- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
口コミに含まれるメニュー :
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「特製煮干しラーメン」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 88 件
-
{"count_target":".js-result-Review-131907466 .js-count","target":".js-like-button-Review-131907466","content_type":"Review","content_id":131907466,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
土曜の12時に到着。先客は7名くらい。
お店の前に並び切らず、道路側に並ぶ。食券は並んでいる間に回収されるので買ってから並ぶのが流儀。せっかくだからと濃厚鯛煮干しラーメン1,100円で。
思ったより待たず、20分くらいで入店。男性1人客が多いからと勝手に分析。
座って数分で着丼。これが噂に聞いていたセメント系ですね笑
大葉、玉ねぎ、鶏のチャーシュー、豚のチャーシューといった構成。
麺を持ち上げるとがスープが絡みつき重いです笑
いや、もはやスープではなく、液体？ペースト？
これは今まで食べた中でダントツの濃さです。
麺は硬めで歯応えがあります。濃厚スープパスタを食べているような感...
-
{"count_target":".js-result-Review-131641233 .js-count","target":".js-like-button-Review-131641233","content_type":"Review","content_id":131641233,"voted_flag":null,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
早稲田で喰い散らかし！
【訪問：2021.7.26】
本日は早稲田で昼ラーメンです。
久しぶりの早稲田界隈。
明治通り沿いにあるお店。
店名に物凄く惹かれて、突撃してみました。
店内の券売機で食券を購入。
味玉濃厚煮干しラーメン（￥1000）をいただくことに。
少し待たされて登場です。
スープは、どろどろ濃厚な煮干し。
煮干しの風味、えぐみが前面に押し寄せてくる。
味も濃厚というかかなりしょっぱい。
濃厚煮干をそれなり味わってきたが、これは凄い。
口付けただけでも分かる、その戦闘力は格別。
飲むなんて無理！
刻み玉葱とかあっ...
-
{"count_target":".js-result-Review-131306276 .js-count","target":".js-like-button-Review-131306276","content_type":"Review","content_id":131306276,"voted_flag":null,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
『破壊的イノベーション@東京西早稲田』で濃厚煮干しラーメン900円。
濃厚の名に負けないソースのようなトロンとした超濃厚ド煮干しスープ。煮干しはバッチバチに効いているがエグミなどはなく、濃厚煮干し好きにはたまらぬうまさ。ただ、塩分濃度はかなり高そう。
麺は低加水の中細ストレートでエッジの効いたパツパツ系。スープとの絡みは言わずもがな。
トッピングはねぎ・玉ねぎ・大葉・海苔・チャーシュー。
薬味のアクセントも良いが、卓上の酢を少し追加するのもおすすめ。
※キャッシュレス対応状況：非対応
★Instagram
https://www.instagram.com...
-
{"count_target":".js-result-Review-127093126 .js-count","target":".js-like-button-Review-127093126","content_type":"Review","content_id":127093126,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-124993314 .js-count","target":".js-like-button-Review-124993314","content_type":"Review","content_id":124993314,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
こんなに美味い麺は初めて！そしてこんなに濃厚なラーメンは初めて！
ラーメン業界に破壊的存在が必要だ。
きっとそう考えたのだろう。
店主はいかにも煮干しとラーメンが大好きそうな風貌(あれ完全に偏見？笑)
その店は西早稲田駅からすぐのところにある。高田馬場からも。歩いて10分はかからないだろう。
普通に歩いてたら見逃してしまいそうな店構え、運良くすぐ入れました。
注文は主に二択。煮干ラーメンか濃厚煮干しラーメンか。
レビューをみても多くの人が濃厚煮干ラーメンを注文しているようなのでこちらを注文、妻は普通のを頼んだ。
こんなにドロドロなスープはみたことない、つけ麺でもここまでドロドロじゃないだろう。びっくり仰天の濃い黒っぽさという...
