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口コミ・お店の情報に「白湯スープ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...（土鍋の中にご飯と白菜とフカヒレが。そこに熱々の白湯スープをかけて混ぜて頂きます。白湯スープは鶏の足と鴨で出汁を取っていてかなり煮詰めているのでとろみがあり...4.フカヒレ 白湯煮込み ○ 濃厚な白湯スープでいただくフカヒレ...
...大山鶏使用 コラゲーンたっぷり ふるめんUSA店名物！！ 限定20 白湯スープに溶け込んだフカヒレのうま味が病みつきになること間違いなし...
...利久名物 辛みそ・白湯スープの2色鍋！ 入荷の無い日もございますので、ご予約の際にお問い合わせください。...■オレンジジュース ■エビス 生（小グラス） ■利久名物の辛みそ・白湯スープの2色鍋のイベリコ豚のしゃぶしゃぶは絶品！...
...後味がすっきりしている。 様々なカットの鶏が入っており食感が良い。 ・白湯スープ☆☆ 熟成鶏を2日かけてスープにしている。 とろみがあり広がりのある味わいで最高。...・せせり ・安納芋のバター焼き ・うちももの首皮巻き ・親子丼 ・鶏白湯スープ ・ジャージー牛乳アイス いやー創作系の焼鳥もあり...
...他では味わえない味でした！！ ✔️鶏白湯そば ▶︎名物の坦々麺を凌いでこちらを紹介☺️ コクがあって食べ応えのある鶏白湯スープは絶品！！どんなにとお腹がいっぱいでも食べられる...
...鍋を半分食べたところで大量のオロシ玉ねぎを入れてスープにトロミを付けていただきますがこれが、濃厚な鶏白湯スープとなりかなりいい感じで食せました...
...生なら食べられるんです。 サクサクとした食感のハツ。 あっさりと塩でいただきます。 テールスープ 最初のコンソメとは違う濃厚な白湯スープ...
...焼肉店だからこそ作れる濃厚なデミクラスは、ごはんのお供になりました。 たまごスープもそういった面では意表をつく味。とろとろの鶏白湯スープで懐かしさ感じる滋味ある味わい...
...じゃがいも、茄子、 ズッキーニ、かぼちゃ、赤ピーマン ■水炊き 一人前 水炊きスープの出汁には秋田比内地鶏を使用し、濃厚な白湯スープにはアクセントとして...
...特に花山椒のしゃぶしゃぶは 最初はカツオの一番だしと梅干しを加えた上品なお出汁で頂き、次に白湯スープでしゃぶしゃぶを頂きます。お出汁だけ...
...うおい！もつ鍋のスープ！ これは美味しい！ 『特選和牛を煮込んだあっさりスープに濃厚牛骨エキスを入れコクを出した』という白湯スープは、コ...
...白い ・ ・ ・ 私は勝手に鶏ガララーメン=スープの透き通った塩ラーメンあるいは醤油ラーメンと思っていたのだが、出てきたのは鶏白湯スープのラーメンで...
...フカヒレのソースは金湯(ガムトン）=鴨肉とフォアグラの゙白湯スープ。黒酢はお好みで。 【冷やし担々麺】 麺は黒胡椒麺... ▶吉切鮫フカヒレ 白湯スープに吉切鮫を漬け込んで味を含ませながら 煮込んだもの...とっても美味しい！ 旨みがぎゅっとつまった白湯スープにジャスミン米...
...■アラカルトメニュウ ■内観 ■湯葉、春雨、魚のコラーゲン白湯スープ ■スープには固形燃料が使われており温かいままで...湯葉春雨魚のコラーゲン白湯スープ 最初の一口は優しい味わいだが、食べ進めるとコクを感じる...コラーゲンたっぷりの鳥そばを。 旨味とコラーゲンの詰まった白湯スープに...
...本店は博多にあり、暖簾わけして店を出しているというだけあって、博多に近いというかそっくり。豚骨をじっくり煮込んだ白湯スープはこってりであるが...
...赤身が中心のガシガシとした歯応えのある部位で、脂身がそれほど多くないためか終盤でも食べやすい。 そして〆ものは卵かけご飯、鶏白湯スープのお茶漬け、煮麺から選択可能。 今回は煮麺を注文。 煮麺は、鶏白湯スープに素麺をいれて、その上にたっぷりの青さを入れたもので、焼き鳥屋さんの島として煮麺はなかなか見ない。 濃厚な鶏白湯スープは粘度が高いため...
...牛アキレス腱・冬瓜・ニンニク・鱶鰭を白湯スープと清湯スープで煮込んだ料理に...■❾加藤ポークと海老をビスクでしあげた小籠包。 ■10.白湯スープとオイスタースープで煮込んだフカヒレのあんかけご飯。 ■11...・白湯スープ...
...次回はコーヒーにします。 本日のスープ この日のスープは、鶏肉と薬膳のスープ。 鶏白湯スープのように白くて、脂、お野菜、鶏肉の優しくてほ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33241人
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...”ファイヤーホール4000”、では”麻辣湯スープ”、”肉骨茶スープ”、”酸白湯スープ” の3種類のスープで頂く火鍋は、菰田さんならではの火鍋で、益々...ここにはしっかりした白湯スープと数時間塩を降っただけで蒸された...
...■ジンジャエール ■オレンジジュース ■あずき茶 ■ジャスミン茶 ■鶏白湯フカヒレラーメン 大山鶏使用～コラーゲンたっぷり～ 白湯スープに溶け込んだフカヒレのうま味が病みつきになることまちがいなし！ 売り切れゴメンの数量限定！！！ 限定20...
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