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「濃厚煮干しラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 165 件
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駅から少し離れた大通り沿いで営業しているラーメン店、しっかり煮干しの味でした
23年8月 初訪問
各線高田馬場駅から東に10分弱大通り沿いで営業しているラーメン店
だいぶ前に特徴的な名前の店が出来たと知ってからズッとリストに入っていた店
平日19時30分店内入店
この日は最後にラーメンを、と思って移動して駅から徒歩移動、直前近くの有名店に向かったものの数人行列になっていたので待つのはな、、、と思ったのでこの店に向かった。
店は通りに面した場所、大きな看板もなく表から見ると失礼ながら本当に店なのかなと思うくらいの雰囲気。実際自分も表でしばらく立ち止まって中をじっと覗き込んでみてようやくそれと認識できました。
店内は厨房前カウンター6席と反対側に...
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【祝開店】煮干専門の期待の新生現る！、その名も｢破壊的イノベーション｣！、淡麗はその美味しさにうっとり、濃厚はその美味しさに体がとろけそうになるほどに旨い！
...
翌日は濃厚煮干しラーメンを食べることと、写
真をしっかり撮ることが目的だったが、この日
から人員体制が整うまで｢濃厚煮干しラーメン｣
は1日限定10食となったことを知り、オープン
の30分前にお店に到着すると、オープン日は長
い行列ができていたのに先客は1名のみ。開店
時間には10人ほどの行列になったが初日だけが
異常だったように思う。
さて、この日は｢濃厚煮干しラーメン｣と｢和え
玉｣を選択。
濃厚煮干しラーメンはスープ量少なめだが、い
づるやつきひとさほど変わらない。むしろ煮干
しラーメンと¥3...
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東京都新宿区高田馬場1-3-10 曽根ビル 1F
最寄り駅は東京メトロ副都心線『西早稲田駅』出口1です。
マイレビさんの口コミを拝見しBMしておいたので
土曜日のお昼12時46分にお伺いしました。
行列はなく、先客が3名程でした。
入り口の券売機で『特製煮干ラーメン1050円』と『ビールⅠ500円』の食券を購入し、店員さんに渡しました。
店員さんはかっぷくのいい男性が2人で、ラーメンの美味しさが期待されます。
4分程でビールが、5分程でラーメンが提供されました。
またビールを頼んだので、おつまみに胡椒が効いたおつまみチャーシューも提供されました。
麺は細麵でぱっつんとした食感...
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西早稲田の破壊的イノベーションさんへ。
開店時間10分過ぎての到着で待ち4名。
15分ほど待って入店。
特製濃厚煮干しがこの日はなかったので
特製煮干しラーメン1050円を注文。
スープは煮干しがしっかり効いていて、
エグみをうまく残している。
しょっぱすぎることもなく美味しい。
シコシコした食感の細麺は小麦の旨味がある。
鶏胸肉と豚ロースのチャーシューは両方
厚切りで味つけ無し？と思うくらい薄味。
しかも冷たいままドーンとのっているので
スープが冷めちゃうんだなこれが。
豚のほうは固くて噛みちぎる感じ。
チャーシューは正直美味しくはないので
もて余した。
写真...
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美味しい！、が分かり辛い入口、 限定II 背脂煮干しラーメン チャーシュー、海苔追加
前に来てから、パンチの効いたTwitterも見つつ限定シリーズが気になり再訪です、タイミングなのか何時も暇だと書かれてますが私が行くと結構混んでます、券売機で限定Ⅱを選びチャーシュー、海苔を追加します、カウンターで食券を渡しカウンターの席に着きしばし待ちます。
とラーメン登場早速頂きます、バランス良いですね食べやすい、麺との相性も良い、黙々とあっという間に完食
次回も色々チャレンジしたいと思いました。...
