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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...なめらかではないﾑｰｽ、あらごしｸﾘｰﾑというべきかも。白味噌の香り、ほんの少しの牛乳と玉蜀黍の実がたっぷり、薄皮までばっちり入りｼｬｷｼｬｷした食感がたまらない。 ◆水茄子ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ生ﾊﾑ巻き無花果白味噌ｸﾘｰﾑ 牛ﾛｰｽ隠元巻き 定食（雲丹）...○Ka2Ｏone ⇒蟹のお椀 ズワイガニのしんじょう 海老芋 白味噌仕立て...
...雪椿のお酒の仕込み水を頂き、ビールを注文して、ワクワク。 ◆先付け まずは白味噌の温かいお碗から始まりました。京人参と小さな蕪がとっても...
...どれも非常に大判で食べ応え抜群。 これらを食べる薬味も豊富で、 やや甘みを感じ、酸味がまろやかな「黄金ポン酢」。 白味噌に胡麻を和え、さ...
...特に美味しかったものには◎しています 海老芋と雲丹の白味噌あえ トラフグ（山口下関産）の刺身 ◎蛤とシジミの茶碗蒸し 太刀魚の磯辺揚げ...すっぽんの繊細で強い旨味を感じます。 ▶︎銀鱈の西京焼き 京都の白味噌に20個の玉子の黄身を合わせ 1時間火入れして練り込んだ物を漬け込んだ西京焼き...
...この日のコースの内容は以下の通り。 フグ白子焼き白味噌仕立て・・・関西風の出汁に白味噌で仕上げた一品で...■菜の花と蕪も入ってました。 ■お椀です。 ■海老しんじょの白みそ仕立て...
...■新衛門～豆乳味噌味～ 豆乳と白味噌をブレンドした、体に優しく後を引く味のもつ鍋です。 〆は...オマール海老から丁寧にとった出汁にトマト、白ワイン、白味噌などで味を整えた濃厚なビスクスープ。...■ひれ酒 ■がめ煮 ■牛もつ焼き ■ゴマ塩きゅうり ■豆乳と白味噌をブレンドしたもつ鍋！【新衛門】...
...■刺身３種盛り合わせ ■炉端で焼いた焼き物 ■海老しんじょう、白味噌仕立て ■カウンター席 調理場を囲むように曲線になっている...梅酢のジュレ 石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ■伊勢海老真薯 白味噌仕立て ■毛蟹玉地蒸し ■穴子飛龍頭炊き合わせ...石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ●椀 物 伊勢海老真薯 白味噌仕立て ●温物 毛蟹玉地蒸し ●焼前 穴子飛龍頭炊き合わせ...
...【帆立の西京焼き】 ディルを白味噌で覆い、そこに漬け込んだ帆立のポワレ。...⑪ユズ風味のアングレーソース(カスタードソース) 白味噌とホワイトチョコレート ユズ果汁のゼリーとメレンゲ そして...・ユズ風味のアングレーズソース(カスタードソース) ・白味噌とホワイトチョコレート ・ユズ果汁のゼリーとメレンゲ...
...■⚫蕨餅 ■⚫ウニトリュフご飯 たっぷりお代わりしました ■⚫白味噌汁 ■⚫漬物 ■大将がたっぷりとトリュフを振りかけて...お食事 名残の玉蜀黍と 旬の秋トリュフの炊き込みご飯 香の物 白味噌 名残ものと旬のものの素材感を大切に育んだ 炊き込みご飯...■雲丹トリュフ卵かけごはん ■巨峰のシャーベット 白味噌餡 ■わらび餅 ＊口頭で説明いただいたものを...
...続いて、カニクリームコロッケ。 クリーミーで濃厚な蟹たっぷり。美味しい。 お肉は、ぷりっとした食感の軍鶏の麹漬け焼き。ソースは白みそです...
...日本酒をいただきます 何にでも合う感じの日本酒です ★石狩汁 白味噌と酒粕のお椀 蒟蒻・人参・かぶ・鮭・いくらととても美味しい 白味噌でお腹も温まる ★お刺身 フグの白子 大きくて濃くがあります...■可愛いナプキン ■先附 ■５寸 ■八海山熱燗 ■白味噌...
...【タレ味】 ♦️ヒレ下、イチボ ♦️食事 ・牛テール、白味噌、和牛ラーメン ♦️desert ・抹茶モナカ まさに少量多皿の劇場型焼肉店...普通のは薬味味噌と共に、タン下はネギ塩タレで。 薬味味噌は、赤味噌と白味噌と掛け合わせに茄子...
...トラフグの出汁が素晴らしい。 ロマネスコがさりげなくあるのもオシャレ！ 旬 淡路と筍 白みそ、白ワイン、ふきのとうでできたソースがなんと...
...とろとろに柔らかい茹で加減で 旨み出汁を合わせてご飯にかけて とてもおいしく頂きました。 味噌汁は ワカメと油揚げが具材の白味噌で 濃口でおいしいです...
...✼鮨 鰹のタタキ ✼鮨 伝助穴子 ✼白味噌仕立てのお味噌汁 ✼かりんとう饅頭 ✔鰆◎...太刀魚下仁田ねぎ 赤み 戸井 トロ ぶりの照り焼き 白味噌のお雑煮 鯖寿司 蟹 黄身酢 ウニ 鱈の白子の天ぷら...酢で〆られてるのが♀️ こだわりのシャリともよく合います ◇白みそのお雑煮 大将の出身である関西風...
...口に入れた瞬間溶けました。。びっくりです。。 そのあと、特別にアワビのへその部分だけを薄切りにしてアサリで出汁を取っただけの白味噌のお味噌汁を出して頂きました...
...◆先付 煮あわびと九条葱、大浦牛蒡の白味噌がけ 柔らか～いアワビとやさしい白味噌のソースが美味しい！ ◆椀物 くえの酒蒸し みぞれ仕立て...【みずきち絶賛メニュー】 ・先付 この日は鮑とネギに白味噌がかかったもの 鮑が弾力あるのに柔らかくて白味噌が合う！！ 葱がいい感じに味をまとめてくれる感じ！...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34407人
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貯まる・使える
...Strawberry, Cherry Blossom」 カリフラワーと苺のモンブラン。 練乳、カリフラワー、白味噌のクリーム。 苺のアイ...
ロマンス お好み焼きとクラフトビール
お好み焼きや鉄板焼き料理、クラフトビールやこだわりの酒に舌鼓★4月から28時まで営業★
1126人
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貯まる・使える
...■牛蒡チップス Burdock chips パリパリ食感がたまりません ■合鴨のスモーク Duck smoke 白味噌漬けした鴨をスモークしました...
...■八寸：焼き河豚、松前漬け、ふきのとうの天ぷら、豆煮、白みそ仕立ての茶碗蒸し？など 春の八寸。大好きなふきのとうの天ぷら。この八寸も節分を感じるもの。 どの料理も丁寧に作られていました。 ■白味噌味 ■帆立のグラタン からすみ アツアツ...↓↓ ・三陸牡蠣の茶碗蒸し ・白子と海老のお椀 白味噌 ・さわら 藁焼き ・八寸 ごぼう豆腐 帆立とほうれん草お浸し 牛タンつくねの味噌煮 アンコウとカブ 白みそ和え なまこ ・ふぐのお造り ・ブリ大根 からすみ...
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