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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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天ぷらは、車海老、さつまいも、茄子、舞茸?
少し味がしょっぱい。
お蕎麦は固めで喉ごし豊。美味しいです。
蕎麦湯もいただきますが、途中で蕎麦湯も片付けられました。
お茶も空で飲みたかったのですが、声を掛けても中々来てくれそうもありません。
時間もギリギリでしたので...
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おつゆは出汁強めでかなりコクあるおつゆです。
ほんのり甘味で、あと曳くおつゆです。
仕上げに蕎麦湯を少し足していただきましたが、
お湯足しても、香りが変わらず・・・すばらしい。
難点は厨房お一人...
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...柔らか目の食感の鶏肉にトロリとした閉じ具合の玉子。
汁は甘めでやや汁だく気味。
日替りセットなので仕方がないのですが、浸け汁が多く蕎麦湯で割っても濃すぎたので、別添えだと嬉しいです。
でもそれだと更にランチタイムは手間がかかってしまうので難しいですかね...
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...
ツユは、かえしが効いていないのか、微妙に風味が足りない・・・。
また、甘みが少々しつこい。
ツユの量も少なく、蕎麦湯割りも堪能できない。
でも、手打ち感のある蕎麦でウィークポイントを打ち消す強さがある。
看板息子?娘?おニャンコが店内を闊歩するあたり...
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7時前だったので、すんなり入れた。
キッチンとホールが一人ずつなので、あまりスピードは早くない笑
蕎麦湯で割った焼酎は初めて。なかなかイイ。
蕎麦がきも美味しい。
締めのそばは最高。
また来たいリスト入り...
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ご飯は硬めと言うより蒸らしが足りず今一つが惜しい
小ぶりな丼なのでサクッと完食
タイミング合わせてとはいかないが蕎麦湯もちゃんと釜から掬って登場
蕎麦湯で割るとつゆの出汁味が表に出て良い感じ
まだ空席待ちのお客さんもいるので蕎麦茶おかわりは我満してごちそうさま
天丼の日はお客さんも多く手間もか...
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〇せいろ
蕎麦はなかなか美味しい。
〇つゆ
量が凄い少ない。そばつゆの入れ物も小さいのに3分の1以下。いくら何でも少ない。
蕎麦湯を楽しめない量。蕎麦湯もお店に一個しかないのか?
蕎麦湯をあちこちのテーブルに女将がどんどん回します。タイミングを逃すともらえない。
回すよりも蕎麦湯を幾つか用意した方が女将もお客もいいと思います。
かえしと出汁でちょうど良い濃さ。あまり濃くなく、甘汁。
蕎麦湯でもう少し堪能したかった。
△まぐろ膳
マグロは赤身。鮮度は落ちる。
ごはんは酢飯だけど温かい。
刻みのりが少し入っていて...
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全体に味的には満足なランチでしたが、気になったのは そのオペレーション。女将が食器洗い優先な感じでお客さんの応対(含む蕎麦湯の提供)や前客の片付けが後回しに感じたのはちょっといただけません。何回転もさせないと食器が足りないということは無いと思うので...
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つゆはやや甘めの濃い味で、これは自分の好きな味。
蕎麦湯は、蕎麦を食べ終わるちょっと前に釜から汲んで出してくれました。
何も足さない自然の蕎麦湯で、これはうれしいことです。
再訪もやはりランチ。
この時は季節限定の牡蠣天丼のセット(...時に天ぷらを揚げるのをサポートしたり、ご飯をジャーからおひつに移し替えたり、蕎麦湯を釜から汲んだりと前述の作業以外にも八面六臂の働きぶりです...
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...中太に切り揃えられた端正な蕎麦で、食感も喉越しもまずまず。
つゆは香り高く、ちょっと甘めだが丁寧な仕上がりである。
蕎麦湯もナチュラルで気持ち良く伸び、後味は良い。
こちらの主人の実家も、東京の屋号ではポピュラーな「長寿庵」であることを...
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...
とろっとした湯葉がコシのある蕎麦によく合いました。
寒くなったら温かい湯葉そばも食べてみたいと思います。
〆はもちろん、蕎麦湯を頂き、本日はいつもより少し贅沢な
ランチを堪能しました。
<その他>
お昼は、11:30~14:30で全席禁煙です。
夜は...
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...ツルツルツルリン‼おつゆが甘すぎず辛すぎず絶妙なので、サクサクお箸が進みます!ベストなタイミングで蕎麦湯が運ばれてきました。あぁ~ホッコリ☆
そば茶まで美味しい!あぁ~感動!
飲み物は芋焼酎をちょこっと呑んだだけ、ほろ酔いすらいってませんので...
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...切りむら、端切れは目立たない。蕎麦の味と香りはあるが十分とはいえない。
薬味はねぎとわさびだ。
辛汁は標準的でこんなものでしょう。
蕎麦湯は蕎麦を茹でた湯で僅かに蕎麦の味がする。
蕎麦のタイプは古いが、古いから良くないわけではなく、基本に忠実に丁寧な仕事がなされていて好感が持てる...
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...店員の方の対応がそっけない気がします。
テーブルに並んでいる卵があり、多分無料サービスなのだろうけど何も説明がありません。
蕎麦湯もお願いしないと出してもらえませんでした。
たまたまかもしれませんが、食事がおいしかっただけにちょっと残念でした...
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...今まで食べた北海道、茨城のそば粉の中では一番風味がありました。
つゆは濃くなく薄くなく無難な味です。
マグロ丼おいしかったです。
蕎麦湯は薄く、正直お湯かと思いました。
接客は少しだけ雑な気がしましたが、まぁ蕎麦屋だからなぁって感じです...
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店舗情報の編集
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店名 |
蕎庵 卯のや(きょうあん うのや)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3264-1085 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩2分 飯田橋駅から343m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (テーブル14席、カウンター5席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:飯田橋4-4-4に25台収容 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
備考 |
FAX:03-3264-1085 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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定休日
[祝日]
定休日
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東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩2分
JR中央線(各駅停車)【飯田橋駅】東口 徒歩5分
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
今日(2023年5月G W明け)、お伺いしたら、日替わりサービス昼膳は1200円に価格改定されていました。
とはいえ、厚みのある見事な鮪の丼と本格手打ちそばの組み合わせは捨てがたい。
またお伺いしたいと思います。
女性スタッフの方の接客もだいぶ改善されていて、好感度良くなりました。
飯田橋駅前の目白通りの一本中に入った路地の更に1本中に入った路地のお店で最初はわかりにくいですが、飯...
...
20分位で着丼。
今日の小鉢は鮪大根。
相変わらず美味しいお蕎麦。
人気なのがわかります。
蕎麦湯は女将さんが片付けている時に片付けている蕎麦湯をいただきました(笑)
常連が片付けを手伝っていたり。
回転が遅いのに待っている方もいます。
さて、厨房にいる女将さんに声をかけ...