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確かに濃い！ チャーシュー濃厚煮干ラーメン 半白米 チャーシュー 海苔追加
食べログとツイッターを見て興味があり来ました、何度も通ってましたが店名も分からず通り越しており、場所を地図で見てビビりました、看板がないのとシャッターが半分閉まっているので気付きませんでした、もったいない。
店に入り、券売機で食券を買います、チャーシュー煮干し濃厚ラーメンにチャーシュー、海苔、ライスを選びカウンターに水を汲んだあとしばらく待ちます、
でライス登場、盛りが多いので半分にしてもらったら50円帰ってきました、何気に優しい、とラーメン登場 早速頂きます。
硬めの麺に濃いスープ、岩のり、玉ねぎ、海苔か合います、中々美味しいガツガツ食べます、途中、お酢も足しますと更に美味しい、あっと...
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昨年末から訪れたいと思っていたお店。
開店直後に訪れましたが、直ぐ満席で外待ちが5名くらい並んでいました。
店内はあまり清潔感があるとは言えませんが、古い居抜き物件をコストかけずに工夫している感じがします。
濃厚煮干しは、伊吹さん、晴さん、つきひさん、いづるさんのようなセメント系です。
その中でもやはり「つきひさん」に近いです。
スープは少なめですが、豚と鷄のレアチャーシューが大きい。
更に大葉が濃厚煮干しに良く合います。
麺は濃厚煮干し系でよく使われている村上朝日製麺の中細麺だと思われます。
和え玉のチャーシューも分厚いです。
とても私の好みなラーメンだったので...
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元々は中華料理屋だったテナントをほぼ居抜きで使用してるとのことで、とにかく店名とのギャップも楽しめる様になっとります。
特製濃厚煮干しラーメン 1100円
和え玉 200円
具材はチャーシュー鶏、豚、味玉、大葉、岩海苔、刻み玉ねぎ、海苔、青ネギのラインナップ...
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夜訪問で外待ち2名。
濃厚を注文し待つこと暫し。
しかし店内は汚すぎる。
ラーメンは煮干しのどろどろなセメントスープで好みです。
少し臭みがあります。
焼豚は鷄は柔らかく対して豚肩は硬い。
和え玉も頂いて満足しましたが、
飲食店としての態度ではないスタイル。
こういうのなんとかならないかなと思いつつ退店。...
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開店前に到着ですが待ちなしです。
その後続々です。
券売機から特製濃厚煮干ラーメンと和え玉を購入しました。
お水は給水機からのセルフになります。
濃厚煮干は恐らくかなりの濃度で塩分過多だと思いますので苦手な方は普通の煮干ラーメンをお勧めします。
暫くして着丼です。
流石にスープは濃茶色で粘度もあります。
スープを一口ですがやはり濃厚で塩分過多でスープの完飲は無理ですがこれがクセになる人が多いんですよね。
具材は大量の煮干し。動物系は少々で鶏ガラ、豚骨で油は煮干し油です。
トッピングは豚もも肉チャーシュー×2、鶏ムネ肉レアチャーシュー×2、味玉、岩海...
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...
前回、煮干しラーメンが旨くて感動！
友人が注文した濃厚煮干しラーメンも
一口頂いて美味しかったので再訪問。
テレビでも日本で一番濃厚な煮干しと
放送されていたりドキドキしますね。
■ 特製 濃厚煮干しラーメン
濃い！以前よりパワーアップな濃厚？
スープというかソースというぐらいで
煮干しのパンチが連打してきますね。
そこにパツンな麺にチャーシューなど
食べ応えが物凄い煮干しの一杯です。
再訪して煮干しラーメンを食べたいが
濃厚煮干しラーメンを再び食べるのも
迷ってしまうクセになる個性でした...
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...2:30 着席。カウンター5席+背面テーブルに3名。
店名と店主のTwがかなり面白いお店。
限定Ⅱのアイスみたらし油そばやマニア向け商品濃厚煮干しラーメンも気になる所だが、評価も高い淡麗に。
12:35 配膳。
濃厚そうな煮干しスープに、玉ねぎ、青ネギ、海苔、豚、鶏チャーシュー...