-
{"count_target":".js-result-Review-124919633 .js-count","target":".js-like-button-Review-124919633","content_type":"Review","content_id":124919633,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
somenmanのラーメンブログ。:破壊的イノベーション＠西早稲田にて『冷やし煮干ラーメン、タマネギ』 - livedoor Blog（ブログ）
今日は煮干気分だったこともあり、宿題店だった『破壊的イノベーション』を訪問。
インパクトのある店名ですね。
場所は西早稲田駅からほど近く。
12時過ぎの到着で半分ほどの入り。
お、冷やしもあるのね（まだ夏でしたので・・・）
ということで冷やしをチョイス。
というわけでオーダーは『冷やし煮干しラーメン』900円と『タマネギ』100円をトッピング。
タマネギは結構大きめのカット。
なかなか辛かったな・・・
もう少し細かく刻んでもいいんじゃないかと思いますが・・・
スープはかなりビターな煮干し。
ここのところこういう煮干は頂いていなかったかな。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51030131.html
-
{"count_target":".js-result-Review-124652335 .js-count","target":".js-like-button-Review-124652335","content_type":"Review","content_id":124652335,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
今日の連食2件目は煮干しと決めていました。
ネーミングになかなかのインパクトがあるここのお店に決定！
店名に負けないゴリゴリの玄人向け煮干しを期待！
【日時&時間】
土曜日14:00並び無し
※退店時には5名程の列が伸びていました。
【入店までの流れ】
並びが無い為不明。
①入店
②入り口右に食券機あり
③スタッフさんの案内で着席
④食券渡す
※和え玉はカウンターに200円置いて注文
【雰囲気&スタッフ】
街角の中華料理屋を居抜きで始めた様な外観。
汚れがひどく、清潔感はゼロ。
店内には窓側と厨房側のカウンターが2列あり照明は薄暗い。席の...
-
{"count_target":".js-result-Review-122789952 .js-count","target":".js-like-button-Review-122789952","content_type":"Review","content_id":122789952,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
西早稲田、高田馬場、面影橋ゾーン、
明治通り沿いの坂の途中にあるお店。
前回、煮干しラーメンが旨くて感動！
友人が注文した濃厚煮干しラーメンも
一口頂いて美味しかったので再訪問。
テレビでも日本で一番濃厚な煮干しと
放送されていたりドキドキしますね。
■ 特製 濃厚煮干しラーメン
濃い！以前よりパワーアップな濃厚？
スープというかソースというぐらいで
煮干しのパンチが連打してきますね。
そこにパツンな麺にチャーシューなど
食べ応えが物凄い煮干しの一杯です。
再訪して煮干しラーメンを食べたいが
濃厚煮干しラーメンを再び食べるのも
迷ってしまうクセにな...
-
{"count_target":".js-result-Review-122666590 .js-count","target":".js-like-button-Review-122666590","content_type":"Review","content_id":122666590,"voted_flag":null,"count":181,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
他の方の過去レビューをちゃんと見ておけばよかった・・。
味云々の前に、流石にしょっぱ過ぎる！！
寿命が縮まるかと思った。
麺は美味しいのに勿体ない・。
4人で行って3人が残すというのは過去に例無し。
汗をたくさんかくような肉体労働者向きですね。...
-
{"count_target":".js-result-Review-130232776 .js-count","target":".js-like-button-Review-130232776","content_type":"Review","content_id":130232776,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
以前から気になっていた高田馬場の濃厚煮干ラーメンのお店にようやく行けたので紹介したいと思います。。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「破壊的イノベーション」さんです。最寄り駅は西早稲田駅か高田馬場駅のどちらかです。西早稲田駅の方が距離は近いですが、私はJRを利用していたので高田馬場駅から10分程歩いて行きました。
余談ですが、以前は高田馬場で濃厚煮干ラーメンを食べようと思った時はなんきちと言うお店に行っていたのですが、しばらく行ってい...
