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口コミ・お店の情報に「ノドグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カラスミそばナイス 連チャンの隠れ房での夕食。昨日と異なったのは牛すじ塩煮込み(なかなか美味しい)、ノドグロの一夜干し(小さなノドグロで丸ごと食べられるほど)...
...桜道明寺 こちら、ただの桜道明寺ではないんですよ。 なんと、ノドグロなんです！ 桜の葉をぺろんとめくるとふっくらとした身のノドグロがー！これにはびっくり。 見た目もかわいくて...ペース配分バッチリ 「桜道明寺 喉黒」 ここでも目にも楽しく綺麗な小鉢が口休め...
...その場で食べ比べできれば面白いかも^ ^ ノドグロ これはノドグロの松笠焼き！？でしょうか。...そのままの新鮮な身と食べ比べもしてみたい。 【九条ねぎ ノドグロ】 パリッと焼かれたノドグロに ネギの苦味と お出汁の美味しさも良い...
...お次はノドグロのパイ包み焼き。一応最初2つに分けて(6...<オードブル> ノドグロのグリルとガスパチョ ノドグロの量は少ないが...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26692人
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貯まる・使える
...体調面もあり、お酒は控えましたが、 古井さんの魚介類をふんだんに使ったイタリアンは美味しいです。 生いくらとカマス、スッポンとノドグロ、...
...■サワラと若竹の鍋 ■イクラとトンブリのモナカ ■ノドグロ ■玉露ほうじ茶 ■穴子 タレと塩 ■ほうじ茶プリン...さらに、ひと手間加えた握りが続きます。 ■赤身ヅケ ■ノドグロ ■大トロ炙り ■穴子 タレと塩 ■干瓢...◇赤身 漬け 握り ◇イクラ・トビッコ・トンブリの最中 ◇ノドグロ 握り ◇大トロ 炙り 握り ◇水出し 吸い物 ◇穴子 握り...
...人生初ののど黒三昧！最初から最後までオールスターなコース 表参道駅徒歩10分 今回はMakuakeコース¥13500にて。 内容 ・のど黒と塩沢産コシヒカリお粥 ・鮑ステーキ肝ソース ・新物いくら茶碗蒸し ・のど黒わら焼と熟成九絵造り ・活車海老...
...・赤貝 ・しいたけ ・鯵 薬味添え ・マグロ漬け ・大トロ ・ノドグロ丼 うにトロ ・こはだ ・金目鯛 ・蒸し車海老 ・穴きゅう巻き ・なめこ味噌汁 ・ほうじ茶アイス 特に春子鯛、鯵、大トロ、ノドグロ丼が美味しかったです！！ シンコの季節の到来なのだ...このコースツマミ多くて最高すぎん？ ◆対馬産 紅瞳（ノドグロ） うめえええええええええええええ！ なんか有名なノドグロの種類らしいよ！ 脂のってて...
...しれっと「ノドグロ」や「大黒しめじ」が入ってたりします。 「ノドグロ」の旨みと脂がしみ出して、深い味わいの「茶碗蒸し」でした。...そこに黒ムツの炙りです。 ノドグロ以上に希少な黒ムツはノドグロよりさっぱりしているお魚で美味しいです...
...頂いたのはお刺身から始まる握り寿司コース料理です！ お刺身は「しめ鯖」「漬け鯖」「ノドグロ」「ボタンエビ」「アラ」「煮タコ」「シャコ」「白魚」など〜「鯖」が2種類出てくるのも...■お洒落な個室 ■カウンター8席 ■土瓶蒸し ■白海老 ■鮑 ■鰆 ■鯖2種 ■のど黒と平目...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30847人
...四種類のチーズ入り花ズッキーニのフリット キャンティソースで ノドグロの飯蒸し 大葉とバジルのソース、鱧のフリット...本当に好きな一品でした。 ノドグロは、やはり飯蒸しが旨いですね。大葉とバジルを使ったソースで...だから評点を上げます。 特に、 喉黒のポワレ マルセイユ風 は...
