有職 本店
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「鯵」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
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赤坂の隠れ家的名店茶巾寿司、ちまきの「有職」 | 二日酔い飯
...の香りがふわっといい感じ。
こちらがちまき寿司。ちゃんとお願いした本数に合わせてキレイに包装してくれています。
今回購入したのが、鯛と、鯵と、海老のちまき。一つずつ丁寧に結ばれています。
開けてみるとこんな感じ。小ぶりで一口サイズのお寿司になっています...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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「茶巾寿司」と「ちまき寿司」を考案した事で知られるお店です(^_-)-☆
...
気になっていた以下の商品を購入させて頂きました
ちまき寿司（5本包） 2160円
【海老・鯛・鱒・玉子・鯵】
日本橋三越本店では欠品で購入出来なかった、こちらの
もう一つの看板商品である「ちまき寿司」ですね。
流石に本店だけ合って...
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しばらくして、
さっきの女性スタッフが
「伏見2ヶ折」 962円
「紫香（鯵）6切折」 1,404円
をお店のロゴの紙袋にいれて渡してくれる。
代金はメニュー表から計算して
2,366円と思ったら、
2,204円であった。
包装代がお安くなっているのだろう。
持ち帰って家でいただく。
伏見が茶巾寿司のミニサイズ、
紫香が鯵の巻き寿司。
ガリはついているが醤油はついていない...
包んである薄焼き卵もご飯もほのかに甘く上品な味。
紫香は
〆た鯵を生海苔で巻いた巻き寿司。
醤油が付いてないのでそのまま試しに食べてみると、
酢飯も鯵もしっか...
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茶巾で季節感を出している点が面白い。
【ちまき寿司】
笹の香りはしっかり。
6種類＋季節の品が用意されていたが、
オーソドックスに鯵と鱒にした。
鯵も鱒もしっかり〆で、西の寿司らしい。
鱒の方が塩気を利かせており、
個人的にはこっちが好みであった。
米原の鱒寿司のような妙味があり...
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どちらも高価ですが、美しく品が良い上質なお寿司です。
・ちまき寿司
もとは「端午の節句」向けに作られた、酢飯に鯛、海老、鱒、鯵、玉子をのせ竹で包んだお寿司。
今は通年商品です。
・茶巾寿司
今ではあちこちで見かける...
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...8. 粽寿司篭盛{海老、鯛、鱒、鯵、細魚、玉子焼(鉧玉)を加えて 6種類}と夏柑寿司(刳貫いた夏蜜柑の中に、錦糸玉子、焼桜鯛、焼紅鮭、茹車海老、煮真穴子、塩昆布、夏蜜柑、甘煮干瓢、甘煮椎茸、茹枝豆、二十日大根、江戸菜漬、白胡麻、木芽の散寿司が入ってます)。出前して下さいます。
Sep. '19. 粽寿司篭盛(海老、鯛、鱒、鯵、秋刀魚、玉子)と茶巾寿司(焼鯛、紅楚蟹朧、干瓢、椎茸、海苔、黒胡麻の散寿司に栗の甘露煮を乗せ、薄焼玉子の茶巾で包み、細昆布で結へてます)。端午の節句は細魚ですが、重陽の節句は秋刀魚に成ります。
Jul. '20. 粽寿司篭盛(海老、鯛、鱒、鯵、鮎、玉子)...
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...舎利へのこだわりも並々ならぬものがあるので、本当に大好きなお店の１つです。
本日購入したのが、
茶巾寿司大1個
太巻き 〆鯵2切れ、穴子炙り2切れ、7種入り2切れ（1切れづつ購入できます）
笹粽 鮎2本、海老、玉子、鯛、鱒、鯵、の7本
ツレのお土産に鰻のばらすしと夏柑すし（写真忘れ）
〆て野口くん9枚弱。
今の季節ものの〆鮎、鰻、〆鯵、夏柑すしは今の時期しか味わえないのでお勧めですね。
手土産にも喜ばれること間違いなしですよ...
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有職、初めて食べたのですが笹の香りのするお寿司が美味しくて感動してしまいました。自分への差し入れではないのにちゃっかり全種類いただいたのですが、鯵と玉子が特に気に入りました。お酢でしめてあるのに脂ののった鯵、ほんのり甘い玉子、本当に美味しかったです！！
数日たってもあの味が忘れられず買いにいきました。お店の場所がわかりにくいのが難ですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
有職 本店（ユウショク【旧店名】赤坂 福槌）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3560-7577 |
| 予約可否 |
予約可 FAX：03-3560-7578 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・南北線【溜池山王駅】徒歩１分 溜池山王駅から86m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
【港区六本木2-2-5新赤坂ビル Ｂ１Ｆから移転】 |
| 関連店舗情報 | 有職の店舗一覧を見る |
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私はこの茶巾寿司が好きなのでした。
・ちまき寿司
酢飯に鯛、海老、鱒、鯵、玉子をのせ竹で（円錐状）に包んだお寿司。
「端午の節句」向けに作られていたお寿司ですが、今は通年商品です...