-
{"count_target":".js-result-Review-120642261 .js-count","target":".js-like-button-Review-120642261","content_type":"Review","content_id":120642261,"voted_flag":null,"count":151,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
久しぶりにニボりたくなるたとここを思い出す。
12時20分頃、連休だから並んでるの覚悟で行ったら半分程の入り。
と言っても以前は荷物置きになってた窓際のテーブルもカウンター席みたいになってました。
購入したのは
☆濃厚煮干しラーメン¥880
3分で着丼！
相変わらずどろっどろでこれでもかってくらいなんだけど大葉がいい仕事してるんだよなぁ(´∇｀)
玉ねぎも辛くなくて良き。
濃厚でも塩っぱくないからここの好き♪
てか今日いつにも増して濃厚じゃないか？！
体調のせいかな？歳？！
ちょっと太めのストレート麺も相変わらずしっかり固めで濃厚スープをしっかり持...
-
{"count_target":".js-result-Review-120488999 .js-count","target":".js-like-button-Review-120488999","content_type":"Review","content_id":120488999,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
客先打ち合わせで、高田馬場へ。濃厚な煮干しが恋しくなり来店。お店は、明治通り沿いにあり、店構えは、通り過ぎてしまうかもしれない見た目であり、手書きの看板は凄い味がある。芸術的？破壊的？今回4回目の来店で、前回、濃厚+玉ねぎであったが、とにかくここの濃厚煮干しは、破壊的、ドロドロ、セメント。決して嫌いでない、むしろ大好きなのですが、喉が渇く、とにかく、喉が渇くのですよ。ビールが飲めれば、濃厚でいくのですが、午後の勤務のこともあり、淡麗+玉ねぎで注文。パツンパツンの細麺に、淡麗煮干しでも口の中で十分広がってきます。タマネギ入れて、シャキシャキ感もあり、ちょうど濃度的にはちょうど良かったかも♪鶏、豚...
-
{"count_target":".js-result-Review-118643038 .js-count","target":".js-like-button-Review-118643038","content_type":"Review","content_id":118643038,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
東京都高田馬場駅早稲田口から徒歩12分の破壊的イノベーションにて特製濃厚煮干しラーメン1080円。昨年末オープンして奇抜な店名からも話題になった煮干しラーメンの店です。自宅から歩くと30分近くかかりそうなのでバスに乗ってやってきました。
13時半到着で先客ナシの後客1名と意外に空いていました。店内の券売機をポチッとして何故か特製の200円分は現金払いとなるのでチケットと200円を店主に渡しました。店内はドアを開けていますがクーラーを入れていないのでかなり暑いです。
10分足らずで着丼、具材は豚と鶏のチャーシュー2枚ずつ、海苔4枚、味玉、刻み玉ねぎ、刻み紫蘇に小ネギとなります。チャーシューは...
-
{"count_target":".js-result-Review-118345678 .js-count","target":".js-like-button-Review-118345678","content_type":"Review","content_id":118345678,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
東京メトロ副都心線西早稲田駅から徒歩5分。
2番出口から地上に出て、そのまま明治通りを400ｍ程進んだ所に飲食店の長屋風建物がある。そこの中程に店舗がある。
こちらは昨年12月にオープンした煮干系のラーメン店。開店当初から長蛇の列が出来る程の人気を博していたが、ここ最近は流石にコロナ禍の影響を受けているのか、並ばなくても入店することが出来るようになった。
13:30頃訪問。先客4名。時間帯を考えれば、まあまあの客の入り。
まずは券売機でチケットを購入。
前回お伺いした際には特製濃厚煮干を頂いたので、今回は淡麗とされている煮干ラーメンを。前回特製でお願いしたらチャー...
-
{"count_target":".js-result-Review-117028029 .js-count","target":".js-like-button-Review-117028029","content_type":"Review","content_id":117028029,"voted_flag":null,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...初めて食べました。
旨いです。旨いんですが、
次の日のお昼まで、お腹が空かないと、いう、初体験を、させてもらい、
次は、特製煮干しラーメンにしよう。
と、心に誓い、お店を後にしました...
