+塩豚飯350。
海苔の下にチャーシューが2枚隠れている。
スープは美味しいが、確かにしょっぱい。アンケート1位の麺の硬さはこんもんでしょう。中に芯というか小麦粉感があるのも良くある。
塩豚飯はおこげたくさん。おこげは特に好きではない。純粋に熱いのか、塩味のせいか、豚の脂などのせいか、かなり熱く、なかなか冷めず、かき込めない。ボリュームは充分。中途半端に体を気にして、スープは完飲せず。
好みがわかれそう...
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...どうだろう?
食べながらラーメンを作るところを見てたけど、注文が入ると注文分のスープを別鍋で数秒温める、恐らく10秒弱。そしたらそのスープをタレの入った丼に注ぐ。そしたら麺を大鍋に入れて箸でほぐす。ほぐし終わったらスープを箸で混ぜる。そして麺を湯切りして入れる。麺を大鍋に入れてから丼に注ぐまでジャスト10秒ぐらい。だからオーダーを聞いてから30秒もしないで着丼します。しかもオーダーを聞く前に大将はスープを温め始めるから更に提供が早い。早い、美味い、安くはない(^_^;) そんな感じです...男性女性2人で切り盛りしてました。と、思ったら直ぐ着丼。物凄く提供が早い。先ずはスープから……、美味い...
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...
北池袋のまるきゅうらぁめん時代から15年以上通ってます。塩辛いスープに固い麺、細いメンマ、ボリュームある柔らかなチャーシュー、半熟玉子、変わりません...
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...どんな味か気になって来た自分。
出て来たラーメンは、上に山盛りの白髪ネギ。胡麻油で和えてある。
ネギをよけて覗き込むと、透明で綺麗なスープ。
麺は細麺。食べてみると、確かに固茹で。一風堂の固めぐらい。
隠れていたチャーシューを発見。大きい。そして表面が炙られてカリカリしていて美味しい。
肝心のスープは、うん、確かにかなりしょっぱい。スープを飲まない気ならこれもアリか。味は文句なく美味い。
でも食べ進めると後半、自分にはさすがにしょっぱ過ぎるかなと感じる...
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...お客様へのアンケート結果で「麺硬い」「スープが塩っぱい」などと書かれてあり…いや、普通隠すよね?そこがこだわり??それとも自虐ネタ???と一抹の不安を抱えながら待つ事数分。
直丼したのは黄金色に澄んだスープが印象的な、れっきとした塩そばでした。
早速スープを一口…うん、旨い!
確かにちょっと塩味が濃いかな…でもあとを引かないので、またすぐに飲める。
シャキシャキのネギも、ホントに硬めな細麺も、スープによく絡んで良い感じ...
息子はさすがに塩っぱ過ぎたのか、スープ半分くらい飲んだところで断念。
暑さのせいか...
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...どこも待っている様子
途方に暮れていると前から興味のあったこちらには並びがない
課題店の一つだったので来店
一番人気の塩玉そばをオーダー
スープを一口飲むとまずしょっぱい
これは元々分かっていたことなのでその先にどんな旨味があるかの探求
強いて言葉にするなら尖った硬めな塩味
結構固めな茹で加減に仕上げた麺に炙りチャーシューとこだわりを随所に感じる
食べ進めるとスープもマイルドに感じるので不思議だが私の好みではなかった
ごちそうさまでした
...
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...今回は人気ナンバーワンのネギ塩そば。
ネギ好きにはたまらんのだ✌️
登場したネギ塩そば。
食券機のとこから、スープしょっぱいでってすごい買いてあるからどれほどしょっぱいんかと思ったら、少ししょっぱいレベルでそんな倒れるほどではなかった◎
そして麺が意外なパツパツ麺!
卵多めの黄色が強めのタイプ!
ドタイプ!キミ、ドタイプ!
このパツパツ麺に濃いめのスープがちょうどいい。
これはバランス考えられてるわ。
うまい。
そしてチャーシューはほろほろやわらか。
味玉は普通においしい...
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...チャーシューも食べ応えあり!
提供時間も本当に早かったし、女性でもペロリと食べることができます。
しょっぱさに関してもさすがにスープを全て飲むと
しょっぱく感じそうでしたが、濃いめの味で育ってきた私には平気でした...
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...
塩ラーメンの専門店。
限定の帆立の塩ラーメンを注文。
驚きの緑色のスープ。
正直生臭い。緑色なのは帆立の肝でしょうか?
細かい帆立の貝柱も沢山。
相変わらず硬い細麺。
しょっぱくないし生臭さも慣れてきて、なんだかんだ結構スープ飲んだな...
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...2時前だったので、3人くらい並んでいました。少し並んで入店。ラーメンはちょうどいい感じのこさのスープでチャーシューの香ばしさもちょうどいい感じで、麺の硬さも少し硬い感じがちょうど良くて、すごく食べやすかったです...
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店名 |
塩そば専門店 桑ばら(【旧店名】まるきゅうらあめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5952-0788 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分 東池袋駅から401m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月4日 |
備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分
JR山手線他【池袋駅】東口 徒歩7分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩7分
東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩8分
池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。
サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。
東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。
1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。
...こちらのお店に訪問しました。
⭐︎ワンタン麺 大盛り⭐︎
スープがしょっぱい。麺が硬すぎる
のが売りでもあるようですが、自分にはどちらも好みでした。癖になるような味でした。
ご馳走様でした...