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鮨 ひみつ
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お店のこだわり
空間
盆栽がアクセントの凛とした空間で味わう至福のひと時
料理
調味料やシャリ、提供方法までこだわった極上の一貫
料理
新鮮な旬食材や羽釜炊きのふっくらとした米に舌鼓
ドリンク
ワインソムリエの資格を持つ店主が吟味したワインや日本酒
口コミ
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口コミ 98件 フォロワー 56人お鮨も料理もどちらも大満足！
お鮨が食べたい！と急遽決まりキャンセルが出てお伺いすることができました。 お鮨は美味しく、料理はどれもひとひねりもふたひねりもあるような拘った数々。 次は何がでてくるんだろう、... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 ひみつ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3160 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約可能な時間帯［11:00〜18:00］ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂駅より徒歩８分 赤坂駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810601238060 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | 香水など香りの強いものはご遠慮ください |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年1月16日 |
| 電話番号 |
03-3583-1132 |
| 備考 |
貸切についてはお電話にてご相談ください |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 鮮魚
- 旬
- 国産食材
- 美食
- 旬素材
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働く条件について
-
職種
ホールスタッフ・サービススタッフ -
雇用形態
アルバイト・パート -
給与
金額時給1,600円~
-
勤務時間
16:00～23:00（シフト制、週1日～OK、1日4h～OK）
終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 週1日からOK 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる) -
休日・休暇
2週間ごとのシフト制
日曜定休 年末年始休暇あり -
待遇
・契約期間の定めなし
まかない・食事補助あり 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 髪型自由 ピアスOK
・受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
・独立支援制度あり -
特徴
履歴書不要 学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 フリーター歓迎 大学生歓迎 留学生歓迎 主婦・主夫歓迎 オープニングスタッフ募集 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) 応募者全員と面接
仕事について
-
仕事内容
【ホールスタッフ】
ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。
将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
働く場所について
-
店名
鮨 ひみつ -
勤務地
東京都港区赤坂5-2-40 岡本ビル 1F -
法人名・事業者名
平山泰光
閉じる
空間盆栽がアクセントの凛とした空間で味わう至福のひと時
「暗闇でヒカリ輝く鮨を頬張る瞬間の至福」がテーマ。店主こだわりの盆栽がアクセントの凛とした空間となっております。お席は明るいカウンター席のみです。和を感じさせる落ち着いた雰囲気のお洒落な店内で、こだわりの鮨や厳選した日本酒・ワインなど味わいながら充実したひと時をお過ごしください。
料理調味料やシャリ、提供方法までこだわった極上の一貫
鮨は、醤油や塩などの調味料にもこだわり、シャリに使う酢もブレンドしたものを使用。魚によって提供の仕方を変えており、その魚が一番美味しく味わえる状態でお客様にお届けいたします。珠玉の一貫をぜひご堪能ください。
料理新鮮な旬食材や羽釜炊きのふっくらとした米に舌鼓
食材は全国の産地から厳選しております。魚は時期やその日によって、上質なものを全国から仕入れ。ふっくらとほどける米は羽釜で炊いております。旬の新鮮な食材と炊き方にこだわった米の美味しさをぜひ味わってみてください。
ドリンクワインソムリエの資格を持つ店主が吟味したワインや日本酒
日本酒は鮨に合わせて店主が厳選したものをご提供。また、店主はワインソムリエの資格も持っており、鮨に合うワインも厳選して仕入れております。時期によって品揃えが変わるためメニューなどはご用意しておりませんが、こだわりの鮨と一緒にその時々の一杯をぜひお愉しみください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
赤坂駅から徒歩8分◆特別なひと時を演出する凛とした空間で、洗練された一貫を堪能
全国から厳選した食材を使用。魚はその時々で美味しい魚を仕入れており、素材の持ち味を最大限に活かすため、その魚にあった提供方法でお届けします。羽釜で炊いた米や、シャリに使用する酢、醤油や塩などの調味料に至るまでこだわりの詰まった一貫。ソムリエの資格を持つ店主が厳選したワインや日本酒と一緒にぜひご堪能ください。「暗闇でヒカリ輝く鮨を頬張る瞬間の至福」をテーマとする空間にカウンター席を完備しております。
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