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「特製煮干しラーメン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 116 件
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...
開店時間10分過ぎての到着で待ち4名。
15分ほど待って入店。
特製濃厚煮干しがこの日はなかったので
特製煮干しラーメン1050円を注文。
スープは煮干しがしっかり効いていて、
エグみをうまく残している。
しょっぱすぎることもなく美味しい...
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これは凪を超えたのではないか！ドロドロ煮干しの濃厚ラーメンがうまい！
久々に高田馬場に用事があったので前から気になっていた店に来てみました。
ラーメン屋になる前はなんだったかなぁ、、、思い出せない、、、、
開店5分前についたのですが、すでに6人ほど並んでいます。
なんとか開店と同時に店には入れました。
頼んだのは「特性濃厚煮干しラーメン」です。
凪などの煮干しラーメンが大好きですが、ここの濃厚煮干しラーメンは凪を超えたのではないでしょうか。
スープのドロドロさは凪くらいですが味の面ではレベルがひとつ上だと思います。
煮干しのうまさをうまく引き立てている味です。
最高に美味しい。
チャーシューが冷たいので、スープに...
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濃厚煮干しラーメン900円、
鶏もも吊るし焼き100円、
和え玉200円。
高田馬場から明治通りまで出て西早稲田の方に進んだこちら。
何気に通りの向かいも含めてラーメン屋さんの密集地帯。
破壊的イノベーションという前衛的な名前のお店。
看板はなく、
たぶんここだろうと入店。
食券購入後渡してから席に。
どこぞで見たレビューの天一並のどろどろスープ。
いや、スープと呼ぶよりタレのよう。
それにパツパツ麺が絡みすぎるくらい絡んでくる。
たしかにイノベーション(革新)。
凪などはじめこれまで食べたどの煮干しよりも煮干しで濃厚です。
味が濃いので思っ...
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破壊的イノベーション@西早稲田
《濃厚煮干しラーメン900円》
■2021年227杯目■
連食のピコピコポンから同じ通りに位置しており未訪問で店名にも魅力を感じ訪問。味もさることながら、店名だけでなくお店のTwitterも毒舌で面白い。
メニューは濃厚と淡麗があり折角なので濃厚をチョイス。
■内装
飲食の居抜きをそのまま使われており、外観含めて見栄を感じない店主の心行きを感じる雰囲気。卓上にはホタルイカ酢と一味。食券制です。
■麺
村上朝日製麺の麺箱を確認。やや硬めに茹でられたストレート麺がズバズバといけて非常に美味しい。
■スープ
まさに破壊的な濃厚でドロッとしたスープ。...
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濃厚鯛煮干し 1100円、和え玉200円
高田馬場近く（徒歩１０分くらい）にある煮干しラーメン屋さん。
SUSURUTVを見てずっと気になってたお店
○お店
比較的新しいお店と思っていたが、めっちゃ老舗感ある佇まい
食券制。ただ食券＋現金であとはらい
水はセルフ
twitterで事前に調べようと覗いてみると結構癖が強い感じ。
お店に入っても癖の強さはところどころで感じる
○濃厚鯛煮干し（限定２）
メニュー名はわからないが、鯛＋煮干しの濃厚ラーメン
初めての組み合わせで、どんな感じになるか楽しみだったが、意外に角がない
煮干しのビター感はあるが、鯛のおかげ...
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土曜の12時に到着。先客は7名くらい。
お店の前に並び切らず、道路側に並ぶ。食券は並んでいる間に回収されるので買ってから並ぶのが流儀。せっかくだからと濃厚鯛煮干しラーメン1,100円で。
思ったより待たず、20分くらいで入店。男性1人客が多いからと勝手に分析。
座って数分で着丼。これが噂に聞いていたセメント系ですね笑
大葉、玉ねぎ、鶏のチャーシュー、豚のチャーシューといった構成。
麺を持ち上げるとがスープが絡みつき重いです笑
いや、もはやスープではなく、液体？ペースト？
これは今まで食べた中でダントツの濃さです。
麺は硬めで歯応えがあります。濃厚スープパスタを食べているような感...
