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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34347人
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貯まる・使える
...Prestige Sancerre ■一子相傅 小笠原味醂 飲んでみました味醂♪ ■ウェイティングルーム ■暖炉の炎は見続けてしまいます♪...＊三つのパラフレーズ －卵 バターナッツ 味醂 プリン！！！！ ようやくデセールっぽい皿が！！！ これはプリンとして美味しかった...
...フォン・ド・ボーに、ベーコンを加えた ジュ・ド・ベーコンのソース。 ●セップ茸 黒鮑 岩手県産の黒鮑を蒸して、 味醂を塗って焼き上げています...
...古河内ウイスキーをハイボールで頂き、アイ櫻 (味醂)、ワインも頂きました。 味醂の古酒、アイ櫻は、とっても気に入っておかわり しちゃいました...ワインだけでなく、日本酒、焼酎にみりんまで...
...握り11貫をご提供いたします。 ■金目鯛の幽庵焼き 千葉県産の金目鯛を、幽庵地(醤油、酒、味醂、すだちや檸檬の果汁)に漬け、じっくり焼き...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45226人
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貯まる・使える
...■焼型 ■チャルダ コン ジェラート ヘーゼルナッツ ■三河味醂 ■蜜柑 三河味醂 ■PERCEVAL ■○カジキ ポモドーロ タルティーボ...コン ジェラート ヘーゼルナッツ（2022.1） ■蜜柑 三河味醂（2022.1）...
...羅臼昆布とかつおぶしとみりんの和風だし...〆の二品目はもつまぶし 醤油とみりんで炊いた土鍋御飯にはタン先・ミノ・ギアラ・センマイがたっぷりと ...・土佐煮 高知の郷土料理。筍(熊本県産)に鰹節と醤油、みりん少々で煮たもの...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45473人
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貯まる・使える
...とても美味しい。 〇デザート ＊塩アイス 10年物の純米味醂を添えて ＊ラムレーズンのアイスクリーム ＊季節のイチジクのアイスクリーム デザートは、アイス3種。 イチジクのアイスは、イチジクの風味が濃厚。 塩アイスに10年熟成の味醂を掛けたものは、味醂が黒...
...コンセプトの紙にもそちらが書いてあり、「玄米、甘酒、味醂など」を活かし、「日本のグルテンフリーは美味しい」を世界に発信する【ロベリスク...淡白にも感じるがそれを補うのがソースのガツンと感！ デザートは甘酒・みりん・蜂蜜・メープルシロップのゼリー...
...フランス産栗のムース ヘーゼルナッツのビスキュイ生地 ⑨あんぽ柿 3年熟成の味醂 クリームチーズのジェラート ⑩ブランマンジェ バラのソース アーモンドクッキー...・ヘーゼルナッツのビスキュイ生地 9品目 ・あんぽ柿 ・3年熟成の味醂 ・クリームチーズのジェラート 10品目 ・ブランマンジェ ・バラのソース...
...後ほど確認したところ甘強味醂を使用しているとのこと。 具材の生臭さを押さえて...表面にみりんをぬりつけたのか？皮の甘さと内臓の苦味の絶妙なバランス...甘くて重い餡。みりんの甘さというか...
...冬瓜自体の味は淡白なので、山椒のよさが引き立っていました。 オランダ煮とは食材を油で揚げたり炒めた後に、醤油、みりん、出汁などの調味料で...
...寿司の味にも響かず嬉しいサプライズです。 はまぐりの酒蒸しは少し味が尖り気味なので、ほんの少しだけ味醂入れてもいいのかなとか。 カニは味...
...脂のりまだまだ。 ■あん肝の田舎味噌、酒粕、味醂かす漬けを焼いたスライスして焼いた紅玉に挟んで...全てを繋ぎ止める鮟肝の自然な甘みは味醂粕、酒粕、田舎味噌に漬ける事で生まれるという。...■宮城100kgトロとあん肝に玉ねぎと煮切りみりんで甘みをつけたちり酢をかけて...
...■本日の焼き魚定食 本日の魚、赤魚の一夜干し、サバの一夜干し、サバの味醂干し、ホッケの一夜干しからお選びいただけます。 ■本日の気まぐれ...
...つらみは刺身がやはり旨い。 ・厚切りタン☆ 1380円と思えない大きさのタン。 分厚い。 ・ハラミカツ☆ みりんの様な味がカツについておりそのままレモンを搾って頂く...
...長方形の細長いお皿に、一目で鮮度が良いと解る色鮮やかな綺麗な赤色のお刺身。 玉ねぎの千切りと、あさつきと一緒に、味醂と思われる甘味強めの醤油ダレで頂きます...
...◯平目 ◯蛸桜と一緒炊き大根 ◯蒸しアワビ ◯〆鯖 ◯平貝醤油と一味焼磯辺 ◯ザーサイ漬と大根漬に振り柚子 ◯ウニ飯(醤油とミリンと酒で当たり付けウニ殻に射込焼) ◯玉〆に梅肉ベース出汁餡の天に叩き梅 ◯蜆椀 (握り) ◯赤身漬(漬地～ミリン立ち過ぎ) ◯トロ ◯腹 ◯小肌 ◯墨烏賊 ◯鯵 ◯イクラ醤油 ◯穴子(一貫を半割し塩と詰めの二種で) ◯干瓢巻...
...■牛テールと煮干しの醤油ラーメン ■熟成みりんとシチリア産オリーブオイル ■豪快に ■自家製塩麹アイス+熟成みりん ■自家製塩麹アイス+シチリア産オリーブオイル ■自家製塩アイス 本味醂 意外❗デザートとも本物...
...刺身の盛り合わせ・海老の進丈揚・ボイルのタラバガニ・権八サラダ・炭焼各種・権八ナムル・銀だらみりん 無理を言っておにぎりを作って頂き、名...
...鉄板焼 けやき坂 赤ちゃん連れでも大丈夫だということで予約をしていきました えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20141205...
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