口コミ一覧 : (有)高本製麺所

...今日は朝から春菊天うどんと決めての訪問。
高本製麺所さんで毎回思うのは、お目当ての商品を直ぐに探し出せない所。
もう少し、色分けするなどして貰えるありがたい。

カウンターのみの狭い店内。

今日は汁はダシが効いていて美味い❣️かりませんでしたが、うどんも腰があって美味しかったです。春菊天も香りがあって美味しかったです。

この場所で量があって、このお値段は素晴らしいです。

ご馳走様でした...

...
平日11:00頃訪問です。

カウンターのみの狭い店内。
券売機で『豚うまネギうどん（中）450円・春菊天 120円 合計570円』

今日は塩味がキツイのか？コロナで体調が戻っていないのかよく分かりませんでしたが...

...5時前に到着で、先客4名。豚うまネギうどん（中・400g！）450円に春菊天120円をトッピング。2、3分で提供されました。

関東にしては色が薄く、味も優しい感じのスープはとてもうどんに良く合います。麺は太く...

...今日のチョイスは「豚ウマネギそば・うどん（中）（460円）」とトッピングに「春菊天（120円）」。
カウンターで食券を渡し、「うどんで」と告げる。
目の前でブルブルと震える太めのうどんが盛り付けられていく。なんか迫力あるね。
豚ウマネギうどんは、温汁を鍋に取って、ネギと豚しゃぶ肉を煮て、ゆでうどんにかける。
ほどなくして出来上がり。
なるほどね❗こういう感じね。
大きめの器に豚しゃぶ肉とクタクタに煮た長ねぎが盛り付けられた上にたっぷりの刻み葱ネギが上乗せ。うどんの白が垣間見える程度。そして姿揚げの春菊天も載ってる。なんか見た目豪華だね。
まずは豚しゃぶ肉から頂きます...

...:10頃訪問です。

カウンターのみの狭い店内。
券売機で『豚うまネギうどん（中）450円・春菊天 120円 合計570円』

前回、口コミの中で、麺が柔らかくて腰が無いなどの書き込みもあり、迷ったのですが、今回頂いたうどんは腰があり美味しかったです。豚の脂が良い出汁になっているんだろうと勝手に思い込み食べました。春菊天も厚みがあって美味しいです。

この場所で量があって、このお値段は素晴らしいです...

...:10頃訪問です。

カウンターのみの狭い店内。券売機で『豚うまネギうどん（中）450円・春菊天 120円・ねぎ増 60円』

前回、口コミの中で、麺が柔らかくて腰が無いなどの書き込みもあり、迷ったのですが...

...それほど払うのなら、お蕎麦屋さんの方が良いと思い、神谷町駅から数分の場所。
そばよしさんのお向かいにある高本製麺所で豚うまネギうどん（450円）・春菊天（120円）トッピングして美味しく頂きました。

溶け始める天ぷらを崩してレンゲにすくい、うどんと流し込むのが好きです...

...マジメな自家製麺そばが、ワンコインでお釣がくる価格。写真は春菊天そばです。
なにやらカレーうどんが人気らしいので、次はそれにしてみよう。夫婦(かな？)の店員さん、愛想良すぎることも、無愛想なこともなく...

...時に下見をして、11時限定メニュー（しらす丼セット）に興味があれば、一度戻って再訪するのですが、この日は朝から『豚うまネギうどん（450円）春菊天（120円）トッピングネギ（50円）』の一択。

大きく厚みがある春菊天、美味しいです。

美味しく頂きました...

...高本製麺所さん。
目の前にはそばよしさんもあります。

何回か訪問するも何時も春菊天は赤点灯でしたが、やっといただくことが出来ました。
春菊の香りはあまりしませんが、美味しく頂きました。

今回はうどんでは無く...

...かき揚げうどん（中）

うどんとそばの高本製麺所さん
朝から、春菊天うどんとおにぎりと決めて510円でお釣りが出るように1010円を握りしめて訪問。

券売機を見ると、希望の商品はまさかの赤バツ...