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...です。
友人が特製濃厚煮干しラーメン注文で
一口スープを頂きましたが美味しい！
煮干以外に烏賊なども入ってる...
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西早稲田にある個性的なラーメン屋さん。
店名もさることながら、
店主さんのXはなかなか面白いです 笑
私の好きなタイプのドロドロ系煮干がいただけるとのことで、ずっとマークしておりました。
場所はピコピコポンのすぐ近く。
パッとみるとラーメン屋としかわからない 笑
平日の12:30ごろひと席だけ空いてました。
食券を購入してそのまま着席。
店内はさほど広くなく、あまり綺麗とはいえません 笑
店主さんとアルバイトの男性のツーオペ。
挨拶などはきちんとされており、
案内もしっかりでまったくもって普通の接客。
Xをみて心配されてる方はご安心を 笑
全然変な雰囲気はありませ...
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...やはりせっかくきたので濃厚煮干しラーメンを注文しました。値段は880円でした。
5分程で着丼。
見た目はカニ味噌のようなセメント色のドロドロスープで期待通りのビジュアル...
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オッス！俺の名前は神威玄蔵。フルネームでも良いが、フレンドリーにゲンさんと呼んでくれると嬉しいぜ。
趣味は武道全般と修行だ。主にこの２つが俺の生活の中心と言っても過言ではないのだが、もう一つだけ大きな事がある。それは食。食べる事だ。食も戦いとどこか似ていると思っていた。そう言ったわけで、俺は食べログ界のグルメファイター達に戦い挑む事を決めたのだ。どうせやるからには正々堂々と戦ってテッペンを目指したい。ハッキリと白黒つけたい性格なので旨いものは旨い！不味いものは不味い！と正直に言おうと思う。忖度一切無しのガチレビューを書くから覚悟して読んでくれよな！
【破壊的イノベーション】
連れに旨...
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ありそうでなかった辛い濃厚煮干ラーメンはメチャクチャ美味しかったです！
お店のtwitterを見たら気になる限定があったので久々の訪問となりました。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「破壊的イノベーション」さんです。最寄り駅は西早稲田駅か高田馬場駅のどちらかです。西早稲田駅の方が距離は近いですが、私はJRを利用していたので高田馬場駅から10分程歩いて行きました。
店の前には18時10分頃に到着。並びはありませんでしたが、店の中はそこそこ埋まっていました。
目当ての限定がまだ残っていたので辛い濃厚...
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ガツンと来ますね。ハンマーです……正直、ここまでやらなくても(苦笑)
...あまり文句は言えません(笑)。
口コミから煮干し感が半端ないと思い、訪れたのです。ここは、濃厚煮干しラーメンでしょう！ あっ、味玉も付けよう〜券売機で購入した食券は、味玉濃厚煮干しラーメン 1000円。
4〜5分で提供でした。
スープ、少なぁ⁉︎ 煮干しを濃縮した感じで、灰色というより黒に近い(苦笑)...
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トッピングは、ネギ、玉ねぎ、海苔、味玉、鶏チャーシュー2枚、レアチャーシュー2枚。
麺は、歯切れのよいシコシコ細麺。
次回は濃厚煮干しラーメンかな...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
破壊的イノベーション
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」 西早稲田駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...く見てみるとここかと
入ってみると所狭しと段ボールが積み重なってますww
床は氷上かと思うようなツルツル感
昭和の町中華なみですね
今回は濃厚煮干しラーメンをお願いしました
卓上には干物のようなイカがお酢の中に入ってます
まさかの『いかす』ってことですかねww
濃厚煮干しラーメン
今までの雑音を全て封じ込めるような
ある意味お店の雰囲気にそぐわないラーメンですww
もちろんいい意味ですよ
スープを飲んでみたのですが...