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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【6枚目】 「前菜」 前菜には、「枝豆豆腐と熊肉のしゃぶしゃぶ」をご提供いただいた。 熊肉は、北海道産のヒグマで、一口目は柔らかそうな食感なのだが、噛み始めるとしっかりとした歯応えも感じられ、熊肉ならではの旨みに変わっていく...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30924人
...これもソースがとても美味しい。 ・熊肉+スープの一品 これがね、素晴らしい!!めちゃくちゃ美味しい。 熊肉とスープの組み合わせは、某テレビ番組で服部先生が紹介していた...ただ美味しいと思ったのは熊のリエットくらいかな。 熊肉とごぼうの小鍋 山椒がけ この相性はすごい...
...大根のピクルスと鮟肝のバーガー 04 芽キャベツ 中に熊肉のハンバーグ 揚げたラビオリ 05 生ハム(サンダニエール)...カカオの練り込まれたバレンタインイメージの麺ものがまた美味い。肉はなんと熊肉を使っているのだとか...
...やっぱり最後はお腹パンパンになりました。(よかった昼抜いといて) 熊の手、熊のスペアリブ、熊の胃袋、熊のレバー、そして熊肉の鍋と、熊だけ...
...■超プリプリ海老雲吞 ■ハイ戦闘力の熊肉! ■らぁー麺(味玉入り)+雲吞3ケ ■熊肉ラーメン ■圧倒的ビジュアルの熊肉...
...この日は鴨と熊肉、天然のひらたけという貴重な素材をいただくことができた。...■ポルチーニとホタテのクリームコロッケ ■岐阜の熊肉と下仁田ネギの煮物 ■せいこ蟹...「減塩唐墨」 「松葉蟹のクリームコロッケ」 「熊肉の牛蒡餡」 「帆立と九条葱のご飯」 ★×4 西麻布 大竹...
...軽く炒めた台湾の水蓮菜(すいれんさい) ◎熊ラーメン 熊肉を用いたラーメン 行者ニンニク 九条ねぎ ◎炒飯...香港の黒酢 毛蟹とxo醤のチャーハン 熊肉の麻婆豆腐 塩ラーメン...スペイン青鮫尾鰭、黄韮スープ ■毛蟹とXO醬の卵炒飯 ■熊肉入り麻婆豆腐...
...焼肉で鹿の赤身と熊肉をハーフハーフで。 つまみで黄色のいくらも注文です。 目の前の囲炉裏で、 自分で焼くスタイルです。 鹿肉の赤身は塩で。 さっぱりといただきます。 旨い、思わず赤ワインくださーいと(笑) 熊肉は特製味噌で。...山の幸が集結した猪熊鍋は、猪肉と熊肉を使い天然のキノコやセリなどを入れて味噌仕立てにしたもの...
...今回は散々熊が食べれるんだよって子供たちに言ってたらオーダーいきなり熊食べたいから始まった…(笑) . . ちょうど新鮮な熊肉が入ってきたと言うことで、熊肉脂身塩焼きを . . いやいや...
...つくね芋の蟹コロッケは、周りの衣からして美味しすぎました!! 『新潟柿崎の月の輪熊と筍の花山椒鍋、ミョウガタケ』 熊肉と筍の花山椒は何とも贅沢です...
...銀杏と海老芋のフライ 香箱蟹の蟹クリームフライ これ!絶品!! 熊の肉の野菜炒め 熊肉ってめちゃくちゃ身体に良いそうです そしていよいよ! 松葉蟹 二杯 毛蟹 一杯...天ぷらで、オイルで、カニ酢で 松茸と。すっぽんとカラスミのお椀にアイナメカラスミ。熊肉とセリ...
...■熊肉と花山椒のしゃぶしゃぶ ■雲丹ご飯 ■筍ご飯 熊肉と花山椒の煮麺 香の物 ■熊肉と花山椒の煮麺...
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