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早稲田で喰い散らかし！
【訪問：2021.7.26】
本日は早稲田で昼ラーメンです。
久しぶりの早稲田界隈。
明治通り沿いにあるお店。
店名に物凄く惹かれて、突撃してみました。
店内の券売機で食券を購入。
味玉濃厚煮干しラーメン（￥1000）をいただくことに。
少し待たされて登場です。
スープは、どろどろ濃厚な煮干し。
煮干しの風味、えぐみが前面に押し寄せてくる。
味も濃厚というかかなりしょっぱい。
濃厚煮干をそれなり味わってきたが、これは凄い。
口付けただけでも分かる、その戦闘力は格別。
飲むなんて無理！
刻み玉葱とかあっ...
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...21年4月13日(火)18:20
【注文した商品】
・特製煮干しラーメン
【味/見た目】
・スープの色が灰色という恐ろしい見た目。笑
ただ一口食べると煮干しをダイレクトに感じられます...
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『破壊的イノベーション@東京西早稲田』で濃厚煮干しラーメン900円。
濃厚の名に負けないソースのようなトロンとした超濃厚ド煮干しスープ。煮干しはバッチバチに効いているがエグミなどはなく、濃厚煮干し好きにはたまらぬうまさ。ただ、塩分濃度はかなり高そう。
麺は低加水の中細ストレートでエッジの効いたパツパツ系。スープとの絡みは言わずもがな。
トッピングはねぎ・玉ねぎ・大葉・海苔・チャーシュー。
薬味のアクセントも良いが、卓上の酢を少し追加するのもおすすめ。
※キャッシュレス対応状況：非対応
★Instagram
https://www.instagram.com...
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ありそうでなかった辛い濃厚煮干ラーメンはメチャクチャ美味しかったです！
お店のtwitterを見たら気になる限定があったので久々の訪問となりました。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「破壊的イノベーション」さんです。最寄り駅は西早稲田駅か高田馬場駅のどちらかです。西早稲田駅の方が距離は近いですが、私はJRを利用していたので高田馬場駅から10分程歩いて行きました。
店の前には18時10分頃に到着。並びはありませんでしたが、店の中はそこそこ埋まっていました。
目当ての限定がまだ残っていたので辛い濃厚...
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今回、ランチタイムに利用しました。
何にしようか迷いましたが、今回、特製濃厚煮干しラーメンを注文しました。
店内、満席でウェイティング中でした。
食券制のお店です。
注文内容
特製濃厚煮干しラーメン 1,100円
特製濃厚煮干しラーメンは、粘度のある煮干しの濃厚スープです。かなり塩味の強い味わいですが、煮干しの味わいがしっかりとした美味しいでした。
麺は、食感のよい極細のストレート麺です。
具材は、レアチャーシュー、鶏レアチャーシュー、味玉、海苔、刻みタマネギ、紫蘇でした。
店内、居抜き物件のような雰囲気のお店です。
西早稲田...
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こんなに美味い麺は初めて！そしてこんなに濃厚なラーメンは初めて！
ラーメン業界に破壊的存在が必要だ。
きっとそう考えたのだろう。
店主はいかにも煮干しとラーメンが大好きそうな風貌(あれ完全に偏見？笑)
その店は西早稲田駅からすぐのところにある。高田馬場からも。歩いて10分はかからないだろう。
普通に歩いてたら見逃してしまいそうな店構え、運良くすぐ入れました。
注文は主に二択。煮干ラーメンか濃厚煮干しラーメンか。
レビューをみても多くの人が濃厚煮干ラーメンを注文しているようなのでこちらを注文、妻は普通のを頼んだ。
こんなにドロドロなスープはみたことない、つけ麺でもここまでドロドロじゃないだろう。びっくり仰天の濃い黒っぽさという...
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ネーミングセンスにそそられて来た。外観はいたって普通。濃厚な方を注文してチャーシューをトッピングした。
カウンターに座ると。。。
小さいイカさんが入った、、何やろ？酢かな？
ちょっと見た目的にグロテスク、、いや。
やや可愛い。
標本みたいや。
まあそんなこんなゆうてる間にラーメンがきた。
上から見ると非常にいい感じの。。ラーメン。
チャーシューと鶏ハムかな？？
このお肉は非常に非常に美味！！うまいこと作ってある。。
ネギに紫蘇も入ってる。。麺を一口いくと。。。
ガッツリゴテゴテの汁が絡みついた、、
ガツンと煮干し感たっぷり...
