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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36555人
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貯まる・使える
...卵黄がこれだけ多いのに、どうするとふわっふわにできるのでしょうね。 普通はしっかり泡立てた卵白の力で空気を取り込むのに。 これもパティシ...
...名古屋コーチンの卵、濃厚。ふわふわした卵白がのっている玉子めしも両方美味しくって...ふわふわ玉子めしを追加です。卵白をメレンゲにして卵黄と出汁醤油 さらりとふわりと...■ふわふわ玉子めし メレンゲ状の卵白と濃い～黄身がたまらない...
...-Whisky Sour- ブリティッシュスタイルと言われる卵白を使用した クラシックなスタイルで仕上げたウイスキーサワー。... しっかりと泡立てた卵白がクリーミー。 香水のようなかぐわしさの中に...『whiskey sour』 メイプルシロップと卵白で ウィスキー香る甘くクリーミーなカクテル ハートが可愛い...
...洋風よりは日本人にとっては、親しみやすい味だと思います。 白子は卵白かと錯覚するほど、淡白です。食感も卵白ぽかったです。 (3) だし巻き玉子 これは色からして非常に薄味でした。中には季節物が入っており、 桜海老、竹の子の粗みじん切りがあります。上からは 青さのあんがかかっています。桜海老はもう少し、香ばしい感じの 味がしても良いかとも感じましたが、調和を考えてのことだと 思います。わかりませんが、だし巻きは卵白が多いのですかね...
...鹿の血のマカロン…初めて食べました！鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きまし 鹿の血のマカロン…初めて食べました！鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きました！！...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45126人
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貯まる・使える
...個人的には歯応えを楽しめる古典的レシピの方が好み。アスパラガスとアスパラガスのピュレ、卵黄とトリュフのクリーム、卵黄・卵白・生ハムのパウダー...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店
『NYで大きな評価を得たクリントン ストリート ベイキング カンパニー』
110493人
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貯まる・使える
...そしてスタッフイチ押しのエッグベネディクト¥1700 パンにかけられた卵白のムース。 ナイフで割ると半熟卵が溶け出して出てきます。 絶妙...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30876人
...フォアグラのコクとねっとりした食感，ポルチーニ茸をはじめとするキノコの豊かな香りが適合。 ◎貝の盛り合わせ 卵白のクリーム添え 卵白のクリームで...
...今回は珍しくこのカフェで「炙りかき氷」！青森産百年林檎の果汁と粉糖、卵白。それらを絶妙なバランスで混ぜ合わせ。密度の高いエスブーマに仕上...
...刺身でしか食べた事がなかった鮎魚女を今回、お鍋で頂きました。 具材に、小麦粉or片栗粉→卵白→道明寺粉を順につけて揚げたものを、道明寺揚...
ペルー料理 DESTINO51
【表参道駅徒歩5分】異国を思わせるシックな空間でペルー出身シェフによる本格的なペルー料理
8039人
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貯まる
...ピスコとライムとシロップ、卵白が使われているそう。上の泡部分は卵白でしょうね...シュガーシロップ、卵白をシェイクした世界でも定番のカクテル！...
...虎萬元 南青山店 時々、家族で利用しています。お気に入りのメニューは黒酢の酢豚、しいたけと牛肉の焼きそば、卵白のかに玉で、お薦めです！ ...
...冷奴に胡瓜とトマト、たっぷりの葱胡麻油でさっぱりしたシンプル豆腐。 ○「レタス卵白かけ」 粗めに刻んだレタスの上に沢山の野菜が入ったふわふわの卵白と半熟の黄身が乗っています。個性派だけど○ ・「鶏と枝豆とパプリカ」〜豆チ炒め〜...■ランチ納豆ご飯１１００円 ■海鮮そば ■炒飯 ■鶏と彩り野菜の豆チ炒め ■レタス卵白かけ...
...「穴子とたこ、トマトに歯菜の花 酢みそ和え」 とろ〜りとして、ふわふわな舌触りの不思議な酢みそ・・・ こんな酢みそ初めて！！ 卵白でも入ってるのかしら？？？ そして...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33435人
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...duck) 鴨、トマト、ゴボウ ③ 烏賊(soup) 卵白、アオリイカ、乾燥したフカヒレ ④ 干鮑( abalone)...・・・・・アオリ烏賊を使ったスープです、アオリ烏賊と卵白を蒸し上げた優しい味のスープ、上にクコの実を置き...一足早く入荷した松茸や、渡り蟹をサッと揚げて衣を纏わせ、卵白ソースを合わせた...
...Lumière Mont-blanc 軽快なモンブラン バシュランはコクのあるタイプ(砂糖を色づけている？)で乾燥卵白使用のもの ヨーグルト 薄皮付の栗 シャンティ マロンクリームの泡に近もの カシスソース Gisement de fraise...
...・原材料名…バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） 1969年11月に販売開始のロングセラー商品。 北海道産バターをたっぷりと使用したバターリッチな焼き菓子。 何度食べても飽きのこない幸せなお菓子です。 ■シガール オゥ ショコラ（18本入り）…税込2160円 ・長さ…約12.5cm ・直径…約1.5cm ・重さ…約15g ・熱量…86kcal/1本 ・原材料名…バター、砂糖、液卵白...
...（少し感想を書きました） ○花ふよう ○夏椿 卵白を使った淡雪羹を使った一品。中から粒餡が出来きました。 豆感があるので...「利休饅頭」等を購入。 利休饅頭は、上品な黒糖風味の生地。 上生菓子は淡雪。確か、卵白を使用した寒天のお菓子...
...■ピザランチセット1050円 デザートのケーキとコーヒー ■ピザランチセット1050円 卵白?のケーキ ■パスタランチ ■ボルチーニのパ...
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