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はし本
（はしもと）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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『はし本』さんは、1835年、この地で暖簾を掲げ、現在、六代目だそうです。
ドラマや映画で、幕末ものをよくみかけますが、この1835年は、新撰組の副長 土方歳三が生まれた年です❗️
そんな時代から...
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石切橋「はし本」さんのランチタイム14時までに滑り込めば大丈夫。お手頃鰻をいただく。
・白焼〜上¥3,600
・鰻重特上¥5,000
・串焼きひれ¥250
・串焼き鰻短串¥710
・肝吸...
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はし本
東京都文京区水道2-5-7
風情ある佇まい江戸時代から続く老舗の鰻屋
ミシュラン掲載店でなのかインバンドで外人さんのお客さんが多い
ふわふわの関東風鰻が旨い
ごちそうさ...
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身も皮も見事な位にフワフワトロける蒲焼は昭和の雰囲気色濃い日本家屋の雰囲気と180年変わらぬタレの味でGood！
この地域には都内の鰻の名店が2軒ある。今回はこちらの店を予約して訪問。静かな地域で、看板と灯ですぐ分かる。時代を感じる一軒家の店。
自動扉ではない横にスライドする扉を開けるとテーブル席、奥の上がり座...
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天保六年創業、江戸時代から続く老舗鰻屋。週末ランチの予約のため3日前に電話すると天井の低い1席のみ空いていました♪
江戸川橋駅最寄り、神楽坂駅徒歩10分と普段は行かない文京区に足を踏み入れます。
...
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今では高架下なってしまって存在感の無い神田川。
そこに掛かる小さな橋(石切橋)を渡ると店頭に下げられた「う」の街灯が見えて来ます。そこだけ風情が漂っている、歴史を感じる店構えです。
天保3年(...
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1835年創業の超老舗鰻屋さん。
創業以来この地で脈々と受け継がれてきた鰻を食べに行きました。
まずお店の外観。何度か建て替えてるそうですが、それでもまさに鰻屋さんという店構え。海外からの...
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予約して，日曜の17時に伺いました。
予約時に注文しておいた、肝焼き、焼き鳥、ヒレ焼き、上白焼きをあてに日本酒をいただきながら、鰻重を待ちわびる✨
こちらの、上鰻重はやや小ぶりで味も見た目よりは薄...
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【訪問日】 平日夜
【予約】 予約しました。全然予約取りやすいです。
予約時に注文するメニューも事前に伝えておくと、到着時間に合わせて提供してくれます。
鰻は焼くのに20-25分くらいかかる...
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年始は縁起の良い鰻重を食べたくこちらに！
特上が数量限定でしたがまだあったのでそちらを！
めっちゃ美味しかった〜！！
肝吸いも頼んで大満足！
お昼時は満席だったので予約しておいてよかった〜！こ...
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鰻重 特上5,000円
う巻き1,730円
焼き鳥710円
ひれ250円
老舗感がすごくありました。
店員の方の接遇がとても高く、居心地が良かったです。
鰻重はぱっと見より、実際に...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
はし本（はしもと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3811-4850 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。 江戸川橋駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 平成29年5月1日より |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1835年6月26日 |
| お店のPR |
長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る
神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない... |
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16:30 - 20:00
■ 営業時間
最後の御注文は19:30
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江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。
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