...塩水海胆は別料金とあって、流石に美味しい。 焼き物は ノドグロ塩焼き 。一人前は半尾だというので2人前でオーダーしましたが...これはぜひ食べて下さいね〜。 カワハギの肝和えもなかなか。 ノドグロは焼き魚にしてもらいました。...照明が暗めで雰囲気いいです。 接客は、親切。 焼き魚のノドグロ美味でした...
...■豚のやわらか煮キャベツ餡かけ ■ノドグロとウニの茶碗蒸し ■カマスとセリの炊き込みご飯...ふきのとう味噌と（11.3月） ■蓮根まんじゅうとノドグロの揚げ出しＵＰ（11.3月） ■金目鯛の炊き込みごはん...〇 ・地鶏の塩焼き ふきのとう味噌と ・蓮根まんじゅうとノドグロの揚げ出し 〇 ・金目鯛の炊き込みごはん 味噌汁...
...赤酢トリュフソースの酸味 トリュフ香りがまさに三位一体。 ▶︎ノドグロの蒸し鮨 長崎県対馬産。 カウンターで熱した鉄皿に昆布を敷き 皮目を炙ったノドグロの握りを乗せ 目の前でお酒を注ぐと蒸気が立ち上る。...お寿司は鯵と唐墨です。唐墨が目立ちすぎる。 次はノドグロの蒸し寿司です...
...食べ放題、飲み放題らしく、大層CPの高いお店です。月一でメニューが変わるとの事。今回は魚が美味しかったです。さんま>ノドグロ>>鮎で、旬...
...14日 竹炭塩 山椒 ■鮑のリゾット 肝和え ■赤だし 熟成魚の骨の出汁 ■ノドグロ 21日 ■甘鯛 26日 ■星鰈 18日 えんがわ ■鯵 8日 生姜 ■石垣鯛...赤雲丹 (熊本天草) 手巻き 5日水抜き◎ ・北寄貝 (北海道長万部) 5日 ・ノドグロ 21日 ・ 鯖 (長崎五島) 17日○ ・穴子 14日 竹炭塩 山椒◎ 赤だし...
...○枯葉のよう〜ノドグロのソテとかぼすのサバイヨン、滝野川牛蒡のピュレ、ユリ根、黒キャベツ …どどん、と運ばれて来てビックリ。 見た目にインパクトがあるお料理です。 黒キャベツがカリカリに炙られ、まるで積もった枯葉の様になっていて、その中にはノドグロが…...メインの魚のノドグロも香箱蟹...
...ただ、しょっぱい→甘いと続いたので、少々胃がびっくりしてしまいました。 ノドグロはカリッと焼かれた皮が美味しい一品。すりおろしたカブがサフランに染まっていいソースになっています。和食で言う「みぞれ」のフレンチ版なのでしょうか。添えられたキャベツと焼いたカブもノドグロを引きたてるのに一役買っています。 軍鶏の黒米詰めは火の通し方がちょうどよく...■カキのポアレとカキのムース ■フォアグラとマンゴー ■ノドグロのポアレ カブのサフランソース...
...■外観1 ■①【先付】魯山人作の器 京丹後産ノドグロ、大黒シメジ、舞茸の菊花餡仕立て ■①【先付】 京丹後産ノドグロ、大黒シメジ、舞茸の菊花餡仕立て ■②【造り】...やはり魯山人。京丹後産ノドグロ...
...そこから怒涛のラインナップ。 目一鯛 車海老 ツブ貝 北寄貝 ノドグロ 鰯 みかんおろし 黒ムツ 昆布締め きゅうりの塩麹漬け 春子鯛 小鰭 白海老醤油漬け 卵黄がけ 昆布焼き 穴子の白焼き 大根 高海老 昆布締め ツブ貝肝 ノドグロの肝 右紫ウニ根室 左赤ウニ唐津 白烏賊 縞鯵 筋子 中トロ アイルランド 北寄貝...ランチ（8,000円）どれも美味しくいただきました、個人的にホッキ貝、穴子、ノドグロ（昆布締め）が特に...
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