塩そば専門店 桑ばら
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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 305 件
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...
出て来たラーメンは、上に山盛りの白髪ネギ。胡麻油で和えてある。
ネギをよけて覗き込むと、透明で綺麗なスープ。
麺は細麺。食べてみると、確かに固茹で。一風堂の固めぐらい。
隠れていたチャーシューを発見。大きい。そして表面が炙られてカリカリしていて美味しい...
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...旨い！
確かにちょっと塩味が濃いかな…でもあとを引かないので、またすぐに飲める。
シャキシャキのネギも、ホントに硬めな細麺も、スープによく絡んで良い感じ。
チャーシューは2種類…特に炙りチャーシューは表面が若干固くなるほどの炙り具合で、香ばしさが際立って美味...
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...笑
初めてだったのでオーソドックスな塩ラーメン(900円)をオーダー。
すぐに提供されました。チャーシューは分厚くカリカリ！麺は細麺ストレート。
まずはスープをいただくと、おおーーガツっとアンケート結果通り濃い！
でも食べ進めるとその向こう側に旨味を感じるというか。
細麺だからか麺の量も軽め？に感じました！
女性のお客さんも多め！
飲みの〆に食べたくなるような一杯です...
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...しょっぱい、麺硬いですよのお触れ書き。
覚悟の上突入。確かに最初の一口はしょっぱさが来ました。ただ、食べすすめて行くうちに癖になる。細麺も実に合う。不思議だなー奥が深いですね。
店員さんも気さくで子供たちにチャーシューや煮卵、そしてチョコレートもサービスしてくれました...
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...,000円也。
トッピングは、味玉、のり、めんま、チャーシュー。
スープはしょっぱい塩。麺は硬めの細麺。
好みは分かれそうなしょっぱい塩ラーメン。個人的にはスープ全部は飲み干せないけど、少しずつ飲んでいくと良さが分かってくる...
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...5名くらい並んでいるが回転が早く10数分で着席。
今回は初めてなのでおすすめのねぎ塩そば（1150円）をいただく。
麺は細麺ストレートで硬めの茹で具合。
スープは塩味強めで、一口目はびっくりしたけど、すぐまた飲みたくなる。
シャキシャキのネギと...
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...けど嫌な感じではなく、岩塩とかによくある強い塩気。
これはこれであと引く。
麺…あ、確かにかたい！けど好きなかたさ。
麺はややちぢれ細麺。黄色いです。
チャーシューが割と肉肉しいというか、香ばしいチャーシューで美味しい。
スープ完飲はキビしかったけど美味しい...
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...ゴルとアンデスの岩塩をそのまま投入しているそう
帆立の香味油がいい感じに口当たりを円やかにしてくれていますね
バリカタくらいに硬めなストレート細麺も実に合う
パツッと食べ心地良く、小麦の香り溢れるもの
トッピングは
チャーシュー2種、ワンタン、味玉、メンマ...
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...レベルが違いました。
スープはキレがあるのにコクもあってめちゃくちゃ美味しかったです
麺は博多の豚骨ラーメンと同じくらいの細麺ですが、歯応え抜群ですが歯切れが良くてビックリでした！
参ったのはチャーシューです、豚バラのチャーシューですが...
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...
そして旨すぎる!!!
海苔の上の粉はホタテの味がします。
これを混ぜると旨みが爆発する！
爆発は言い過ぎかw
麺は細麺。
デフォルトでバリカタ！
加水率低めな麺は相当好み！
クリアな塩にこの麺を合わせる店がなかなかないのよね。
うますぎ...
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...めちゃ喉が渇きます）
具材は、海苔、メンマ、チャーシュー、煮卵とシンプル。チャーシューは肉厚で、味がしっかりついていてとても美味しいです。
麺は細麺のストレート、硬めの茹で加減で私好みです。
チャーマヨ丼は、刻んだチャーシューに葱をベースに、胡椒、マヨネーズ...
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...
〇塩玉そば
塩そばを注文。着席から提供までがとても早い。３分程で提供されました。黄金色のスープに細麺、チャーシュー、海苔が添えてあり、見た目的には博多ラーメンの塩味のよう。麺もデフォルトはすこし硬めで、味もしっかり塩の風味がする...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩そば専門店 桑ばら（【旧店名】まるきゅうらあめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5952-0788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分 東池袋駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：東池袋1-26-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
【現在更新されているSNSはTwitterとinstagram】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩５分
ＪＲ山手線他【池袋駅】東口 徒歩７分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩７分
東京メトロ有楽町線、西武池袋線【池袋駅】徒歩８分
池袋東口を出てサンシャイン60通りへ向かう。
サンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進む。
東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ。
1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入る。 -
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【池袋】”塩そば専門店 桑ばら”
池袋駅徒歩7分くらいのところにある塩ラーメンのお店。店名は変わりましたが、もう10年以上も営業されているそうです。
カウンター8席のみ。
お店の前にはお客様アンケート結果が書かれているのですが…
第1位『麺が固い』、第2位『スープがしょっぱい』、第3位『店が狭い』、第4位『店が汚い』
….
癖強！！！
逆にワクワクしちゃいます。笑
初めてだ...
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...先ずはスープから……、美味い。とても美味い。しっかりした味です。前評判ほど塩っぱくない。美味い。続いて麺を……、美味い。これは前評判通り固い。でも細麺でちゃんと美味い。ネギも一緒に……、美味い！ネギにも味が付いてます。このネギもしっかり味付けしてます。むしろスープよりこっちの方が塩っぱい...