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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■厳選黒毛和牛タルタル〜山葵とろろ〜 ■活〆桜鯛 昆布締めのカルパッチョ〜ちり酢を添えて〜 ■フィレステーキとタラバ蟹...━━━━メニュー紹介━━━━ ※写真順不同 ▼前菜 (和牛サーロイン昆布締めor和牛赤身肉たたきor和牛肉寿司) 赤身肉たたきを注文！...
...■笹がれいの塩焼き ■辛口日本酒ペアリング ■サバの昆布締め ■アサリの酒蒸し ■雲丹 ■店内 ■ティーペアリング...■タンバリン型の皿 ■白バイ貝 ■気さくな大将 ■鰆の昆布締め ■鰹と長ネギと大根おろし ■焼きとうもろこし ■鮪剥がし...■魚素麺 ■枝豆 ■茄子の冷製スープ ■鯛の昆布締め...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30846人
...いただいたので、金額はあくまで目安です。 雲丹のコンソメジュレは、人参のムースが土台にあり、鉄板の美味しさ。 カワハギの昆布締めはカワハギが引き締まっていて...
...さつま揚げの旨煮。 クリームチーズと真鯛の酒盗。 鯛の昆布締めととろろ昆布。 昆布締め。 ◎真鯛 ◎平目昆布締め ◎炭いか 炭塩で...
...炙り締め鯖！ 問答無用のうまさ！！！ このほかに、ヒラメの昆布締めと、中トロ＆のり、てのがあったよ！...そして、目の前で握る握り寿司。 ひらめの昆布締め 。 さわらの漬け 。 まぐろの漬け 。 ネタの締め具合...自家製の紅白胡麻豆腐 酢味噌和え マグロと九条ネギ 和牛の昆布締め ウニのせ 餅米の焼きおにぎり 黒豆 ワカサギのフライ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
38816人
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貯まる・使える
...⚫︎笠原俊文（ミディーカ） スカンピのパスタ ⚫︎加藤邦彦（うぶか） 松葉蟹の祝い椀 ⚫︎神田賀子（のいきっちん） 鯛の昆布締めキャビアを添えて ⚫︎北山智映（割烹智映） クエのロースト...
...コースは16,500円。 ・岩もずくとイシダイの昆布締め 身がしまっていて歯応えのある食感。 ・三重県産サワラのたたき...後を引く美味しさで、たくさんいただきました。 【春子鯛】 昆布締めにして、ふんわりとした柔らかさ。 【スミイカ】...◽️ここから握りが始まります。 ・春子鯛昆布締め 煮切りと酢橘 ・すみいか 塩酢橘 ・喉黒...
...昼の本気はどの程度かということで一応一番高い2500円の握りコース。 ヒラメの昆布締め : 美味しい マグロトロ : やや筋があるが美味しい 〆鯖：普通 小柱：軍艦の小柱...
...■根津美術館のすぐ隣 ■お昼のコース９６８０円。かますの昆布締め。軽く締めて炙った調理がカマスの旨味を強烈に引き出しています（╹...青山界隈に良い和食店かできた。 かますの昆布締め（╹◡╹）（╹◡╹） 私史上最高が満載でした♩...旨味が足りなく感じ、昆布締めで旨味を足した方が良いかと 感じました...
...ずわい蟹さんも美味しかった ◆造里（初鰹銀皮造り・鯛昆布締め塩から和え） 旬の初鰹、美しい銀色、見事な銀皮造り♪ 葱塩ダレとつけて頂くと、さらに美味 鯛昆布締めも、味つけもお上品で美味しい...鯛子寒天寄せ蚕豆花弁大根・薄造り昆布締め蕨寒天包み防風 鱗焼き春キャベツ摺り流し・山桃） 目でも舌でも味わえる…懐石・和食の素晴らしさそのものですよね...
