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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...〜コースメニュー15000円(税込)〜 ・能登の岩もずく ・つむぶり ・石狩貝 ・あじ ・茄子 ・佐島のたこ ・蓮根饅頭 れんこん100% ・白イカ ・いわし ・のどぐろ 備長炭で ・かすご鯛 きみずおぼろのせ ・いくらの小丼 ・子持ち鮎の塩焼き...
...温物 穴子蓮根饅頭 ふっくら穴子の下にはボリュームある蓮根饅頭が。...■鰆の柚子庵焼きと栗のチップス ■穴子蓮根饅頭...
...■ウナギ御飯(*´∇`)ノ ■ウナギ御飯 ■うなぎの蒲焼、レンコン饅頭 ■フォアグラキーマカレー ■松茸フライ&エビフライ...○鰻蒲焼↑蓮根万十 「鰻蒲焼き 揚げ蓮根まんじゅう」 うん、美味しい♪蓮根まんじゅうは生の蓮根を残すことでいい食感...
...店内も少しリフォームしたとのことだが綺麗。 1人15000円程度のコースを注文。 ・蓮根饅頭 なめこ汁掛け ・八寸 牡蠣の白和え 菜の花のおひたし ヒラメのチリ酢漬け 白バイ貝 鳥のつくね だし巻き卵 枝豆 ササミのゴマ醤油あえ 栗の渋皮煮 食用ほおずき ・松茸の土瓶蒸し ・お造り カツオ 秋刀魚 イシガレイ ・クエの唐揚げ ・いくらご飯 ・島根 勝部牛のみぞれ掛け ・カマスの炊き込みご飯 ・栗のシャーベット ・蓮根饅頭 なめこ汁掛け 美味しい...
...辛口の美味しい日本酒です。 …………………………………… ⚫「蓮根饅頭 金時人参豆腐」 なるほど、珍しい。「蓮根饅頭 金時人参豆腐」に熱々の出汁を掛ける。グツグツ。見たことがない...■⚫「牡蠣しんじょう椀」 ■⚫アサヒプレミアム熟撰 ■⚫「蓮根饅頭 金時人参豆腐」...
...たまらん。 柔らかいお茄子も♡ お次は蒸物。 れんこんまんじゅうの木の子餡。 もうね、とにかくビジュアル♡ れんこんまんじゅうが見えないくらいたっぷりの木の子♡ 香りから最高すぎて♡ れんこんまんじゅうはもちもちしつつも...
...さらに深みが増して美味しい。 ・焼き物 うなぎと下仁田ネギと蓮根まんじゅう○ まさかのうなぎ!!! これはテンション上がりますね〜...※焼物(肉) 名古屋コーチンの塩焼きと蓮根まんじゅう ※お食事 きのこご飯 ※デザート 桃とヨーグルトのジェラート...出汁はやや濃い目 しっかりしたあとくち ◎焼き物 蓮根饅頭の照り焼き 上に...
...舌が翻弄されっぱなしでした。 ⑤お凌ぎ ○加賀蓮根饅頭と蛸 ○和芥子 ○葛の餡 加賀蓮根を紅生姜を混ぜて擦りおろして 蛸を柔らかく茹でたものを中に射込んで 練り上げものを揚げ饅頭に仕上げてから 穏やかに銀餡で馴染ませてます。 その真っ白な蓮根饅頭はマッシュ...弾力感が走り抜けて行くのが堪らないですね。 ③煮物 蓮根饅頭と炙り穴子 擂り下ろした蓮根と焼き穴子を銀餡で 纏めたもの...
...■女将_里桜 ■白エビとウニとジュレ ■ミノ胡麻ダレ ■マツタケ天ぷら ■ミニイクラ丼 ■スッポンと蓮根饅頭の椀 ■カマスの焼き物 ■甘...
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