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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...がサーブされ、目の前で蒸し魚のフィッシュソース(隠し味ナンプラー)をかけてくださる。ナンプラーの優しい香り♪ 金目鯛自体もフィッシュソースもとてもおいしくて...金目鯛のスチーム 香港フィッシュソース 脂ののった金目鯛に、ナンプラーをメインとした...
...アンテイストな要素を加えた品々は選べる楽しさがある…海老の香り蒸しは香港式…トマトが入る担々麺はトムヤムクン風…海老雲吞はタイのナンプラーで調味する…カウンター席に座るとシェフが中華鍋を振る音と共に臨場感も味わえる 【飲み物】 ❶プーアル茶 900円(税込)...
...緑茶のオイルの香りと素敵。 コーンのヒゲや薄皮も楽しめる一品 ▶︎鹿児島 初鰹のお造りガラムソース ガラムソースはナンプラー ▶︎天ぷら イサキと連根イタリアンパセリの塩 ▶︎桜海老の冷製茶碗蒸し コンソメジュレ添え ▶︎アジと菜の花と大麦の最中...
...ココナッツやパプリカのソース 付け合せにタイ米のリゾット ナンプラーを使ってマリネして 付け合せは、 私だけ...ハモのペニエ、クスクスをアメニケーヌソースでいただく。甘エビはナンプラーとピーナッツバターで味付け...味にどういった影響を与えているのかを直感的に理解させます。ナンプラー(魚醤)とは何か...
...太刀魚身がぎっしりして美味しかったですが、スープがナンプラーのニオイと味しかしませんでした。...) ◯鰆の煎り焼き (ナンプラー入りの中華スープに鰆の煎り焼きが...withコゴミの天ぷら。 ナンプラーで香り付けされた汁でいただきます...
...この日は醤油煮でやさしいお味で 一滴残らず頂きました♪ ロブスターの蒸し物は、 パクチーやほんの~~~りナンプラーの香りがして エキゾチックな味付け! これは美味! かわいい金魚の点心とアスパラ炒め...
...白身魚の葱生姜チーズ蒸し ナンプラー醤油ソース ■とろみがあって身体が温まります。...■科肉入りコーンスープ ■ヤリイカの湯引き ナンプラー醤油ソース ■鶏手羽の香港式海老味噌香り揚げ...春巻きは生春巻き “北海道牛”のしゃぶしゃぶ風湯引き 特製ナンプラー醤油ソース旬の青菜炒め添え →牛フィレの煮込みだった...
...・ターサイ~チャイニーズオリーブ ・金目鯛~ナンプラーベースのフィッシュソース、お米チップス添え...イサキの蒸し物。ランチー醤(チャイニーズオリーブと豆鼓)、ナンプラーの香港風ソースで。 【海老succotash チリ】...辣椒豉油 蛤は高温で蒸し揚げ、九条葱をのせて、 パクチー・ナンプラー・エシャロットでエスニック風に...
...付け合わせは湯引きしたレタス。 ■あさりとクレソンのスープ ナンプラーを使ったスープはちょっとアジア風...●ユイシャンチェズ 茄子を使ったヒンヤリとした一皿から。 ナンプラーの香りでエキゾチックに。 ●岩牡蠣の麻辣仕立て...◆ユィシャンチェズ 漬け込んだ唐辛子、ナンプラー...
...コラテゥーラ(イタリアの魚醤)に漬けた鰤、コラテゥーラは魔法の調味料と言われる旨み調味料、癖はあるもののナンプラーよりもはるかに食べ易いのが特徴...
...一方、醤油は鯛醤油との事。醤油から確かに魚介の風味、ナンプラーみたいな癖は無く、鯛のお造りに当然馴染む味わい。 知らない塩や醤油を頂きな...
...スイートチリ、ピリ辛マヨネーズ、胡麻ポン酢、ナンプラーベースのドレッシング、の4種類のソースでいただきます。...付け合わせのソースたちも、 スイートチリ、ピリ辛マヨネーズ、胡麻ポン酢、ナンプラーベースのドレッシングの4種で...
...22種類のスパイスと調味料の入った人気NO.1メニュー!!! ■ガパオライス ~目玉焼き乗せ~ ナンプラー好きにはたまらない!タイ本場の味!...
...まずは サラダ と 生春巻き が出て来ました。 それにナンプラーっぽくて甘酸っぱいつけダレも。...問題は調味料がチリソースのようなものだけが出されるのみ。ニョクマム(ナンプラー的なもの)が置いていないので...
...ドレッシングのソースにチアシードが使われているだけでした。 ガパオライスは想像通りのカフェで食べるガパオの味。 ナンプラーが少し感じられます...
...⚫︎海老芋の唐揚げ アンチョビとナンプラーで下味がついていてしょっぱさがあります。 この組み合わせは初めて!じーくっり味わうとアンチョビもナンプラーもそれぞれ感じます。 ⚫︎香箱カニのリゾット...◻︎ミノ ◻︎海老芋 アンチョビ ナンプラー ◻︎蓮根餅とすっぽんのお椀 ◻︎かますの炙り 芽ねぎ...
...¥? ◆ココナッツチキングリーンカレー ¥1,515 →ココナッツミルク全推しじゃなくていい。パクチー多め。ナンプラーも多めな気が。茄子、鶏肉、ズッキーニ、パクチー。ライスは日本米、少々水分量多め。味変グッズ多め、良い。全体的にうまし。 ◆鶏肉のフォー ¥1,515 →麺硬め。スープあっさりめ。味変グッズ活躍。ナンプラーあるのいい...
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