...■霧島純粋豚の田舎風パテ 霧島純粋豚と鶏レバーで作った『自家製 田舎風』のパテ。 ■白身魚のカルパッチョ 昆布締めした白身魚のカルパッチョとラビゴットソース...
...■2015/10_タン耳？ ■2015/10_タンの昆布締め、ボタンエビを巻いて ■2015/10_定番のシルクロース...★ランプ ★ツチノコ ★コプチャンと松茸の土瓶蒸し ★タンの昆布締めボタンエビに巻いて ★シャトーブリアン...端的に、また細やかに、回答頂ける。 ８、タンの昆布締めボタンエビを巻いたもの ここまで来ると...
...■刺3点盛り（11.3月） ■刺3点盛りの一 ほうぼうの昆布締め 梅ワカメと（11.3月） ■刺3点盛りの一 アオリイカ（11...キャベツ餅と共に ◎ ・刺3点盛り ホウボウの昆布締め、アオリイカ、金目鯛 〇 ・地鶏の塩焼き ふきのとう味噌と...4. 自家製ところてん 5. さしみ4点（白エビ、鯛の昆布締め...
...・白イカ 昆布締め ・鰯 ・時知らず ・鮎と松茸...大葉 牡蠣エキスと日本酒のメレンゲ ・青森 平目 3日寝かせ 昆布締め ・伊勢海老 ピエモンテ 白トリュフ トリュフオイル 白味噌...de Blancs NV ・墨烏賊握り ・鯵握り ・平目昆布締め握り〜えんがわの醤油漬けをのせて ◆Perrier-Jouet...
...ますなんて柔らかすぎて、美味すぎて 幸せを感じさせてもらいました キス これはもう昆布締めしたようなお味 アジも、、、、もう美味いを通り越しました 赤ウニも最高に濃厚で...普通のアジの方が好み。 ★8.5神奈川真鯛12日 昆布締めのような味...
...縮緬キャベツ、木の芽 ■上昇～上昇～上り鰹の昆布締、栄螺と黒にんにくのエミュルション、紫蘇の葉と花...■ほろ酔いに ■アップルパイのように#19良い香り ■鰹の昆布締とても美味しい一皿 ■サントモールのスフレチーズケーキと伊予柑...たけのこ、縮緬キャベツ、木の芽 ■上昇〜 上り鰹の昆布締...
...この上なし！ ○宮津 丹後ぐしの昆布締め炙り 水菜と共に →お料理の最後はブランド甘鯛であるたんごぐしの昆布締め炙りを水菜で包んで頂きました(^^) ここからは〆の食事です♪...■鯛の手毬寿司。抜かりがなさすぎの美しい手毬。鯛の昆布締めがまず美味しい...
...いくら カツオ 煮ホタテ（一番美味しい） お椀 甘エビの昆布締め ウニ（みょうばんの味しない） アナゴ（ふわふわ） 玉子 でした。 イカ、さわら、煮ホタテ、甘エビの昆布締、アナゴ、玉子が中でも美味しかったです。...◆頂いたもの（料理のみ） ✔︎✔︎✔︎青森の昆布締めのヒラメ（記念すべき一貫目） 昆布締めが日本一効いてるかと思うくらいの強い昆布は最高でした...
...車海老 ツブ貝 北寄貝 ノドグロ 鰯 みかんおろし 黒ムツ 昆布締め きゅうりの塩麹漬け 春子鯛 小鰭 白海老醤油漬け 卵黄がけ 昆布焼き 穴子の白焼き 大根 高海老 昆布締め ツブ貝肝 ノドグロの肝 右紫ウニ根室 左赤ウニ唐津 白烏賊...特にカスゴ、コハダ、昆布締めなどの〆ものが好みと合うので満足です...
...飯器を回すのはかなり大変 ということで、そのあたりは簡略化されていました。 汁ものは豆腐の入った味噌仕立て。 鯛の昆布締めは春らしく山菜がついていました...
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