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somenmanのラーメンブログ。:破壊的イノベーション＠西早稲田にて『冷やし煮干ラーメン、タマネギ』 - livedoor Blog（ブログ）
今日は煮干気分だったこともあり、宿題店だった『破壊的イノベーション』を訪問。
インパクトのある店名ですね。
場所は西早稲田駅からほど近く。
12時過ぎの到着で半分ほどの入り。
お、冷やしもあるのね（まだ夏でしたので・・・）
ということで冷やしをチョイス。
というわけでオーダーは『冷やし煮干しラーメン』900円と『タマネギ』100円をトッピング。
タマネギは結構大きめのカット。
なかなか辛かったな・・・
もう少し細かく刻んでもいいんじゃないかと思いますが・・・
スープはかなりビターな煮干し。
ここのところこういう煮干は頂いていなかったかな。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51030131.html
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今日の連食2件目は煮干しと決めていました。
ネーミングになかなかのインパクトがあるここのお店に決定！
店名に負けないゴリゴリの玄人向け煮干しを期待！
【日時&時間】
土曜日14:00並び無し
※退店時には5名程の列が伸びていました。
【入店までの流れ】
並びが無い為不明。
①入店
②入り口右に食券機あり
③スタッフさんの案内で着席
④食券渡す
※和え玉はカウンターに200円置いて注文
【雰囲気&スタッフ】
街角の中華料理屋を居抜きで始めた様な外観。
汚れがひどく、清潔感はゼロ。
店内には窓側と厨房側のカウンターが2列あり照明は薄暗い。席の...
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西早稲田、高田馬場、面影橋ゾーン、
明治通り沿いの坂の途中にあるお店。
前回、煮干しラーメンが旨くて感動！
友人が注文した濃厚煮干しラーメンも
一口頂いて美味しかったので再訪問。
テレビでも日本で一番濃厚な煮干しと
放送されていたりドキドキしますね。
■ 特製 濃厚煮干しラーメン
濃い！以前よりパワーアップな濃厚？
スープというかソースというぐらいで
煮干しのパンチが連打してきますね。
そこにパツンな麺にチャーシューなど
食べ応えが物凄い煮干しの一杯です。
再訪して煮干しラーメンを食べたいが
濃厚煮干しラーメンを再び食べるのも
迷ってしまうクセにな...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
破壊的イノベーション
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」 西早稲田駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
-
アクセス方法を教えてください
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」
出口1 から徒歩5分(350m)
東京メトロ東西線 「高田馬場駅」
出口7 から徒歩7分(500m)
JR山手線「高田馬場駅」
早稲田口 から徒歩10分(750m)
都バス上69「高田馬場二丁目」から徒歩3分(200m)
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このお店の口コミを教えてください
高田馬場のラーメン屋。
高田馬場駅から歩いて10分程の場所にあります。
店のネーミングがぶっ飛んでますね。
経営学科系出身の私としては、
破壊的イノベーションと聞くと
「イノベーションのジレンマ」を思い出しますが、
日曜の13:00ごろ行き、15,6名の並び。
店内の券売機で先に食券買ってから
並ぶスタイルのようです。
回転率は高く15分くらいで入店できました。
本日は...
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2022/2 平日夜に訪問
煮干ラーメン 850円
高田馬場駅から徒歩5分ほど。
19時過ぎ訪問、先客ゼロ。カウンター8席くらい。
直後に数名の客が入ってきた。
券売機で購入して手渡し。
BGMはゲーム音楽っぽい。懐かしい曲が流れている。
煮干ラーメンは、サラサラの煮干しスープ。
これがかなりうまい。大正解な美味しさ。
煮干しの旨味がぎゅっと詰まっている感じ。
パツパツの麺もいい具合。
もっちりとしたチャーシュー、味付けは控えめだが
この煮干スープに潜らせて食べるといい感じ。
スープの旨味が抜群なのでちょうど良い。
口コミを見ていると、ノーマ...