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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
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ここより濃度の高い煮干ラーメンがあったら教えて欲しいくらいです
...8:30頃に訪問。先客2名、後客2名。
濃厚煮干ラーメン、大葉、和え玉
今日はいつにも増して濃くて旨いので、金曜日の疲れた頭と身体に染みます。ここより濃度(粘度...
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...分ほどの場合にあるこちらのお店
その特徴は
①食べログtop5000選出✨食べログ評価3.7超えの人気店！
②名物は煮干しラーメン。かなり濃厚な煮干しスープだけど、煮干の旨味を丁寧に抽出しかなり上品に仕上がっているまさにいつまでも飲んでいたくなるような中毒性のあるスープ
③麺は細麺ストレートで低加水の硬めの麺
店内は清潔感はあまりないから、清潔感を気にされる方にはあまりおすすめ出来ないかな
煮干しラーメン好きな方におすすめのお店
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...8時過ぎに訪問。先客1名、後客2名。
濃厚煮干ラーメン+大葉、和え玉
前回、少しマイルドになったかも、と書きましたが、めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです。中毒性抜群なので...
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...煮干ラーメン(950円)+和え玉(250円)
雰囲気が独特な西早稲田の煮干しラーメン屋さんです。
19時18分到着。店内9割ほど埋まり。
フィギュアが置かれていたりゲームBGMが流れていてオタク感があります。店内はちょっと汚くて清潔感はあまりありません。
19時25分着丼。
スープは淡麗でもセメント系でもない中間の濃度です。口当たりが良く、飲みやすいです。煮干しの旨味を丁寧に抽出し上品に仕上がっています。ガツンとパンチがある感じでは無いけどいつまでも飲んでいたくなるような中毒性のあるラーメンですね。
麺は細麺ストレートでパツパツ感のあるものです。煮干しラーメンといっ...
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...あまり並んでおらず1ターン目に入店
券売機で濃味の煮干しラーメンと替え玉のような和え玉を購入
10分ほどで着丼
ドロドロ煮干しラーメン登場です♪
スープ飲みたいのですが、スープ割りやってないとのことで、諦めました...
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蒲田のつけ麺宮元のように、お店の券売機で冷凍のものをテイクアウト出来るようになると、家でも破壊的イノベーションの美味しいラーメンが食べる機会が増えて嬉しいなと思いました...
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...チャーシュー濃厚煮干しラーメン1250円+和え玉250円を頂いた。
煮干しベースの味がしっかり細めの麺に絡んで美味しい。エグくない...
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〝伊藤〟イズム＋迫力チャーシュー＝イノベーション（自己解釈）
...特製煮干ラーメンいただきました。
店主さんのTwitterによると「食べログでレビューする奴はカス」だそうです。当方、立派なラーカスのため全く問題ありません。
まごうことなき伊藤インスパイアな煮干ラーメンですね。
この手のニボラーではスープは、かなりライトなほうかなと思いました。サラッとした苦味で、パッツパツの細カタ麺の合わせが最高。グングン進んで箸が止まらない。ときおり麺がカタいとか言ってるひとがいますが〝これはこういうもんでしょ〟って気がします。
そして特製にしたことでレア鶏チャー、豚チャーが何より極厚かつデカくて食べ応えあって興奮しました。この手の煮干ラーメン系じゃ一...
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食券機で特製煮干しラーメン（1200円）を購入してカウンター席へ。
たまたま空いてる時間帯だったので5分と待たない間に注文したラーメンが面前へ。
まず思ったのが（大変失礼ではありますが…）、お店の雰囲気には似つかわしくないくらいキレイなラーメンです。
2種類のチャーシューがキレイにスープの上に乗っていて、スープも煮干しのコクがしっかりとしていて細麺にイイ感じで絡んで美味い。
刻んだ玉ねぎがスープに入ってるのもちょっとした甘味が出ていて良い。煮卵も良い塩梅の半熟加減でこちらも良い。
中々手の込んだラーメンなんだろうなという印象であっという間に平らげました...
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駅から少し離れた大通り沿いで営業しているラーメン店、しっかり煮干しの味でした
...分弱大通り沿いで営業しているラーメン店
だいぶ前に特徴的な名前の店が出来たと知ってからズッとリストに入っていた店
平日19時30分店内入店
この日は最後にラーメンを、と思って移動して駅から徒歩移動...店頭で食券を購入して店内最奥の厨房前の席へ。
・味玉煮干しラーメン（1,050円）
濃厚煮干しはすごく濃いので初見の人は止めてくれ、という注意書きがあって「絶対残さないように」ともコメントが。過去にそういう方が多数居るくらいに濃厚ってことなのか。教えの通りにフツウ？の煮干しラーメンに。
...と思いましたが非常に良い味のラーメン屋でした...
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...joy_sound 【食べログ】_Chrome_
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破壊力MAXの煮干ラーメン！煮干の高騰はどうなるか。。
高田馬場にある破壊的イノベーションさんを訪問。
店名は特徴的だし、Twitterも独特で、煮干ラーメン好きとしてはずっと気になっていたお店。
平日の20:30過ぎに訪問。
先客3名ほど。
食券制です。
特製煮干ラーメン(1,200円)
特製濃厚煮干ラーメン(1,250円)
和え玉ハーフ(150円)
をチョイス...
やっぱり煮干はいいよなー。。。
ラーメンで一番好きなジャンルです...
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...開場時間自体がいつもよりかなり遅かった為に付近のラーメン屋さんで晩御飯を食べてから行けるな…と。そこで向かったのが...この組み合わせは、このタイプのラーメンの王道ともいうべき組み合わせだと思うので、ここは問題ないのですが…なんだか麺が硬過ぎるかと。どちらかというと私は元々麺硬めが大好きでしたが、ラーメンの食べ歩きを始めてしばらくすると...辛くない玉ねぎは、ここでも活きてたし！
ラーメンの食べ歩きを始める前の私だったら、きっと大絶賛しているお店だと思います。それと…とあるレヴュアーさんが仰っていましたが、なんで煮干ラーメンの美味しいお店って...
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ラーメン激戦区高田馬場にて、異彩を放つ激うま煮干しラーメン！！
...破壊的イノベーション 高田馬場/東京
最強の濃い煮干しラーメン激美味！！全然いやな濃さではないです。本当に美味いんで、替え玉いこうとしたら、、、おや？シークレット替え玉？
常連さんっぽい方が、今日のシークレット替え玉何ですか？と伺ったら、今日はカルボナーラです！？なんという店だとりあえず頼まなくては。来たのはラーメン1杯と同じ量のやつ。混ぜて食べたら爆破するほど美味かった。まさにジャンクの王。しかし、あくまでも替え玉なので、1杯食ってからでないと辿りつけない、、...
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...多分好きな人はたまらないんだと思う
想像以上にドロドロの煮干しラーメン
想像以上にしょっぱい
想像以上に苦味が強い
完全に好みの問題で申し訳ない…
私はしんどかったあ
大葉がめちゃくちゃ救い
ただチャーシ...
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店舗基本情報
| 店名 |
破壊的イノベーション
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」 西早稲田駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自分は普通の煮干しラーメンをいただきましたが、普通と言っても魚介の美味しい部分だけを絶妙に詰め込んだような豊かな風味です。
一緒に行った友人は濃厚を頼んでいたので味見させてもらったら本当に濃厚。でもそこまで苦みが強いということもなくこれはハマる人は絶対ハマる味。魚介系のラーメンで一番美味しかったんじゃないかと思うほど、洗練された一杯でした...