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「タン」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...
<もつ煮込み・450円>と
<タン刺し・450円>
煮込みは、下処理が足りない気もするが…
素材の鮮度がいいからこその安定の味
そして、<琉球豚のハムカツ・48...
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駅近。敷居の低い、老舗もつ焼き店。串よりも、一品料理に惹かれた次第
...モツがホワッホワなこと。
まとめて食らうことで、
その心地良き食感を
より強く感じることができますね。
◆串 タン@税込150円
塩で。
だいぶ小ぶりな感がありますね。
そして、ほどよい弾力を差し置いて、
しょっぱさが先行してしまいます...
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...
名物のひとつ、シロモツと豆腐の
白みそ仕立ての<煮込み・450円>。
そして、ポン酢ダレとネギが効いてる
<タン刺し・450円>をいただく。
黒板メニューからは、極めてサッパリとした
<みょうがとセロリ塩こんぶあえ・420円>。
もう一品...
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...
黒ラベル生ビールで乾杯(メンテバッチリで泡立ち最高)、ヤッコ、キュウリたたき、をあてにメニューや黒板をシゲシゲと眺めてカシラ、タン、ナンコツを塩で頂きました。肉質の良さと確かな焼き加減で美味です。(^-^)これはいいですねと刺身ものでタン刺とカンパチを追加でお願いしましたがカンパチのネットリ旨味ナイスでしたがタン刺は素晴らしい味わい、肉の旨味と新鮮な噛みごたえが美味でした。
後、レバーの唐揚げも良いあてになりました...
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...
たっぷりかけられたネギと合わせて味わう。
これがまた素材とポン酢ダレとネギが
びったりな<タン刺し・450円>もいただく。
結構ボリュームあって複数呑みに丁度いい。
串焼きモノから選んだのは、ほかの串が
150円の中...
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...1つを除き全て150円税込み。
焼鳥は4種で150円・180円・290円。
今回はタン・カシラ・ナンコツを。
タンは普通。カシラは小さく臭みあり。
ナンコツは喉から気管の部分でしょうか、コリコリ感が旨い。
追加でまた3本。
シロ・ガツ・コブクロ...
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...
不幸にも数日前1万円級の鮨屋で生の青柳を食べており、
比べてしまうと東京の魚介類は悲しいぐらい値段に比例。
【3.0】豚のタン刺し(450円)
「もつマニア」によればメスのタンしか仕入れないそう。
しかし一部が半生とはいえボイルして火通ししたタンで、
ポン酢ダレの主張も強くタンの質の良さは感じられず。
・もつ焼
【3.3】ガツ(150円)塩
【2.0】コブクロ(150円)塩
【3.1】テッポウ(15...
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...カウンターに塩はありません。わたしゃぁ、今日汗をいっぱいかいて塩分を欲してるんだがや。
串焼きを数本頼みます。ガツ、ハツ、タン、カシラ、軟骨たたきを味付けはお任せでお願いします。
ガツ、ハツは、タレで。
タン、カシラ、軟骨たたきは塩でございました。
ハツの焼加減がびっくりするぐらい絶妙でした。こんなに魅力的な弾力のハツは初めてでございました...
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店名 |
鳥城酒蔵(とりしろしゅぞう)
|
---|---|
ジャンル | もつ焼き、居酒屋、ホルモン |
予約・ お問い合わせ |
03-3261-2600 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR・地下鉄各線「飯田橋駅」東口より徒歩2~3分 飯田橋駅から73m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
31席 (カウンター7席、テーブル6卓24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1973年 |
備考 |
【千代田区富士見2-7-16より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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96m
144m
187m
266m
304m
...メニューも良い感じですし、喫煙可能店でもあります。
さて、生ビール飲んだあとはホッピー黒を飲みながら〜
タン刺し、ミョウガとセリ、ホタルイカの酢味噌和えなどをいただきました...