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口コミ・お店の情報に「貝柱」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■⑥ホタテの昆布〆 ■⑦金目鯛の炙り ■⑧エゾあわびの貝柱 ■⑨鮑のから揚げ ■⑩コハダ（天草産） ■11.サワラ...・茶碗蒸し シグネチャー はまぐり40個、しじみ2キロ 干貝柱60個から とった出汁はたったの20人前。 3日間寝かせて、...これ発明の味！！！！めちゃくちゃ旨い！ ⑧エゾあわびの貝柱 上にたっぷりの肝ソースがかかってるやつ...
...黒酢で味変も良き！ ▶︎レタスのサッと炒め・干し貝柱とエノキ茸入りオイスターソースあんかけ 干貝柱のエキスが全体に滲み出てしっかり目のお味...冷やし豆乳担々麺 フカヒレと干し貝柱入りブラウンスープ中華風茶碗蒸し 炒飯...
...ここに卵黄主体でありながらレモンで酸味を強化したキレの良いマヨが加わっていたり、 ・XO醤に火腿は抑えつつ貝柱と干しイカはたっぷり用い、...
...■ヒレ ■白ご飯 ■鰹、牛筋、テール、鶏ガラ、しじみ、貝柱、煮干ラーメン ■牛時雨煮...・担々麺 出汁は牛のテール、鶏ガラ、貝柱、蜆、煮干しと超本格的。...コシヒカリ、 ■醤油ラーメン、牛すじを煮込む、牛テール、貝柱...
...・中トロ ・大トロ とろけるような身、くどくない脂が嬉しい 限りです。 ・平貝 なにこれ！ってレベルの多きな貝柱を 捌いていくところも見どころです...
...■細もやしの強火炒め ■本日の青菜ガーリックオイスターソース炒め ■10種野菜の葱生姜炒め ■ブロッコリーの干し貝柱ブラウンソース ■本...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44875人
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貯まる・使える
...al mosto cotto e variazione di funghi champignon 表面を軽く加熱したホタテ貝柱と食感の異なる調理法に仕上げた数種類のマッシュルーム...
...うみゃ〜い 昨日、調子がイマイチだった事もあり 私はシーフードプレイトで 貝柱や車えび、ロブスターをいただきました！ むすめっこの...ホテルのレストランなので気安いサービスは望まない。少し気取った応対がいいです。 貝柱のグリルは肉厚の身が柔らかく...
...削った唐墨がアクセント。 ◇蕪煮 干し貝柱の餡で 柔らかく煮たかぶらは抵抗なく箸が通って餡が滲みて言うことなし。干し貝柱の餡は濃すぎるほど旨味成分が滲み出していました。 ◇土鍋ご飯...向付として和え物「ひとつ丸々のホタテ、雲丹、貝柱...
...ポン酢で頂きます。 箸休め 酢の物焙り貝柱、鳥貝、うるい、フルーツトマト、プチサラ、胡麻ポン酢 甘みのあるフルーツトマトなどの下には、 大きな貝柱が隠れてます。 作ZAKU純米大吟醸三重県...■（御碗）鯛餅粉揚げ ■（造り）鮪、金目鯛、貝柱...
...癖が無く もちもち柔らか牛ヒレ肉 味わいは優しく 「干し貝柱鍋 相並 デカ浅蜊」 グツグツと煮立ち 現れた鍋の中は 貝柱の旨味と 青海苔の磯の香りがいっぱい溢れ 満足度高し...■牛フィレの山椒焼き 竹の子チーズ焼き こごみ柚子胡椒和え ■貝柱仕立ての鍋 鯛子 車麩 新取菜 春蕗...
...行ってします、、、^^; 北海園の【貝柱とナスの炒め】 前回、低評価だった西麻布の"北海園"に再訪。 この店の年齢層は、やはり高め。 店内の雰囲気がそうしているのか、 異様におじさま率が高い。 今回は、"貝柱とナスの炒め&qu...海鮮ビーフン1300円 清炒蟹2000円 牛筋煮1900円 貝柱唐揚1180円 宮廷牛肉1900円 海老マヨネーズ1900円...
...■自然薯にアスパラ、北海道産の貝柱にトラフグの白子、金華豚、雲丹！ ■前菜盛り合わせ...アスパラとホワイトアスパラの炒め煮は、干し貝柱が立役者。 シャクシャクと歯ごたえを残しつつ、干し貝柱の旨味がそれを補強する...
...黒酢のソースでさっぱりといただきます。 ☆タラバ蟹と干し貝柱入りふかひれのスープ 春の彩り ふかひれにタラバ蟹、貝柱をふんだんに使ったスープは優しくて上品な味わい。...■スズキのカルパッチョ ■タラバ蟹と干し貝柱入りふかひれのスープ 春の彩り...
...■季節のガリ(カリフラワー) ■平目 ■筍と貝柱のあおさ和え ■アオリイカ ■白魚 ■金目鯛 ■鰯 ■海老芋...酸味が抑えてあってネタとあうシャリですね。 つまみ ○筍と貝柱の木の芽和え｡ 握り ○アオリイカ。塩で。 握り。 ○白魚。...江戸前な赤酢シャリで 美味しくて 期待値上がりました 筍と貝柱 木の芽和えもの 煽り烏賊 これがとにかく美味しい！！...
...■天然鮎の塩焼き、活きていた鮎です。 ■平貝！あと忘れてしまいました。 ■中にフォアグラが入った蒸し物 ■貝柱とコーンの炊き込みです。大きな貝柱が入ってました...
...海老と筍の塩味炒め 干し貝柱入りフカヒレスープ 牛肉の四川唐辛子炒め 鱸の特製ソース掛け...フカヒレならではの食感をお楽しみ下さい。 ■干し貝柱とエノキ茸入りフカヒレスープ ■蟹肉入りフカヒレスープ...（小）4,300円／（中）5,400円 ■白菜と干し貝柱入り煮込み （小）4,600円／（中）6,000円...
...ハラミはやわらかいのに歯ごたえもあり、適度な脂とコクが絶品。今食べ始めたかのようにぺロリです。 ホタテ貝柱も追加。大きくて新鮮でプリプリ...
...6.榛原牛旨味が凝縮された とにかく濃いスープ 美味しい！いきなりの感動 7.本日の前菜 干し貝柱で創ったガトー仕立に、たっぷりと毛蟹をのせて やはり黒トリュフをたっぷりと削ります 贅沢すぎる 8.アップ 干し貝柱の出汁で戻した泡のソースや パルメンザンチーズのソースが美味しい 9.リップスタイルのバター こんなところにも嬉しい遊び心...
...下に新玉ねぎが隠れており、お肉で巻いて頂きます。 ホルモン シビレ（胸腺）・上ミノ・ハツ シビレは初めて食べたけど、貝柱のようでサクサクしていて美味しかった...
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