骨董通りの合鴨に関するお店

...⑦黒毛和牛のボロネーゼ ご馳走さまでした。 ホタテとグレープフルーツのマリネ イチボのブレザオラ 合鴨肉 マッシュポテト ワイン ブレザオラ、神 合鴨...

...少しずつ色々なお肉を楽しめる夢の肉盛り☆　■合鴨ロース 鴨を炭火でじっくり焼き上げ...高タンパク低カロリー * ラム ランプの部位を使用 * 合鴨 ロース 【個性的なワイン】...馬のカイノミの豪華3種盛り (ちなみに5種盛りだと合鴨と猪がプラスされます) 炭火でじっくり焼き上げられていて...

...2,000円〜　■オマール海老のヴァプール ソースビス 1/2尾　■肉料理　■岩中ポークのグリエ 200g 本日のソース　■合鴨のロティ 200g ソースフランボワーズ...

...ブルーベリーが相性いいです。 ここは割と空いててゆっくり出来るので穴場カフェかなと思います！ 合鴨リゾット むぎ餅豚のハーブ焼 展示会の中にあるカフェの印象 美味しいけど...

...鹿のコンソメゼリーや味変にキウイソースなどが添えられて 鮭をワイルドライス，ホタテムースとともにパイ包み焼き 京都の合鴨のロースト 鴨の風味だけど，いままで体験したことのないきめ細かい肉線維質のかも肉 デザート 桜わらび餅 苺 桜エアロアイス...

...おくら 鯛とマスカルポーネ 握り(〜写真通り) くちがわり…合鴨と冬瓜 冬瓜は冷たいのにロースト合鴨は温かい、また合鴨の味が濃い...

...■黒ごま豆富 濃厚な黒胡麻を練りこんだ変わり豆富です。　■合鴨ローストと焼き茄子のお浸し　■お刺身湯葉 いくらと蟹のあんかけ...■鰻の白焼き 酢橘とマルドン塩を添えて　■菜々　■小松菜と合鴨ローストのサラダ ～お揚げのクルトンと茗荷のアクセント～...■明太子と蜂蜜のクリームチーズ　■小松菜と合鴨ローストのサラダ...

...この日は、翌日早い為 友人と軽く食べる気分だったので、 ソフトドリンクと合鴨の胡椒焼き等をオーダー。 ソフトドリンクだったので飲み物の評価をしていませんが、 合鴨の～は、盛り付けオシャレで、合鴨の程よい柔らかさに贅沢な旨味...

...青首鴨さん。 焼鳥と同じように、ハツや砂肝も一緒にいただきました。チョコレートソースです。 恥ずかしながら、私は合鴨しか頂いたことがなく...

...■わらび餅　■コーヒー　■こかぶと真鯛のジュレソース和え　■真鯛雲雀焼き　■箸休め 日本酒のソルベ　■木の実の炊き込みご飯 合鴨のせ　■...

...トマトのさっぱりマリネ で口直ししつつ、、、 合鴨もも肉の炭火焼きコンフィもオーダー トンテキの甘辛テイスト ハラミの塩胡椒テイスト それぞれ特徴が違ううま男っぷりだったんではござーますが この合鴨は岩塩＆粒マスタードテイストで仕上げられてる代物でござーま...■鴨肉のコンフィ　■プリン　■ガトーショコラ　■アヒージョ　■合鴨のコンフィとヒューガルデン...

...■自家製ぬか漬け（ピンボケ）　■タヒチ　■鶏のグリーンカレー、合鴨のレッドカレー　■プリン　■揚げビーフンのレタス包み　■焼きナスのサラダ...*自家製ぬか漬け ほの甘くて安心の味。 *鶏のグリーンカレー *合鴨のレッドカレー カレーはどちらも甘めでした...

...アメーラトマト。 気仙沼産毛鹿鮫の紹興酒煮。 焼いた国産アイガモ。 エビ蒸し餃子にドライトマトのシュウマイ。...■毛鹿鮫のフカヒレの含め煮と海鼠 ロメインレタス添え　■合鴨の丸焼き　■紹興酒　■合鴨の丸焼き 塩と山椒 梅ジャム 新玉ねぎとアメーラ・トマト...

...［紅茶鴨とは］ 飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程 に紅茶エキスを使い衛生的に処理した合鴨肉。 ………………………………………………...

...■大根おろし　■ささみ　■合鴨ささみ　■食道ポン酢　■ソリ　■手羽...トウモロコシ 季節限定 私が切らないでと注文　■しいたけ　■合鴨　■うすわりグラス　■鬼おろし　■茶漬け　■はつもと...「つくね」 「アピオス」 「せせり」 「金針菜」 「合鴨」 「ちょうちん」 「ソリ」 「ぼんじり」 「とうもろこし」...

...メインの合鴨は手前がムネ肉、奥がモモ肉、ソースには内臓を使用。 某ビストロで食べた合鴨（あいち鴨）と肉質のクオリティにあまり差は感じないですが、...バター控えめのSharpなソース・ヴァンルージュでしたら「あの」合鴨がぴったりです...