...-）

汁をひと啜り
出汁と返しがバランス取れたオーソドックスなタイプ
ただ、塩味が少し強いようです
麺は硬め、無味無臭、
天ぷらは春菊天が無いのでかき揚げにしました
作り置きガチガチ系

此方のお店はうどん派の方にお勧めなのかも
お客さん九割がうどんを食していました

今日...

...うどんとそばの高本製麺所さん
朝から、春菊天うどんとおにぎりと決めて510円でお釣りが出るように1010円を握りしめて訪問。

券売機を見ると、希望の商品はまさかの赤バツ...

...今日も高本製麺所で春菊天うどんと決めての訪問。

この日は多少気温が低めでしたが、それでも暑い。冷たい蕎麦と思ったのですが、温うどんに決定...

...東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 徒歩3分の名店 （有）高本製麺所に行ってきました。 この日は冷やし春菊天そば大盛り生たまご選手を先発ラインナップに名を連ねます。この日は立ち食いそば界の外木場義郎 こと、そばよし神谷町店スタジアムを目指すも、観戦チケットを求めて長蛇の列！ そこで外れた1位にて立ち食いそば界の高本昇一48 こと、東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 徒歩3分の名店 髙本製麺所 との対戦となりました！揚げたてを作り置きした春菊天は、クリスピー感満載！ 歯茎に突き刺さるほどの抜群のパフォーマンスでした！！

ちなみにですが...

...かき揚げそば＆うめおにぎり

前回の春菊天そばが予想外に美味しく再訪問。
この日はそばよしさんの方が早く開店していました。

店内が見え難く、恐る恐る引戸を開けると...

...
ボタンがいっぱいあって、しかも『うどん（中）・そば（中）』の文字。
自分は少なめを探すも見当たらず、春菊天（中410円）とおにぎり（うめ100円）を選択。

食券を渡す際に『そば or うどん』を口頭で注文。おにぎりは『うめ or おかか』から選択します。
そばに梅おにぎりをお願いして、カウンター前で待つとすぐに出来上がります。
うどんが先頭なのでうどん推しなんでしょうね❣️

蕎麦つゆは透明感がありあっさりしていて美味しいです。
春菊天もサクサクで汁に染みてさらに美味しくなります。

非常に美味しいお蕎麦とおにぎりでした。

ご馳走様でした...

...立ち食いそば界の高本昇一48に急遽 先発を任せます！ あまりにも急な登板のため、生たまご選手を先発ラインナップに名を連ねることを失念してしまい、春菊天そば大盛りのみの先発ラインナップと、立ち上がりに不安を感じるも、尻上がりに調子を上げ、十分に先発投手としてゲームを作る大活躍...

...分の名店 （有）高本製麺所との第二戦目に、初戦と同様に、春菊天そば 大盛り × 生たまごトッピングを先発ラインナップに名を連ねます。 さて、立ち食いそば界の高本 昇一48こと、東京メトロ 日比谷線 神谷町駅徒歩3分の名店 （有）高本製麺所のストレート(そば)ですが、制球力、コントロール、威力、伸び、切れ味、すべてが完璧なストレート(そば)です(風味、食感、のど越し、はり、鮮度、しなやかさ などすべてが完璧であり最高級のそばです)。 さすが、前評判が高い高本 昇一48を象徴するかのようなパフォーマンスですね！！ そして、変化球(春菊天)ですが...

...小生は春菊天そば大盛り生たまごトッピングを先発ラインナップに名を連ねます。まず、そのバッティング(そば)ですが、まさにまぁまぁです！そのバッティング(そば)は、選球眼、広角打法、スイングのキレ、シュアな広角打法はありますが(味、ボリュームはありますが)、パンチ力には欠けますね(食感が乏しく、非常に柔らかい感じのおそばです)。長打力は期待できないパフォーマンスですね(舌と歯茎で噛み切れる状態です)。まさに、セ・リーグ屈指のアベレージヒッターとして名を馳せた高木豊3のパフォーマンスに勝るとも劣らないパフォーマンスですね。そして、高木豊3の代名詞でもある守備力(春菊天)ですが...