-
{"count_target":".js-result-Review-117082951 .js-count","target":".js-like-button-Review-117082951","content_type":"Review","content_id":117082951,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
べんてん
を後にした私はこちらのラーメン屋へ
到着は12:10分頃
ここらへんの早稲田通りはパーキングメーターが多数あるので助かる
私はえぞ菊 戸塚店
の前あたりのパーキングメーターに駐車
さほど遠くないので全然オススメですね。
そして店前へ…
店の外観は置いておこう…（笑）
店内へ
威勢のいい声で店内へ
そして食券器
正直トップメニューに特製を置くのはズルイとは思うが、まぁ自信あるのだろう。
私は
特製濃厚煮干しラーメン 1080円を注文
そして席について待つ
お客さんがさほど居なかったのですぐに来る
おお…
かなり濃厚そう…
ど...
-
{"count_target":".js-result-Review-116462620 .js-count","target":".js-like-button-Review-116462620","content_type":"Review","content_id":116462620,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-116936176 .js-count","target":".js-like-button-Review-116936176","content_type":"Review","content_id":116936176,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
新宿方面に用事があったのでそれを理由に此方へ。
濃厚スープの方の作り方を2020年1月の時に近いものにしたと最近Twitterに書いてあったので勿論「味玉濃厚煮干しラーメン」(¥980)をチョイス。
本当は特製を選びたかったが、金欠だったので味玉濃厚で。
店主さんに挨拶して、サブの方とは前からTwitterで知り合いだったが今までお会いしたことがなかったのでご挨拶を。
ちょっとしたら着丼。
やっぱり早いですね。
そしてサービスで鶏チャー入れてもらいました。
これが美味いんですよね。そこまで来訪できてないのに
いつもありがとうございます。(汗
見た目としては...
-
{"count_target":".js-result-Review-116259502 .js-count","target":".js-like-button-Review-116259502","content_type":"Review","content_id":116259502,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
店名からして行ってみるしかありません（笑）。
特製煮干しラーメン（1050円）
濃厚ではない普通の煮干しラーメンにしてみました。確かに濃厚ではないけど、十分濃い！全然苦味や臭さはなく、旨味が強く...
-
{"count_target":".js-result-Review-115867865 .js-count","target":".js-like-button-Review-115867865","content_type":"Review","content_id":115867865,"voted_flag":null,"count":122,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
破壊的イノベーション
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」 西早稲田駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （池袋～高田馬場・早稲田）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[水]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
-
アクセス方法を教えてください
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」
出口1 から徒歩5分(350m)
東京メトロ東西線 「高田馬場駅」
出口7 から徒歩7分(500m)
JR山手線「高田馬場駅」
早稲田口 から徒歩10分(750m)
都バス上69「高田馬場二丁目」から徒歩3分(200m)
-
このお店の口コミを教えてください
高田馬場のラーメン屋。
高田馬場駅から歩いて10分程の場所にあります。
店のネーミングがぶっ飛んでますね。
経営学科系出身の私としては、
破壊的イノベーションと聞くと
「イノベーションのジレンマ」を思い出しますが、
日曜の13:00ごろ行き、15,6名の並び。
店内の券売機で先に食券買ってから
並ぶスタイルのようです。
回転率は高く15分くらいで入店できました。
本日は...
周辺のお店ランキング
高田馬場×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
濃厚鯛煮干し 1100円、和え玉200円
高田馬場近く（徒歩１０分くらい）にある煮干しラーメン屋さん。
SUSURUTVを見てずっと気になってたお店
○お店
比較的新しいお店と思っていたが、めっちゃ老舗感ある佇まい
食券制。ただ食券＋現金であとはらい
水はセルフ
twitterで事前に調べようと覗いてみると結構癖が強い感じ。
お店に入っても癖の強さはところどころで感じる
○濃厚鯛煮干し（限定２）
メニュー名はわからないが、鯛＋煮干しの濃厚ラーメン
初めての組み合わせで、どんな感じになるか楽しみだったが、意外に角がない
煮干しのビター感はあるが、鯛のおかげ...