食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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...ここでは厚めに切って火入れは半分ほど。
ほんのりピンクが残る珍しい火入れの鴨肉は柔らかさと食べ応えある食感に旨みが溢れている。
蕎麦湯は白濁しており出汁の効いたツユと力強いフュージョンをみせる。
あら？ここにこんなに美味しい蕎麦屋があったなんて。なんで今まで来なかったんだろう...
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...次のとおりです。
・海老天せいろ 2,530円
現金で精算しました。
天ぷら…美味しい♪
塩の方も…何の塩かを聞けばよかったぁ。
蕎麦湯も…たまらない。
何度かに分けて段階的に飲むとたまらない。味変ですね。
全体的にCPも良いし、お店の雰囲気もなかなか良いんじゃないでしょうか...
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酒の肴や器、選び抜かれた日本酒の三拍子揃ったお店こだわりの数々。先づけから蕎麦湯の一滴が終わるまで、大満足の品々だった。今年の最後を締めくくるのにふさわしい一時となった。期待を裏切らないこのお店...
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...塩で食べるのが1番。
そばつゆがそばとあんまり合わない気がするのだが、蕎麦湯としては美味しい。
天ぷらは海老半分に切られるとか穴子も…ちょっと嫌だなと思う...
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鴨はブロックで4切れ、きのこ類、青ネギ。
鴨は脂ものってジューシー、抜群に美味しいですね！
で、最後は蕎麦湯。
スッキリタイプでしたが、旨味もあって、たっぷりといただきましたよー♪
ご馳走さまでした...
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次は蕎麦猪口に汁を少しだけ投入。
汁と蕎麦は合っているけれど、汁の香りは控えめに感じました。
ここの蕎麦はぶっかけが合うかも。
蕎麦湯はとろみがあるタイプ。
蕎麦猪口に残った汁は残さずいただきました。
滞在時間は約20分。
好みのお蕎麦だったので、大満足。
機会があれば...
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...笑
汁は出汁がめちゃくちゃ強めで、
甘み少ない、勿論の辛口！！
カウンターからよく見えましたが、
蕎麦湯は各テーブル毎に粉混ぜで
丁寧にトロトロにつくっておりました！
酒も蕎麦前も美味であろう…
店主を眺めながら神楽坂で蕎麦呑みって...
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シコシコもちもちよく噛める。
つゆは出しが強めで甘さは少なめ、酸味も強くなく温度も冷え冷えじゃないのでまーるい感じがします。
●蕎麦湯
少しとろみのあるやつね。
出汁強めな蕎麦つゆなので割るとうんまいっす...
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...短め、褐色強め。
コシあり。
つゆは甘さが控えめで塩気の方向性。
薬味は山葵のみとシンプルで潔い。
大根おろし、山葵は繊細。
蕎麦湯は中くらいのトロトロ加減...
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...ヤングコーンもつきます。さくさく、ぷりぷりな海老天が美味。
濃いめのドロっとした蕎麦湯で締めましたが美味しいので全て飲み干してしまいました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
#神楽坂大川や #神楽坂グルメ ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神楽坂 大川や
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3269-5011 |
| 予約可否 |
予約可 お昼は予約はありません、来店順に案内。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線「神楽坂」1番出口より、徒歩1分。 神楽坂駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、1階テーブル4席、2階（夜のみ）テーブル4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
有 （4人可） 2階 個室（夜のみ） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
夜は、お子様不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月12日 |
| 備考 |
コースなし。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...粗挽き好みの自分でも二八良いな、と感じてしまう珍しさ。蕎麦つゆの鰹だしと仄かな甘味も蕎麦と合う。砂場系といったところでしょうか。
ラスト、蕎麦湯で〆めて終了です。
接客も安定していて安心できました。
また機会があれば。
ご馳走様でした...